Für meinen Mann ist es allerdings eine gute Alternative für das Brot mit Backpulver was auf Dauer sehr eintönig schmeckt. Ich versuche jetzt alles was für meinen Mann bekömmlich ist. Wenn jemand noch weitere Vorschläge oder Anregungen hat würde ich mich sehr freuen.
350 Gramm der Kürbiswürfel mit 30 Milliliter Wasser in einen Topf geben, einmal kurz aufkochen und dann bei geringer Hitze ungefähr 15 Minuten weiterköcheln. Wenn der Kürbis weich ist, die Butter hinzufügen und alles fein pürieren. Danach bis auf Handwärme abkühlen lassen Das Dinkelmehl mit der Hefe dem Zucker und dem Salz mischen. Nun das Ei unter den abgekühlten Kürbisbrei rühren, diese Mischung dann zu den anderen Zutaten geben und einen glatten Hefeteig herstellen. (Ich benutze dafür einen dänischen Schneebesen (siehe unten). Die Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und 45 bis 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Eine Kastenform (siehe unten) mit Trennspray einsprühen und mit Mehl ausstreuen und den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig für das Kürbisbrot auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ohne zu Kneten zu einem Laib formen. Jetzt den Brotlaib in die Form legen. Kürbiskernbrot mit trockenhefe rezepte. Die Oberfläche mit Milch bestreichen und Kürbiskerne aufstreuen. Ich schneide mit einer Rasierklinge das Brot längs in der Mitte ungefähr einen Zentimeter tief ein und schiebe es dann auf einer der unteren Schienen in den Backofen.
Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig so an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Währenddessen die Ofentemperatur auf 190°C erhöhen. Die Arbeitsfläche mit Mehl ausstreuen und den Teig darauf zu einem großen Kreis ausrollen. Mit Olivenöl bestreichen und die Kürbiskerne darüber streuen. Den Teig wie eine Roulade zusammenrollen und in der Mitte falten. Dann erneut für weitere 5 Minuten kneten und zu einem Brotlaib formen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Laib darauf legen. Abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Kürbiskernbrot – ein herzhaftes Brot mit Roggenanteil! – Preppie and me. Eiweiß mit etwas Wasser verquirlen und das Brot damit einpinseln. Das Brot mit einem scharfen Messer mehrmals schräg einschneiden und im Ofen ca. 45 Minuten backen lassen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren. Mit dem Rezept für Mamas Kürbiskernbrot kann man entweder einen großen oder zwei kleinere Brotlaibe backen. Kommentare Noch keine Kommentare vorhanden. Diese Rezepte könnten dich auch interessieren Allerheiligenstriezel Der traditionelle Allerheiligenstriezel nach diesem Rezept schmeckt nicht nur am 1. November.
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Beschreibung Maße & Details Bewertungen Produktinformation und Lieferumfang Material: 92% Polyamid, 8% Elasthan Stützkraft: Leichte Stützkraft - rundum softer Halt mit angenehmer Kompression. Brust Extra starke Stützkraft - Zonenunterstützung durch spezielle Strickungen, z. B. durch extra starke Rippe oder extra starke Brustzone Problemzonen: Pflegehinweise: - Bitte keinen Weichspüler benutzen. Hinweis: Schlankstütz ist die Marke Ihres Vertrauens. Das liegt auch an der gleichbleibend hohen Qualität. Von Beginn an wurde das innovative, bi-elastische Material in Italien gefertigt, von Spezialisten für textiles Know-how. Die Textilveredelung findet zum Teil in anderen Ländern statt, aber immer in Europa. Bitte beachten Sie bei der Wahl der Größe: S = 34/36 M = 38/40 L = 42/44 XL = 46/48 XXL = 50/52 XXXL = 54/56 Lieferbar in den oben angezeigten Farben und Größen - in Zweifelsfällen empfiehlt es sich, eine Nummer kleiner zu wählen! Schlankstütz doppellagige cups in gramm. Produktinformation und Lieferumfang Material: 92% Polyamid, 8% Elasthan Stützkraft: Leichte Stützkraft - rundum softer Halt mit angenehmer Kompression.
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