ZUTATEN ( 12 Portionen): 2 TL Backpulver 200 g Butter 4 Stk Eier 1 kg Kirschen 200 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 1 Stk Zitrone (Schale) ZUBEREITUNG: Für den Kirschkuchen nach Großmutters Art müssen sie das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kirschen waschen, halbieren und entkernen. Die Eier trennen und aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eidotter, etwas Salz und der geriebenen Zitronenschale in einer Schüssel schaumig rühren. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver gut vermengen und danach langsam in die Eidottermasse rühren. Käsekuchen nach großmutters art videos. Noch den Eischnee unter die Masse sehr vorsichtig unterheben. Den Teig auf den Backblech streichen und sehr dicht mit den Kirschen belegen. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen. Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook, klicken sie hier.
Zutaten: -250 g Mehl -125 g Butter, weiche oder Magarine -80 g Zucker -1 Eier -etwas Zitronen - Schale Für die Füllung: -1 kg Quark -8 Eier -300 g Zucker -1 Becher süße Sahne -2 EL Mehl -Mandarinen oder Pfirsiche Zubereitung: Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Teig in die Springform drücken, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. In eine Schüssel, Zucker, Quark, 8 Eier und 2 El. Käsekuchen nach großmutters art prints. Mehl mit einem Handrührgerät gut verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Abgetropfte Mandarinen oder Pfirsiche auf dem Mürbteig verteilen und die Quarkmasse darüber geben. Auf der untersten Schiene des Backofens ca. 70-90 Minuten bei 150 Grad backen. Nach der Backzeit, den Käsekuchen noch etwa eine 1/2 Std. im leicht geöffneten Backofen stehen lassen, damit er sich etwas abkühlen kann. (Der Käsekuchen senkt sich dann nicht)
Zutaten Für den Teig: 330 g Mehl 130 g Zucker 130 g Butter, oder Margarine 2 m. -große Ei(er) 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver Für die Füllung: 1 kg Magerquark 300 g Zucker 2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen 100 ml Sonnenblumenöl 600 ml Milch 4 Ei(er) evtl. Zitronenschale, abgeriebene, oder Rum-Aroma (für Quarkmasse) Zubereitung Für eine 28er Springform. Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen und diesen gleichmäßig in einer Springform verteilen und bis an den Rand hochziehen. Die Zutaten für die Füllung miteinander mischen und die Quarkmasse (Achtung, sie ist dünnflüssig! ) in die mit dem Teig ausgekleidete Form füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) gut eine Stunde backen. (Anmerkung der Chefkoch-Rezeptbearbeitung: Achtung! Grossmutters Kaesekuchen Rezepte - kochbar.de. Hier wird aus dem Puddingpulver kein Pudding gekocht. Das Puddingpulver dient hier als Bindung für die Quarkmasse und wird einfach mit den anderen Zutaten für die Füllung verrührt. ) Achtung: Den Kuchen erst nach dem völligen Erkalten aus der Form nehmen, da unmittelbar nach dem Herausnehmen aus dem Backofen die Konsistenz der Quarkmasse noch zu weich ist.
ZUTATEN ( 12 Portionen): 2 TL Backpulver 200 g Butter 4 Stk Eier 1 kg Kirschen 200 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 1 Stk Zitrone (Schale) ZUBEREITUNG: Für den Kirschkuchen nach Großmutters Art müssen sie das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kirschen waschen, halbieren und entkernen. Die Eier trennen und aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eidotter, etwas Salz und der geriebenen Zitronenschale in einer Schüssel schaumig rühren. Käsekuchen nach großmutters art museum. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver gut vermengen und danach langsam in die Eidottermasse rühren. Noch den Eischnee unter die Masse sehr vorsichtig unterheben. Den Teig auf den Backblech streichen und sehr dicht mit den Kirschen belegen. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen.
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