Zutaten Für 2 Portionen 400 g Grünkohl 1 Zwiebel Apfel (z. B. Braeburn) 200 Kasseler (in Scheiben) Kartoffeln (festkochend) Salz Pfeffer Öl Zur Einkaufsliste Zubereitung Grünkohl waschen, putzen und grob hacken. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Apfel vierteln, entkernen und die Viertel in Scheiben schneiden. 2 El Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Apfelscheiben darin bei mittlerer Hitze 6 Min. dünsten. Grünkohl und 200 ml Wasser zugeben, salzen, zugedeckt 10 Min. schmoren. Kasseler in fingerdicke Streifen schneiden und auf den Grünkohl legen. Weitere 15 Min. schmoren. Inzwischen Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in Salzwasser 15 Min. Grünkohl aus dem glas mit kassler e. garen. Abgießen und mit in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dieser Post enthält Werbung und Werbelinks Grünkohl mit Bregenwurst, geräuchertem Kassler Nacken / Bauchfleisch aus dem kleinen Zaubermeister von Agnes Zutaten: 600 g Grünkohl TK oder aus dem Glas 2 kleine Zwiebeln 80 g Schinkenwürfel 1 EL Schmalz 1 gute Prise Pfeffer 1 geräucherte Bregenwurst 1 gekochte Bregenwurst 300 g Nacken geräuchert 80 g Geräuchertes Bauchfleisch Zubereitung: Schmalz in den kleinen Zaubermeister geben und verteilen. Mit dem angetauten Grünkohl oder aus dem Glas, grob gehacketen Zwiebeln und den Schinkenwürfeln dazu geben. Alles miteinander vermengen und Pfeffern. Die beiden Bregenwurstsorten, den Kassler sowie das Bauchfleisch auf den Grünkohl legen und den Deckel schließen. Im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für 90 Min bei 175 Grad Ober / Unterhitze schmoren lassen. Grünkohl mit Bregenwurst, geräuchertem Kassler Nacken / Bauchfleisch aus dem kleinen Zaubermeister - Claudia kocht und backt mit Produkten von Pampered Chef®. Die Würstchen mit dem Fleisch herausnehmen den Grünkohl etwas durchmengen und evtl. noch mit etwas Salz abschmecken. Am besten dazu Salzkartoffeln servieren. Viel Spass wünscht Euch Agnes Glotzbach Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach In meiner Facebook-Gruppe " Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – "findet ihr noch weitere Rezepte und Kommentare rund um Pampered Chef.
In einem grossen Topf das Gänseschmalz erhitzen, darin die Zwiebeln glasig dünsten und dann den Kohl dazugeben. Alles gut vermischen, viel Senf unterrühren, den Schweinbauch im Kohl verstecken und mit Fleischbrühe begiessen. Zum köcheln bringen. Deckel drauf und insgesamt nicht länger als eine 3/4 Stunde leicht köcheln lassen. Dann hat er noch ein bisschen Biss und es sind auch noch ein paar von den vielen Vitaminen am Leben… 😉! Zwischendurch nachschauen, dass nichts ansetzt- eventuell noch etwas Brühe angiessen und mal umrühren. Während der Kohl köchelt, die Würste und das Fleisch in einem separaten Topf mit Wasser erhitzen – nicht kochen! Grünkohl mit Kasseler und Kohlwurst - Rezept - kochbar.de. und die Kartoffeln kochen. Wenn die Kochzeit um ist, den Grünkohl umrühren, abschmecken und mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Salz nachwürzen. Jetzt kann serviert werden und dazu passt ein schönes Bier. Wasser geht natürlich auch. – Für schönere Fotos hat meine Energie nach 3 1/2 Stunden intensiven Kochens leider nicht mehr gereicht!
Reservierungen nehmen wir gerne per Mail an entgegen oder unter der Telefonnummer: 0351/89962500 Wir freuen uns auf Euch!! Eure Familie Heller und das Team der Kuchenglocke Biokonditorei & Café in Dresdens Neustadt Seit Sommer 2015 bieten wir köstliche Konditoreiwaren nach bewährter handwerklicher Tradition, sowie ein gesundes, frisches Frühstücksangebot und Getränke in bester Bioqualität an - direkt am Martin-Luther-Platz. Tradition & Philosophie Bereits 1964 eröffneten Siegfried Heller und Elisabeth Heller ihre erste eigene Bäckerei in Dresden. ► 68 Unterkünfte und Pensionen in und um Dresden ab 6,67€. » Mehr erfahren Speisen & Getränke Bei der Auswahl unserer BIO zertifizierten Rohstoffe legen wir größten Wert auf Frische und Qualität. » Mehr erfahren Qualität und Lieferanten Wir kaufen nur bei Lieferanten ein, die nach den europäischen Richtlinien für ökologischen Landbau und ökologische Tierhaltung arbeiten. » Mehr erfahren Reservierung Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenfeier, wir planen und organisieren Ihre Veranstaltung nach Ihren Wünschen und Ideen!
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