You are here: Home / Knusperkiste / New York Cheesecake: Grundrezept mit Himbeersauce Hallo Ihr Lieben, könnt Ihr einem cremigen New York Cheesecake widerstehen? Ich nicht! Es gibt doch kaum etwas Besseres als ein Käsekuchen der zartschmelzend auf der Zunge zergeht. Ich weiß noch ganz genau, wie ich damals frisch in New York angekommen war und meinen ersten originalen amerikanischen Cheesecake probiert habe, das war der Himmel auf Erden. Cheesecake mit Himbeersauce • Natascha Wanek. Eine ganz neue Welt… Ein bisschen fühlte ich mich ja eh wie ein kleines Kind, das alles zum ersten Mal erlebte. Und alles überwältigte mich… auch dieser Cheesecake. Während wir zu Hause ja eher Käsekuchen mit Quark backten, war dieser Cheesecake mit "Cream Cheese" einfach von seiner Konsistenz her ganz anders, cremiger. Etwas mächtiger natürlich auch aber wen stört das schon wenn so ein Käsekuchen-Traum wie ein kleiner Karamellbonbon auf der Zunge schmilzt. Ich war verliebt. DIie nächsten Wochen und Monate (auch später in Kansas) war ich mit meinen Mädels Dauergast in der Cheesecake Factory und wir probierten uns durch alle erdenklichen Geschmackskombinationen.
Saftiger Cheescake mit Himbeersauce × Suchfeld ist leer! Gib im Suchfeld ein, wonach du suchen möchtest. Saftiger Cheesecake mit Himbeersauce Schwierigkeitsgrad: Kosten: Rezeptinfo Zutaten für 16 Portionen Zubereitungszeit: 35 Min. + 90 Min. Cheesecake mit himbeersauce restaurant. Backzeit + 3 Std. Kühlzeit pro Portion: 1658 kJ, 396 kcal, 22, 4 g Kohlenhydrate, 10, 4 g Eiweiß, 29, 6 g Fett, 9, 2 g Ballaststoffe Zutaten 2 Päckchen Vanillezucker 2 Bio-Limetten 200 g frische Himbeeren 75 g Butter 900 g Frischkäse 125 g Zucker 1 Prise Salz 2 EL Puderzucker 200 g Schokoladenkekse 2 EL Speisestärke 6 Eier 200 g Saure Sahne Wusstest du, dass der Cheesecake gar nicht aus den USA kommt sondern aus Griechenland? Die ersten Rezepte des Käsekuchens gibt es also schon sehr, sehr lange. Kein Wunder, dass der Kuchen heute immer noch so beliebt ist, er schmeckt einfach zu gut! Wir haben in dem Familienkochbuch "COOK BOOM BÄM" auch ein wunderbares Cheesecake-Rezept entdeckt und wollten dir dieses natürlich nicht vorenthalten. Der saftige Käsekuchen wird hier noch mit einer fruchtigen Himbeersauce getoppt und schmeckt einfach nur super lecker!
Aber dann wirklich und wahrhaftig mittendrin zu sein, das übertraf sämtliche Erwartungen, die ich im Vorfeld gehabt hatte. Um 4h am nächsten Morgen war ich wach und bereit, die Stadt zu erobern. Der Jetlag und die Freude, das Bedürfnis keine Sekunde in dieser aufregenden Stadt verpassen zu wollen, hielten mich nicht mehr im Bett. Der Coffee-Shop neben dem Hotel war geöffnet und zum ersten Mal kam ich in den Genuss der 24/7 Öffnungszeiten. Ich war schon immer der Ansicht, dass man eine Stadt am besten zu Fuß erkundet. Nur so sieht man Dinge, die einem im schnellen Vorbeifahren sonst nicht aufgefallen wären. Cheesecake mit himbeersauce en. Natürlich wollte ich in den paar Stunden, die wir in New York waren möglichst viel sehen. Rockefeller und Empire State Building, Freiheitsstatue und Central Park, Madison Square Garden und Brooklyn Bridge, um nur ein paar Highlights zu nennen. Himbeer-Cheesecake wie in New York Wer New York kennt, der kennt auch die Entfernungen, die man innerhalb der Stadt zu bewältigen hat und jeder, der schon einmal nach Amerika geflogen ist weiß auch, dass einen der Jetlag spätestens um die amerikanische Mittagszeit mit voller Wucht einholt.
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