Wird der Tag mit Ei und Speck begonnen, wird auch den restlichen Tag über vornehmend Fett verbrannt. Außerdem verhindert ein solches Frühstück spätere Heißhunger-Attacken. Neben Fleisch und Ei sind außerdem ebenfalls besonders eiweißreiche Milchprodukte aller Art im Ernährungsplan für Low Carb erlaubt. Insofern kann auch beim Quark und Joghurt beherzt zugegriffen werden. Aber: Wenn schon auf Kohlenhydrate zurückgegriffen wird, dann am ehesten beim Frühstück und in Form von komplexen Carbs, wie Vollkornprodukte. Die Grundidee einer Low Carb Diät Unterschieden wird bei einem Low Carb Ernährungsplan bei manchen Diäten nicht nur zwischen verschiedenen Arten von Nährstoffen, sondern auch noch innerhalb des Bereichs der Kohlehydrate nach dem Glykämischen Index differenziert. Bei dieser Art von Ernährungsplan für Low Carb geht es darum, bei den Kohlehydrat-Molekülen zwischen Monosacchariden (Einfachzuckern) und Polysacchariden (Mehrfachzuckern) zu unterscheiden. Beide Varianten haben einen unterschiedlichen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
Früher ging man davon aus, dass sich die Ernährung aus 50% Kohlenhydraten zusammensetzen sollte, sowie aus 20% Eiweiß und 30% Fett. Allerdings ist diese Empfehlung von der deutschen Ernährungsgesellschaft im Prinzip auch schon veraltet. Festgelegt wurde sie in der Nachkriegszeit und dann anschließend einfach nur etwas der aktuellen Situation besser angepasst. Damals wurde allerdings auch noch viel härter gearbeitet als in der heutigen Zeit, wo man unzählige Hilfsmittel zur Unterstützung für alle möglichen Tätigkeiten zur Hand hat. Bei einer durchschnittlichen Low Carb Ernährung geht man davon aus, dass der Organismus nicht auf so viele Kohlenhydrate angewiesen ist. Die meisten davon sind sowieso nur bekannte Dickmacher, die für eine gesunde Ernährung auch keine große Rolle in Bezug auf essentielle Nährwerte spielen. Die Empfehlung liegt also bei nur 20% Kohlenhydraten und je nach Diät die Aufteilung zwischen Eiweiß und Fett. Zahlreiche Low Carb Diäten schwören auf 50% Eiweiß und 30% Fett.
Die Antwort lautet: Nein! Wenn du sicherstellst, genügend Energie für deine Sporteinheiten zu haben, musst du keine verminderte Leistung befürchten. Der Schlüssel dabei ist: Die richtigen Kohlenhydrate in Maßen zu essen. Deine Ernährung sollte Low Carb Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index beinhalten, das ist z. bei Linsen, Bohnen und Vollkornprodukten der Fall. Sie lassen deinen Blutzucker nur langsam steigen und halten länger satt. Zusätzlich sollte dein Speiseplan mit gesunden Fetten und Proteinen ergänzt werden. So wird dein Körper auch mit einer Low Carb Ernährung mit genügend Energie versorgt. Artikelbild und Social Media: ThitareeSarmkasat /iStock Weiterlesen:
Siehe auch: Kohlenhydrate Tabelle zum Abnehmen Low Carb Ernährungsplan (PDF) Lade dir hier deine kostenlosen Low Carb Ernährungsplan als PDF zum Ausdrucken herunter. Low Carb Ernährungsplan Kostenlos Herunterladen Wenn du weitere Inspiration für tolle Low Carb Rezepte suchst, dann lad dir meinen kostenlosen Ernährungsplan hier herunter. Dies ist ein beispielhafter Essensplan für 3 Tage mit maximal 50g Kohlenhydrate am Tag. Tritt zudem meiner Facebook Gruppe bei um dir mein GRATIS Low Carb Rezeptbuch als PDF herunterzuladen.
In der Regel spricht man von Low Carb bei 50g – 100g Kohlenhydrate am Tag. Darüber hinaus gibt es noch den Begriff ketogene Diät. Bei einer solchen Diät werden die Kohlenhydrate auf weniger als 30g Kohlenhydrate am Tag reduziert. Wie hilft Low Carb beim Abnehmen? Jedes Mal, wenn wir Zucker (Kohlenhydrate) zu uns nehmen, steigt unser Blutzuckerspiegel an. Dies führt dazu, dass der Körper Insulin freisetzen muss um den Zucker zu verarbeiten und über das Blut zu den Zellen transportiert. Insulin stoppt allerdings die Fettverbrennung. Das heißt, wer regelmäßig Zucker bzw. Kohlenhydrate zu sich nimmt, der stoppt damit für einige Stunden seine Fettverbrennung. Die Reduktion von Kohlenhydraten hilft, den Blutzuckerspiegel konstant niedrig zu halten und dadurch dem Körper ständig zu ermöglichen Fett zu verbrennen. Meine kostenlose low carb Lebensmittel Tabelle zum Ausdrucken als PDF kann dir helfen, die richtigen Low Carb Lebensmittel zu identifizieren. Mehr zum Thema Kohlenhydrate erfährst du übrigens auch in meinem Artikel Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken.
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Das Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm x 2 cm große Stücke schneiden und mit Salz und Paprikapulver würzen. Fettfrei in einer Pfanne (am besten Wok) anbraten. Nach ca. 2 Min. die klein geschnittenen Zwiebeln hinzugeben. Die Paprikaschoten putzen und ebenfalls in 2 cm x 2 cm große Würfel schneiden. Die Ananas abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Die Paprikawürfel und Ananasstücke zum Fleisch geben. 9 Hähnchen mit Ananas und Sauerkraut Rezepte - kochbar.de. Alles ca. weiter braten und dann mit etwa der Hälfte des Ananassaftes ablöschen. Die passierten Tomaten dazugeben und alles einmal aufkochen lassen. Mit Zucker, Essig und Salz abschmecken und noch etwas köcheln lassen. Gegebenenfalls noch etwas mit Saucenbinder oder Speisestärke andicken. Der Klassiker Reis - aber auch Kartoffeln oder Spiralnudeln - passt super dazu. Bei Kartoffeln schmeckt es dabei dann am besten, wenn man die gekochten Kartoffeln kleinschneidet und mit in die Pfanne gibt.