Was wäre der Herbst ohne Kürbissuppe? Richtig – da würde etwas fehlen. Letztes Jahr gab es eine somky Kürbis-Creme-Suppe vom Hokkaido-Kürbis mit Chorizo. Dieses Jahr habe ich eine ferklige Kürbissuppe vom Sombra-Kürbis zubereitet, dieses Mal aber ganz klassisch. Das Topping ist auch sehr klassische, nämlich Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Frühlingszwiebeln und Crème fraîche. Der Sombra-Kürbis unterscheidet sich vor allem durch seine grün-gräuliche Schale. Sie kann jedoch genau wie beim Hokkaido-Kürbis bedenkenlos mitgegessen und verarbeitet werden. Das Fruchtfleisch beider Kürbissorten ist von leuchtender orangeroter Farbe und schmeckt süßlich und hat eine leicht nussige Note. Die grün-gräuliche Schale verleiht der Suppe allerdings einen dezenten Grünstich nach dem Pürieren. Optisch und geschmacklich ist die klassische Kürbissuppe immer wieder eine wundervolle Mahlzeit – egal ob mit Hokkaido oder Sombra Kürbis. Chili-Kürbissuppe mit Curry-Beef vom Henssler zubereiten. Gerade bei diesem schmuddeligen Herbstwetter ist sie ein absolutes Soulfood! Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachkochen.
2 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 EL Sonnenblumenöl 1 TL schwarze Senfkörner 100 g Curry-Paste nach Wahl 1 Dose Kokosmilch 200 g Basmatireis 2 Lorbeerblätter 1 Limette Salz, Pfeffer Nach Belieben: Ingwer, Kurkuma, Zimt und Kreuzkümmel Kürbis schälen, halbieren, entkernen und Würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls würfeln. Knoblauch klein hacken. ÖL in einer Pfanne erhitzen, Senfkörner, Knoblauch und Zwiebeln kurz anbraten. Kürbisstücke und Currypaste hinzugeben und alles anbraten. Rezept: Kürbissuppe im Kürbis - Mein schöner Garten. Mit Kokosmilch ablöschen und Curry aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürzen eurer Wahl würzen. Lorbeer-Blätter hinzugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen. Basmatireis in 400 ml Salzwasser garen lassen. Das Basilikum waschen und zum fertigen Curry hinzugeben. Mit Limettensaft abschmecken und das Curry gemeinsam mit dem fertigen Reis servieren. Fertig ist dein Kürbis-Curry für die kalten Tage. Guten Appetit!
Lust auf'n Quicky? Für alle Mediaanfragen und Interesse an Hensslers Schneller Nummer schreibt Ihr uns einfach eine kurze Mail an mich und meine lieben Helferlein. Gemeinsam machts immer noch am meisten Spaß… judith (at) Newsletter: Post vom Henssler Wer in regelmäßigen Abständen noch mehr Infos, Tipps & Tricks und wertvolle Rezeptideen von mir haben möchte, der trägt sich am besten jetzt ganz schnell für meinen Newsletter ein. Klassische Kürbissuppe | Suppenrezept von waseigenes.com. Euer Steffen! Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Mehr lesen
Gab es bei Euch schon Kürbissuppe? Oder vielleicht ganz andere Gerichte mit Kürbis? Wenn ich Donnerstag zum Markt fahre, werde ich einen neuen Kürbis mitbringen und dann gibt es hier Kürbis Pasta, Kürbis Auflauf, Kürbis-Linsen-Suppe und und und;-) Ich wünsche Euch einen guten Appetit und einen schönen Dienstag! Liebe Grüße Bine Angebot Braun MultiQuick 7 MQ 7000X Stabmixer - Pürierstab mit abnehmbarem edelstahl Mixfuß mit ActiveBlade Technologie zum Pürieren der härtesten Zutaten, inkl. 600 ml Mix- & Messbecher, 1000 Watt, schwarz GESUNDE ERNÄHRUNG LEICHT GEMACHT: Der Stabmixer ist das perfekte Küchengerät, um selbst härteste Lebensmittel schnell und einfach in gesunde Gerichte wie Smoothies, Suppen, Shakes, uvm.
Danach in feine Scheiben hobeln (Gemüsehobel oder Sparschäler). Auf einem Teller Zucchini und Kürbis überlappend und abwechselnd anrichten und beiseite stellen. Den Ingwer schälen und in sehr feine Würfel schneiden oder hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Zum Bestreuen etwas Zwiebelgrün beiseite stellen. Den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, klein gehacktem Ingwer und den Zwiebeln verrühren. Beide Öle nach und nach unterschlagen. Die Vinaigrette über Zucchini und Kürbis verteilen und die restlichen Zwiebelringe darüber streuen. Kürbissuppe Rezeptidee von Spitzenköchin Maria Groß, Erfurt Zutaten: 300g Kürbispüree 100ml Kokosmilch 200ml Apfelsaft Muskat, Cayenne-Pfeffer, Salz 1 große, gehackte Knoblauchzehe 30g frisch geriebenen Ingwer 1 Chili ( je nach Geschmack) 1 Kaffirblatt (oder Limettenblatt) Zubereitung: Alles mixen. So lange köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Herbstlicher Kürbis-Eintopf Rezeptidee von Aurélie Bastian, Halle Zutaten: 400 g Kürbis (z. Butternut, Muskatkürbis oder Hokkaido, ggf.
Wenn der Herbst vor der Tür steht und die Außentemperaturen ungemütlich werden, beginnt die leckere Kürbiszeit. Egal ob die klassische Kürbissuppe oder das ausgefallene Kürbis-Curry. Wir haben euch zwei leckere und zugleich kinderleichte Zubereitungen zusammengestellt. Klassische Kürbissuppe Die gute alte Kürbissuppe geht immer! Wir haben hier ein supereinfaches Rezept für euch mit smarten Tipps. Für die klassische Kürbiscremesuppe eignen sich der Hokkaido-, Butternut oder der Muskatkürbis. Wer es würziger mag sollte zum Muskatkürbis greifen, wer es nussiger mag zum Hokkaido. Für eine besonders cremige Suppe mit buttrigen Fruchtfleisch eignet sich der Butternutkürbis. Butternut- und Muskatkürbis solltet ihr vor der Zubereitung schälen, beim Hokkaido reicht ein gründliches Waschen. Zutaten: 1 kg Kürbis nach Wahl 1 Zehe Knoblauch 2 Zwiebeln 2 EL Butter 2 EL Mehl 800 ml Gemüsebrühe 200g Schlagsahne frischer Muskatnuss, Salz und Pfeffer Kürbisse entkernen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
Das sind Stoffe, die aggressiv auf Magen- und Darmschleimhaut wirken und damit Vergiftungssymptome hervorrufen können. So eine Gefahr besteht bei handelsüblichen Speisekürbissen gewöhnlich nicht. Mehr Vorsicht ist geboten, wenn die Kürbisse (für Gurken und Zucchini gilt Ähnliches) im eigenen Garten angebaut wurden und man dazu womöglich sogar selbst gewonnenes Saatgut genutzt hat. Hier kann es zu Auskreuzungen und Mutationen kommen. Gut zu wissen Wer die Sache mit den Kürbissen streng wissenschaftlich angeht, stößt schnell auf ein kurioses Detail. Für den Botaniker ist die Kürbisfrucht nämlich eine Beere, genauer gesagt, eine Panzerbeere.
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