von Patric im Oktober 2019 Gaeng Kheo Wan – Grünes Curry mit Poulet und Gemüse Kategorie: Geflügel, Hauptgericht Grünes Thai Curry ist ein Gericht der klassischen thailändischen Küche. "Gäng Kiao Wan" heisst "Sweet Green Curry". Die Farbe grün kommt von den überwiegend grünen Zutaten. Grünes Curry 600 gr Pouletbrüstchen oder Filet (in Würfel von 1-2 cm geschnitten) 6-8 st Auberginen (Weisse Auberginen passen perfekt. Max. 2 Auberginen pro Person rechnen. ) 3 st Karotten (Je nach Grösse reichen 3 Karotten für 4 Personen. ) 2-4 EL Grüne Curry Kochsauce oder Paste (z. B. Thai-Kitchen vom Coop oder aligro) 500 ml Kokosnussmilch (z. Thai-Kitchen vom Coop oder aligro) 3 EL Wok Öl (z. Thai-Kitchen vom Coop oder aligro) 2 EL Pflanzenöl 250 gr Jasminreis 1 st rote Chili-Pepper 2. 5 TL Zucker Garnitur Basilikumblättchen Notizen, Tipps und Bemerkungen Weitere Rezepte der Obersee Chuchi
3/5 (1) Hähnchencurry, grün - rot scharf 20 Min. normal (0) Scharfe, grüne Blumenkohlsuppe ein cross-cooking Rezept für einen 3, 5 L. Crockpot / Slowcooker 25 Min. normal (0) Hähnchenspieße mit grünem Curry Thai Style Dinner 10 Min. normal 4, 45/5 (126) Kartoffelcurry mit grünen Bohnen 15 Min. normal 4, 39/5 (16) Grüne Curry Erbsensuppe feurig herzhaft 15 Min. simpel 4, 38/5 (43) Grünes Curry mit Kürbis das leckerste und schnellste Curry der Welt 30 Min. normal 4, 32/5 (17) Gemüsecurry mit Grünkohl Grünkohl mal anders 25 Min. normal 4, 27/5 (13) Hähnchen-Mango mit Ingwer und grüner Currypaste 15 Min. normal 4, 25/5 (10) Jens' grünes Curry Curry nach thailändischer Art 30 Min. normal 4, 07/5 (13) Grünes Curry 60 Min. normal 3, 93/5 (12) Grünes Curry mit Brokkoli, Champignons und Kokosmilch vegan 15 Min. normal 3, 91/5 (9) Gebratener Fisch in grüner Currysauce 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Gemüsereis mit grünem Curry einfach, schnell, vegetarisch, One Pot 10 Min.
Hallo zusammen! Heute geht die Reise, Richtung fern Ost… Curry's gibt es so viele verschiedene, wie Telefonnummern, hier einer meiner Lieblinge: Die Basis für ein grünes Curry bildet bei mir immer Knoblauch, Ingwer, etwas Walnuss-Öl und (weil's schnell gehen muss) Grüne Curry-Paste. Danach Pouletstücke von der Brust, Gemüse nach Lust und Laune und natürlich Cocos-Milch. Heute gab's das Curry mit Broccoli, Wirz und Erbsen. Du benötigst: Ingwer (je nach Geschmack, ich nahm ca. 1/2 Daumen) 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 3-4 Blätter Wirz 1 Kleiner Broccoli Tiefgekühlte Erbsen 2 Pouletbrüstli grüne Currypaste ca. 2KL etwas Soja Sauce 1/4L Cocos-Milch Reis (10min) In einer Pfanne das Reis nach euren Vorlieben kochen, ich gebe Salz und ein bis zwei Lorbeerblätter hinein und ab auf den Herd. Den Wok aufs Feuer (wenn du keinen hast tut's auch eine grosse Bratpfanne). In der Zwischenzeit das Gemüse klein schneiden, den Wirz in streifen und den Broccoli in kleine Teile. Den Ingwer sehr klein Schneiden oder mit einer Zitronenraffel, raffeln.
6 / 5) 3. 6 5 5Personen bewerteten dieses Rezept Nährwertangabe Informationen pro Portion: Energie (kcal) 396 Fett (g) 24 KH (g) 16 Eiweiss (g) 28 Ballast (g) 9 Download PDF Verwandte Rezepte: Gänse-Sauce aus Gänseklein Pouletbrust im Speck-Kräuter-Käse-Mantel Erdnuss-Dip Rezept Vegetarisches Blumenkohl-Curry mit Tofu Hähnchenkeulen-Cassolette
Babymais hinzufügen und 10 Min. köcheln lassen. Zuckerschoten hinzufügen und 5 Min. Obststücke und Poulet hinzufügen, gut durchrühren und 2-3 Min. weiter köcheln lassen. Mit der Fischsauce abschmecken, mit Chili und Basilikum anrichten und mit THAI KITCHEN Jasminreis servieren.
Gesamtzeit: 35 min Aktivzeit: 35 min Mittel Dieses Poulet-Curry nach thailändischer Art heizt dir ein! Durch die grüne Currypaste, Zitronengras und Kokosmilch duftet es bereits beim Kochen exotisch. Und das magere Pouletgeschnetzelte passt perfekt dazu. Nährwerte 1 Portion enthält ca. : 780 kcal 48 g Eiweiss 66 g Kohlenhydrate 34 g Fett Glutenfrei Laktosefrei Zubereitung 1 Pouletbrust in 2 cm grosse Würfel schneiden. 2 Grössere Mengen Pouletgeschnetzeltes immer portionenweise anbraten. Bratpfanne mit Öl auf höchster Stufe erhitzen, bis das Öl flüssig wie Wasser wird. Dann einen Teil des Fleisches hinzugeben und verteilen. Erst nach 90 Sekunden umrühren und dann nochmals 90 Sekunden weiterbraten, bis das Fleisch schön goldbraun ist. 3 Fleisch beiseite stellen und weitere Portionen anbraten. Am Schluss mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Herd auf mittlere Stufe zurückstellen. Rüebli, Knoblauch, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und die Chilischote unter gelegentlichem Rühren dünsten. Nach 2 Minuten Currypaste hinzugeben und kurz mitdünsten.
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