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Seit einigen Jahren arbeitet der New Yorker Kunstprofessor an einem aufwendigen Projekt, das er The Tree of 40 Fruit - also den Baum der 40 Früchte - nennt. Was diesen Baum so besonders macht? Er vereint das, was für gewöhnlich nur ganze Obstgärten schaffen – nämlich eine Auswahl an vielen verschiedenen Früchten. Bis zu 40 Sorten sollen an seinen Zweigen und Ästen wachsen. Angefangen hat alles mit einer vagen Idee und der Suche nach verschiedenen Steinfrüchten. "Nachdem ich New York durchkämmte und nur eine Handvoll Züchter fand, die tatsächlich Steinobst anbauten, wurde mir bewusst, in welchem Ausmaß wir auf Monokulturen ausgerichtet sind", berichtet der Künstler während seiner Präsentation bei TEDxManhatten, einer lokalen Plattform für das Teilen von Ideen und Innovationen. Zwar gäbe es über 1. 000 Sorten an Steinobst, doch sei in der Regel nur ein Bruchteil davon in Supermärkten zu finden, so van Aken. Der Grund: Viele von ihnen sind nicht über längere Zeit haltbar und somit für die Lebensmittelindustrie uninteressant.
Aufgewachsen in Reading Pennsylvania auf einer Farm kam er schon früh in Kontakt mit der Natur und ihrer Bedeutung. Heute ist er zum einen zeitgenössischer Künstler, zum anderen Professor an der Syracuse University. Im Rahmen seiner Kunst wendet er sich von normalen Kunstkonzepten ab und beschäftigt sich mit den Konzepten von Kommunikation, Landwirtschaft und Botanik. Bei der Ideenentwicklung des Baums der 40 Früchte half van Aken ein glücklicher Kauf. 2008 hatte er den Einfall, einen Baum zu erschaffen, der verschieden farbige Blüten tragen sollte. Dafür investierte er in eine 1, 2 Hektar großen Obstgarten, dessen Fläche bis dahin zur "New York State Agricultural Experiment Station" gehörte. Das Gelände war für van Aken eine wahre Fundgrube mit über 250 Obstbaumarten, darunter sogar einige seltene Exemplare. Noch mehr spannende Garten-Themen finden Sie in unserem kostenlosen Newsletter, den Sie gleich hier abonnieren können. Baum der 40 Früchte: So entwickelte sich der Baum Van Aken nutzte die Gelegenheit und begann, auf einen Baum in den darauffolgenden fünf Jahren immer mehr Knospen aufzupfropfen.
Im Garten befanden sich zahlreiche seltene und alte Obstsorten. Viele davon sind völlig unbekannt und im keinem Supermarkt erhältlich. Einige waren schon ca. 150 bis 200 Jahre alt. Als der Garten im Jahr 2008 jedoch seine Finanzierungsmittel verlor, stand er vor der Schließung. Die vielen historischen Obstsorten drohten auszusterben und wären wohl für immer verloren, wenn niemand die Bäume pflegt. Kunstprofessor Sam van Aken kennt sich mit Pflanzen aus und beschloss den Obstgarten mit den rund 250 Bäumen zu kaufen. Als er mit dem Projekt startete, entdeckte er die Vielfalt tausender unterschiedlichen Obstsorten, insbesondere von Steinfrüchten. Er stellte fest, dass jedoch gerade einmal eine Handvoll der Sorten in den Supermärkten erhältlich sind. So kam er auf die Idee, durch den 40 Früchte-Baum die historischen Obstsorten zu bewahren. Mit dem Projekt soll die große Vielfalt alter Sorten der Allgemeinheit wieder zur Verfügung stehen. Der Sortenreichtum unserer Obstarten lässt sich so neu kennenlernen.
Diese sind in den USA weniger verbreitet, der Künstler möchte damit Bewusstsein für regionale Obstsorten schaffen und das Wissen rund um den Anbau auch an jüngere Menschen weitergeben.
Die Technik, die er dabei und in allen weiteren Schritten anwendet, nennt sich Veredelung. Hier wird eine Knospe inklusive Rinde eines Baumes abgetrennt, in einen ähnlichen Einschnitt des Hauptbaumes eingefügt und mit Klebeband fixiert. Zwei Jahre später führt van Aken die Veredelung des Baumes fort, indem er weitere Ableger an die bisher gewachsenen Zweige transplantiert. Auf diese Art und Weise entsteht allmählich eine einzigartige Pflanze. Bei dem Prozess der Veredelung handelt es sich um eine natürliche Form des Klonens. Ein Individuum – in dem Fall die Knospe eines Obstbaumes – wächst am Zweig eines anderen Individuums heran und vervielfältigt sich dabei, sprich, bildet weitere Knospen und Zweige. Sam von Aken erstellte dabei eine Art Zeitstrahl, der ihm zeigt, wann welche Obstsorte zu blühen beginnt. Anhand dieser Timeline war es ihm dann möglich, die Bäume so zu designen, dass alle transplantierten Obstsorten zur gleichen Zeit in Blüte stehen – und das Farbspektakel beginnt. Ein Tree of 40 Fruit soll laut Sam van Aken nicht nur ein bloßes Kunstwerk sein, entstanden aus der Kooperation zwischen Mensch und Natur.