Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Wenn dir das Video gefällt gib ihm doch einen Daumen nach oben, darüber würde ich mich sehr freuen, genau wie ein Abo, denn dann verpasst auch du keines mehr von mir. Das Leckere Waffel-Rezept kannst du ganz einfach ausdrucken Drucken Vegane Waffeln | Mein milchfreies Waffelrezept Leckere Waffeln ganz ohne tierische Produkte sind so einfach. Die leckersten Waffeln ohne Milch und Ei. 250 g Mehl Sorte nach Belieben 70 g Zucker ich nehmen nicht so viel da der Pflanzendrink oft süßlich ist 1 EL Backpulver 0, 5 TL Salz 2 TL Öl 250 ml Pflanzenmilch (Kokos-Reisdrink) 50 ml Mineralwasser etwas Fett für das Waffeleisen Zuerst die Trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammengeben und gut vermengen. Die flüssigen Zutaten (das Öl, den Kokos-Reisdrink und das Mineralwasser) hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren. Bei Bedarf kannst du noch etwas Mehl (wenn der Teig dir zu flüssig) oder etwas Pflanzenmilch (wenn der Teig dir zu fest erscheint) hinzugeben.
Du willst leckere, vegane Waffeln einfach selber backen? Wie es geht, erklären wir im heutigen Rezept, denn Waffeln lassen sich super einfach auch ohne Ei und Kuhmilch backen. Wir sind uns sicher, auch allen Nicht-Veganern werden diese Waffeln schmecken! Vegetarische Waffeln ohne Ei Drucken Portionen: 1 Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten 10 Minuten Nährwerte 337 Kalorien 3 Fett Zutaten Für den Waffelteig: 80g Dinkelmehl Type 1050 90g Mandelmilch (oder eine andere Milchalternative) 50g Apfelmark 5g Backpulver Reinweinstein 10g Xucker light (oder eine andere Zuckeralternative) Für das Topping (auf dem Bild) PuderXucker Früchte/Obst nach Wahl Etwas vegane Joghurtalternative... oder was Dir schmeckt! Für die Zubereitung 5g Kokosöl Für die Zubereitung ist außerdem ein gutes, beschichtetes Waffeleisen empfehlenswert. Wir nutzen dieses. So wird's gemacht Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und gut miteinander vermengen. Das Waffeleisen bei Bedarf mit etwas Kokosöl bestreichen und vorheizen.
FÜR ALLE, die sich nicht vorstellen können, dass man Waffeln ohne Eier und ohne Milch backen kann und diese am Ende auch noch ganz wunderbar schmecken und FÜR ALLE Waffelliebhaber unter euch Pflanzen(fr)essern, habe ich jetzt und hier ein neues Rezept zum Ausprobieren und Verlieben! __________ Hallo ihr Lieben, heute melde ich mich endlich mit einem neuen Beitrag bei euch! Der Blog ist in den letzten Tagen und Wochen leider etwas zu kurz gekommen. Wir haben privat sehr viel um die Ohren zur Zeit und da lagen die Prioritäten schon mal woanders. Das tut mir leid und ich wünschte ich hätte mehr Zeit, um neue Artikel für euch zu schreiben. An Ideen mangelt es nämlich ganz und gar nicht! Aber jeder hat nun mal nur 24h… und irgendwo versuche ich neben Familie & Freunden, Hund & Haushalt, Arbeit & Studium und natürlich dem Blog auch Zeit für mich selbst zu finden. Ich beschäftige mich momentan intensiver mit den Themen Yoga und Meditation, vor allem mit der Achtsamkeitmeditation. Das tut Körper, Geist und Seele gut!
Meine Tipps bei klebrigem Waffelteig: Das Bindemittel Ei fehlt. Probiere mal Ei-Ersatz aus dem Reformhaus oder pro 1 Ei = 1EL Sojamehr und 1 EL Wasser verrühren.
Der Teig wird jedoch SEHR dick sein und so muss es sein. Sie wollen es so, sonst werden die Waffeln matschig, nicht knusprig. Zweite Entscheidung zu treffen ist – Kokosöl oder Nussbutter. Auch hier liegt es an Sie. Was Sie auswählen, wird die Gesamtdicke des Teigs beeinflussen, also passen Sie mit einem Esslöffel Mandelmilch ein, wenn Sie sich für die Nussbutter entscheiden. Die Nussbutter verleiht mehr Geschmack, während das Kokosöl die Waffeln extra knusprig macht. Sie können auch ein bisschen Zimt per Wunsch hinzufügen. Dieses Rezept ergibt zwei mittlere Waffeln – perfekt für eine Person.
Es ist manchmal schwer, ein gutes veganes Waffelrezept zu finden, das auch kein standartes Mehl enthält. Dieses Rezept erfüllt beide Anforderungen. Die Waffeln werden knusprig und schmackhaft, während das Rezept immer noch keine Eier oder andere Mehle / Stärken enthält. Diese Waffeln haben auch eine ungewöhnliche Farbe, die täuschen könnte, dass es Schokolade oder Kakao gibt, aber es gibt doch keine. So sieht Bananenmehl einfach aus, wenn es gebacken wird. Dies ist ein einfaches Rezept für Waffelteig ohne Milch, das auch einige Optionen bei der Auswahl Ihrer Zutaten bietet, Sie können also kreativ sein und immer noch das erstaunliche Endergebnis haben. Als Erstes, Sie können zwischen Apfelsosse ODER Joghurt ODER Kürbispuree wählen. Sie benötigen eine dieser drei Zutaten für Feuchtigkeit und Bindung, aber es liegt an Ihnen welche. Alle drei kommen in Bezug auf Textur fast identisch heraus, die Jogurt-Version ist ein bisschen weniger süss. Da sie leicht in der Dicke / Feuchtigkeit variieren können, benötigen Sie möglicherweise ein bisschen mehr Mandelmilch, um die Gesamtstärke des Teiges je nach dem, was Sie wählen, einzustellen.
Zusätzlich zum Apfelmark verwenden wir noch Xucker light für eine angenehm süße Note. Natürlich kannst Du stattdessen auch eine andere Zuckeralternative verwenden. Das Backpulver sollte unbedingt Vegan deklariert sein. Viele Reinweinstein-Backpulver, aber auch herkömmliche Backpulkver sind nämlich nicht zwangsläufig vegan. Abgerundet werden die fertigen Waffeln durch das richtige Topping. Dafür stehen Dir bei diesen Waffeln alle Optionen offen! Belege die Waffeln einfach mit Früchten oder Obst nach Wahl und den verschiedensten süßen Alternativprodukten. Außerdem können auch Flavour-Drops in den Teig gegeben werden. Das richtige Waffeleisen für ein (gesundes) Waffelrezept Wir lieben Waffeln sowohl zum Frühstück, als auch als Zwischenmahlzeit am Nachmittag. Mit dem richtigen Waffeleisen sind sie sowohl schnell, als auch frustfrei zubereitet. Wichtig ist vor allem eine gute Beschichtung und eine vernünftige Möglichkeit zur Temperatureinstellung. Wir haben zunächst günstige Waffeleisen gekauft, bei denen nach kurzer Zeit die Beschichtung nicht mehr funktioniert hat.
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