Willst du keinen Vanillezucker verwenden, kannst du das Rezept auch mit einem EL Honig süßen. Serving: 1 Glas Kalorien: 105 kcal Kohlehydrate: 26 g Protein: 2 g Fett: 1 g gesättigte Fettsäuren: 1 g Sodium: 10 mg Zucker: 13 g Vitamin A: 30 IU Vitamin C: 147 mg Calcium: 87 mg Eisen: 3 mg *Letzte Aktualisierung am 4. 05. 2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API
Zutaten 1. Schritt Sieben Gläser à 200ml bereitstellen. Zwetschgen waschen, entsteinen und fein würfeln. Zusammen mit Zitronensaft in einen großen Topf geben. Gelierzucker zu den Früchten geben und aufkochen. Alles unter ständigem Rühren mindestens 4 Min. kochen. Konfitüre pürieren. Rum unterrühren. In die vorbereiteten Gläser füllen und direkt verschließen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Rezepte Marmelade und Gelee Zwetschgen Winter Beliebte Videos Das könnte dir auch gefallen Hagebutten-Marmelade 120 Min. Mirabellenmarmelade 25 Min. Kürbis-Orangenmarmelade 2 Stdn. 15 Min. Marmelade ohne Gelierzucker: Rezept für fruchtige Erdbeermarmelade | Ganz normale Mama. Hagebutten-Marmelade 120 Min. Und noch mehr Zwetschgenmarmelade Zwetschgenmarmelade mit Zimt 20 Min. Zwetschgenmarmelade mit Zimt 20 Min.
45–90 Minuten). Ab und zu umrühren. Achtung: keinesfalls den Topf mit einem Deckel verschliessen, da die Konfitüre sonst überkocht. Ob die Konfitüre fertig ist, erkennt man am Löffel-Test: Einfach einen Löffel kurz in der Konfitüre tunken und ihn leicht schräg halten, so dass die Fruchtmasse daran herunterlaufen kann. Läuft sie gaaaanz langsam daran herunter, ist die Konfitüre fertig. Kurz vor dem Ende des Koch-Prozesses, können die Einmachgläser bereitgemacht werden (ca. 5 Gläser à 220 ml). Die Gläser dazu gründlich waschen, mit klarem Wasser ausspülen und im Backofen bei 120°C (Umluft) ca. 15 Minuten sterilisieren und vorwärmen. Dass die Gläser warm sind, ist wichtig, da sie sonst beim Einfüllen der Konfitüre zerspringen können. Sobald die Zwetschgenkonfitüre fertig gekocht ist, diese zügig bis zu 0. 5 cm unter den Rand in die vorbereiteten Gläser abfüllen. Falls etwas daneben geckleckert wird, die Gläser schnell mit einem feuchten Haushaltspapier reinigen und danach sofort den Deckel aufschrauben.
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