Ich bin so satt, ich mag kein Bla… Oh, Kuchen! Wer liebt keinen Kuchen? Also ich lieeebe Kuchen und Rüblikuchen ist definitiv einer meiner Lieblinge. Und obwohl ich mehr koche als backe, manchmal überkommt es mich einfach. Dieses Rezept für den vielleicht leckersten, veganen Karottenkuchen ist der totale Liebling in meiner Familie – sogar noch beliebter, als das Banana Bread! Dabei habe ich ihn improvisiert mal zusammengemischt, als ich ein veganes Osterlämmchen backen wollte. Und da das Ergebnis einfach soo lecker geworden ist, sich aber unter dem Gewand des Osterlämmchens viel zu gut tarnt, dachte ich, der Kuchen bekommt einfach einen eigenen Beitrag. Voilà. Dieses Rezept für den veganen Karottenkuchen mit Haselnüssen ist eigentlich dasselbe, wie für das Osterlämmchen, nur die Menge variiert. Karottenkuchen - foodundco.de. Ihr wisst, wenn ich in der Küche bin, kommt (fast) immer etwas heraus, was so gesund wie möglich, dabei aber auch so lecker wie möglich sein soll. So ist es auch hier. Dieser Karottenkuchen ist: supereinfach und mit wenigen Zutaten vegan ziemlich gesund im Vergleich zu anderen Kuchen – ich meine, die Zutaten sind hauptsächlich Gemüse, Vollkorn & Nüsse.
Lasst es Euch schmecken, eure Tina. Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision und kann damit die Kosten für meinen Blog, wie z. B. Serverkosten, decken. Für dich verändert sich der Preis natürlich nicht. Danke für deine Unterstützung.
(Unbezahlte Werbung, da Verlinkung von Personen/ Websites) S chokoladiger Karottenkuchen Dieser Beitrag war (eigentlich) gar nicht geplant, denn normalerweise wollte ich am letzten Sonntag "nur" unseren geliebten Carrot Cake backen und den gibt es ja schon auf dem Blog…. Doch dann habe ich zufällig auf Instagram von einem gemeinsamen Backevent von Fräulein Löffel und Zuckerschnutes Backstube erfahren und mich dann kurzfristig entschieden, daran teilzunehmen. Möhrenkuchen Mit Gemahlenen Haselnüssen Rezepte | Chefkoch. Heute, am Karfreitag, präsentiere ich euch das Ergebnis – einen schokoladigen, saftigen Karottenkuchen 🙂. Schokoladiger Karottenkuchen – Die Zutaten Das Rezept ist wirklich mehr als simpel, den könnt ihr spontan noch in die Osterbäckerei-Liste aufnehmen. Hier zeige ich euch schon einmal die Zutaten, die sind unten weiter im Rezept aber auch detailliert aufgeführt. Wirklich praktisch an den gemeinsamen Backevents auf Instagram ist ja, dass man die einzelnen Schritte fotografiert, deshalb zeige ich euch jetzt noch eine Art "Backanleitung" in dieser Collage (eine ausführliche Anleitung findet ihr unten im Rezept!
😀 ohne raffinierten Zucker ohne Öl, als Fettquelle reichen die Nüsse schön saftig, dank der Karotten superlecker, falls ich es noch nicht erwähnt habe? Das Topping ist übrigens optional. In der Regel lasse ich den Kuchen einfach so, wie er ist, manchmal kommt etwas Puderzucker oder Schokoladenglasur drauf. Nur diesmal musste er ja schön aussehen! 😀 Lecker schmeckt es allerdings schon, das Frischkäse Frostig. Backen Mit Gemahlenen Haselnüssen Rezepte | Chefkoch. Also wenn du Zeit dafür hast, probier es gerne mal aus! Die Anleitung dafür findest du weiter unten. Du brauchst: [Zutaten ergeben eine große Kastenform] 300g gemahlene Haselnüsse 300g Mehl (ich nehme Dinkelvollkornmehl) 2 Pk Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Zimt 260 ml Ahornsirup (oder anderes flüssiges Süßungsmittel) 2 mittelgroße Karotten 240 ml Pflanzenmilch Optional: zum Servieren veganes Frischkäsefrosting (siehe unten), Zartbitterschokolade oder Puderzucker So geht's: Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Vermische die Haselnüsse mit dem Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel.
normal (0) Süße Möhrentarte 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Süße Gewürzbrote himmlischer Adventsgenuss 20 Min. normal (0) Großmutters Torte 90 Min. pfiffig 3, 86/5 (5) Candy Cake mit Waffelröllchen für 1 Kuchen mit 24 cm Durchmesser 60 Min. simpel 4, 41/5 (71) Schokoladige Toffifee-Muffins 20 Min. simpel 4, 33/5 (22) Weihnachtlicher Sprudelkuchen 15 Min. normal 4, 3/5 (8) Variabler Topfkuchen 25 Min. normal 4, 25/5 (26) Weihnachtsplätzchen schmecken so herrlich nach Weihnachten. Ein sehr altes Rezept von Oma Martha Hanikel aus Detmold 15 Min. simpel 3, 94/5 (14) Skinny Banana Nut Muffins Bananen-Nuss Muffins, kalorienarm, ohne Zucker und Fett, Stevia 25 Min. normal 3, 83/5 (4) Makronen-Kirschkuchen 50 Min. normal 3, 82/5 (9) Der schönste Tod Brownies, feuchter Schokokuchen 20 Min. normal 3, 8/5 (8) Kokos- oder Haselnussmakronen einfaches Rezept für Makronen 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Pflaumenkuchen für eine Springform, für 1 Blech die Menge verdoppeln 60 Min.
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