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Möchten Sie Ihren geernteten oder gekauften Blumenkohl für mehrere Wochen oder gar Monate aufbewahren, ist das saure Einlegen eine gute Möglichkeit. Mit unserem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Delikatesse! Blumenkohl wird meist in Weißweinessig eingelegt Rezept zum sauren Einlegen von Blumenkohl Sie brauchen: 1 kg Blumenkohl 250 ml Wasser 500 ml Weißweinessig 250 g Zucker* 2-3 Knoblauchzehen 1 EL Salz ½ TL schwarze Pfefferkörner ½ TL Kurkuma ½ TL Chiliflocken 1 TL Senfkörner ½ TL Selleriesamen mehrere Einmachgläser** * Verwenden Sie statt normalem Kristallzucker lieber Birkenzucker – für einen ähnlich stark ausgeprägten Süßungseffekt und gesundheitliche Vorteile. ** Die Einmachgläser müssen steril sein. Blumenkohl überbacken - Karnıbahar Graten - Türkische Rezepte. Dazu waschen Sie sie erst gründlich mit Wasser und Spülmittel aus. Danach kochen Sie die Gläser in einem großen, mit reichlich Wasser gefüllten Topf circa fünf Minuten. Zum Schluss lassen Sie sie auf Küchentüchern trocknen. So legen Sie Blumenkohl sauer ein Schneiden Sie den Blumenkohl mit einem scharfen Küchenmesser in Röschen.
Verschließen Sie die Einmachgläser fest. Lassen Sie die Gläser auf einer sicheren Abstellfläche abkühlen. Stellen Sie die Einmachgläser daraufhin in den Kühlschrank. Dort entfaltet sich das volle Aroma innerhalb von zwei bis drei Tagen. Auch danach sollten Sie den eingelegten Kohl im Kühlschrank lagern. Türkischer Salat mit Blumenkohl (glutenfrei) - ♥ Healthy On Green. Tipps Der sauer eingelegte Blumenkohl hält sich bis zu drei Monate. Das Gartenjournal Frische-ABC Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster: als kostenlose PDF-Datei zum Selbst ausdrucken Text: Artikelbild: casanisa/Shutterstock
Fermentiertes Gemüse war früher aus unseren Haushalten nicht wegzudenken. Als noch nicht jeder einen Kühlschrank hatte und wir im Winter nicht jederzeit Zugriff auf Lebensmittel aus Gewächshäusern hatten, mussten die Urgroßeltern noch vorsorgen Gemüse für den Winter haltbar machen. Sauerkraut dürfte hier das wohl bekannteste Beispiel sein, das auch heutzutage noch gerne gegessen wird. Ob nun Sauerkraut, Salzkurken, oder auch exotisches Kimchi. Fermentiertes Gemüse wird natürlich noch immer konsumiert und geliebt, wenngleich wir teilweise den Begriff Fermentation teilweise nicht mehr kennen. Den Leuten ist oftmals nicht bewusst, wie einfach man diese Fermente selber herstellen kann. Kimchi ist hier ein tolles Beispiel, das man eigentlich enorm simpel daheim nachmachen kann. Blumenkohl einlegen türkisch privatunterricht. Stattdessen kauft man es lieber zu horrenden Preisen im Asiamarkt oder Bioladen. Und in letzterem schmeckt es dann noch nicht einmal authentisch. Fermentiertes Gemüse in Salzlake Und wie geht das jetzt mit der Fermentation?
Als letztes streuen Sie Goudakäse darüber und lassen es schmelzen. Der Blumenkohl Überbacken ist fertig zum servieren.
RÄTSEL-BEGRIFF EINGEBEN ANZAHL BUCHSTABEN EINGEBEN INHALT EINSENDEN Neuer Vorschlag für Frauennamen?
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