Selbst die wenigen Tiere, die im Freien gehalten werden und es im Vergleich zu ihren eingepferchten Cousins noch sehr gut haben, bekommen nur einen Bruchteil der Bewegung, die sie eigentlich brauchen würden. Die Schlachtmethode und meist auch das Schlachtalter sind bei beiden Haltungsformen ident. Die Lösung des Problems ist denkbar einfach. Falscher Hase - Gaumenpoesie. Verzichten Sie auf Kaninchenfleisch und Produkte wie zum Beispiel Angorawolle. Auch als Haustiere sind Kaninchen ungeeignet. Falls Ihre Kinder also ein Tier wollen, kaufen Sie ihm am besten einen Stoffhasen – bei dem ist die artgerechte Haltung nicht ganz so schwierig;-). Und nicht zu vergessen: Noch bis 11. September 2019 können Sie die EU-weite Petition gegen Käfighaltung mit Ihrer Stimme unterstützen. Denn auch wenn Österreich Vorreiter im Verbot der Käfighaltung für Mastkaninchen ist, wird weiterhin Kaninchenfleisch – beispielsweise aus Deutschland – importiert, das aus Käfighaltung stammt.
Wenn du meinen Falschen Hasen nachgemacht hast, dann zeig es doch auf Instagram und tagg mich mit, dann verpasse ich es nicht und freue mich wie ein kleiner Schneekönig, wäre doch super. Oder: Nimm dir den PIN für später mit. Ich wünsche dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen.
Gehacktes mit Brötchen und Ei vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Dann Paniermehl zugeben damit der Teig schön fest wird, sich gut formen lässt und beim Braten nicht auseinander fällt. Öl in einem großen Schmortopf erhitzen. Zwiebeln pellen, halbieren und zugeben. Lorbeerblatt ebenfalls zugeben. Hackfleischteig zu einem Kloß formen und von allen Seiten anbraten. Nun soviel Wasser zugeben, dass der Hackbraten zur Hälfte bedeckt ist. Falscher hase wie bei muttern den. Deckel drauf und bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Dabei öfters nachsehen, ob noch genug Wasser drin ist (muss immer ungefähr zur Hälfte bedeckt sein, sonst brennt es an).
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