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Der Schwamm muss entfernt werden, da sich dort Würmer und Insekten eingenistet haben könnten. Das Fleisch und den Stiel kann man essen. Natürlich muss man den Schwamm vorher putzen, dazu gibt es viele verschiedene und geeignete Bürsten. Mit ein paar Gewürzen verfeinern und schon schmeckt er gleich viel besser. Am besten verzehrt man den Pilz innerhalb von 3 Tagen, da er da am frischsten ist und auch am besten schmeckt. Sollten sich weiche Stellen an dem Pilz befinden, die dort normalerweise nicht sein sollten, schneiden Sie dies bitte weg. Worauf muss ich bei fertigen Tortellini achten? Tortellini - Gratin mit Pilzsauce - Kochen Gut | kochengut.de. Tortellini sind sehr gesund, wenn man sie in natürlichen Maßen verspeist. Sie machen auch nicht dick, wie viele denken. Der Vorteil bei fertigen Tortellini ist, man muss sie nur ein paar Minuten im kochenden Wasser lassen und schon sind sie fertig. Sie sollten allerdings nicht zu lange oder zu kurz gekocht werden. Dies ist dasselbe Prinzip wie bei Nudeln. Probieren Sie zwischendrin immer mal mit einer Gabel rein zu spießen, um die Konsistenz zu testen.
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