Überzeugen Sie sich selbst von dem köstlichen Rezept für Kassler mit Sauerkraut und Ananas. Für alle, die deutsche Hausmannskost lieben! Foto brebca / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 2 ( 214 Stimmen) Rezept Zubereitung Für Kassler mit Sauerkraut und Ananas die geschälten Zwiebeln hacken. Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Ananas durch ein Sieb, abseihen und dabei den Saft auffangen. Danach das Kasseler in einen Bräter geben, Zwiebel, Äpfel und Ananas dazugeben. Sauerkraut im Bräter verteilen, mit Wasser aufgießen, die Lorbeerblätter hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Sauerkraut Mit Kasseler Und Ananas Rezepte | Chefkoch. Das Gericht im zugedeckten Bräter im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa zwei Stunden braten. In den letzten 30 Minuten den Ananassaft zugießen. Tipps zum Rezept Danach das fertige Kassler-Fleisch in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Sauerkraut und Senf servieren. Auch Salzkartoffeln werden gern dazu serviert. Das Kasseler (in Österreich Selchkarree oder Geselchtes und in der Schweiz Rippli), ist ein gepökeltes und geräuchertes Schweinefleisch aus dem Hals, großen Rippenstück, der Schulter oder dem Bauch.
simpel 3, 4/5 (3) Chrissis Ananas-Sauerkrauttopf ww-tauglich 25 Min. normal 3, 33/5 (4) Sauerkraut - Pizza mit Wurst 15 Min. normal (0) Deftiger Kasseler-Auflauf Don Diegos Tacos Alemanes Deutsch-Mexikanische Freundschaftstacos mit Püree, Sauerkraut und Kasseler. 30 Min. simpel 2, 75/5 (2) Skatauflauf 25 Min. simpel 4, 38/5 (40) Süß - saure Sauerkraut - Schmorpfanne mit Kasseler 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Sahnesauerkraut mit gepökeltem Kasseler 15 Min. simpel 3, 5/5 (4) Sauerkrautpfanne mit Kasseler und Pilzen 30 Min. normal 4/5 (15) Honig-Kasseler mit Ananaskraut 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Ananas - Salat mit Kasseler 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Putenscheiben nach Kasseler Art mit Ananaskraut und rotem Püree 20 Min. Kasseler mit Sauerkraut für Leute mit wenig Zeit von kani | Chefkoch. simpel 3, 5/5 (2) Kasseler mit Mango-Senf-Kruste auf fruchtigem Ananaskraut Aromaschonend im Bratschlauch zubereitet 15 Min. normal 2, 33/5 (1) Hirtentopf 30 Min. simpel 3/5 (1) Kasseler mit Ananas in Kräuter-Rahmsauce 35 Min.
Zubereitung: In einem großen Topf Fett erhitzen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in dem Fett hellgelb anbraten. Mit Fleischbrühe ablöschen. Das Sauerkraut mit den Gewürzen dazu geben und das Ganze zugedeckt langsam ca. 30 Minuten kochen lassen. Sauerkraut mit ananas und kassler videos. Wenn Sauerkraut aus der Dose verwendet wird nach auf der Packung angegebenen Zeit kochen. Falls notwendig noch etwas Brühe oder Wasser nachfüllen. Lorbeerblatt herausfischen. In einer Tasse mit ein paar EL Wasser das Mehl anrühren und das fertig gekochte Sauerkraut damit sämig abbinden. Nach Geschmack noch mit einem Teelöffel Zucker verfeinern. Ein Schuss trockener Weißwein am Ende der Kochzeit verbessert das Gericht noch zusätzlich. Dieses schwäbische Sauerkraut serviert man entweder mit separat gekochtem magerem Bauchfleisch und heißen Leberwürsten. Oder gekochten Kassler Rippchen oder anderes gekochtes Rauchfleisch und ebenfalls die Hausmacher Leberwürstchen dazu. Als Beilage Kartoffelbrei, Salzkartoffeln oder Schwarzbrot und ein kühles Glas Bier.
Nährwertangaben: Für eine Portion Sauerkraut, ohne Beilagen, ca. 65 kcal und ca. 2, 2 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
für Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten Backofen auf 220 Grad vorheizen. Auf jede Kasslerscheibe eine Scheibe Ananas legen. Die Scheiben aufrecht, in gleichen Abständen, in eine kleine Auflaufform stellen. Die Abstände mit dem Sauerkraut auffüllen. Den Saft der Ananas aus der Dose über die Kasslerscheiben gießen. 40 Minuten garen lassen. Sauerkraut mit ananas und kassler mit. Am besten dazu (finde ich) passt Kartoffelpüree. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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Andrea schreibt
24. 08. 2019
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Doris Helene schreibt
27. 04. 2019
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Birgit schreibt
31. 03. Pflanzkübel auf rollen für draußen. 2019
Steht auf Terrasse, fügt sich gut in Naturboden/Geländer ein. Bepflanzt mit portugisischem Lorbeer. Für Dachterrasse sieht sehr schön aus,
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Rüssli schreibt
01. 2019
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