Anschließend werden sie mit eurer BBQ Sauce nach Wahl glasiert und weitere 10 – 15 Minuten gegrillt. Diesen Vorgang könnt ihr nochmals wiederholen. Nun könnt ihr eure Moink Balls vom Grill nehmen und anschneiden. Idealerweise läuft euch jetzt der geschmolzene Käse entgegen. Die V-Tong Grillzange ist hier übrigens optimal geeignet! Unser Fazit: Moink Balls solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. Dabei könnt ihr euch gewürztechnisch richtig auslassen und einiges ausprobieren. Das gleiche gilt für die Füllung. Verschiedene Käsesorten, evtl. Chili dazu oder auch Früchte ergeben immer ein anderes Geschmackserlebnis. Schaut euch dazu am besten auch unsere Bacon Fruit Balls an. Unsere hier gezeigte Variante hat eine angenehme Süße durch den Rub, gleichzeitig eine intensive, rauchige Note. Genauso muss BBQ sein. Bei weiteren Fragen stehen wir euch gerne zur Verfügung. Liebe Grüße eure SizzleBrothers Schau dir unser Video an zurück zur Startseite
Wenn Ihr keine Möglichkeit zum smoken habt, dann könnt Ihr die gefüllte Moink Balls auch einfach bei ca. 180 Grad Grillen und dann nutzt Ihr einen rauchigen Rub bzw. eine rauchige BBQ Sauce. Das Fleisch haben wir bei der Metzgerei Zinnecker & Schmidt gekauft. Die Zutaten und das Zubehör für ca. 20 Moink Balls zu je 50g: 1kg Rinderhack 20 Scheiben Bacon BBQ Rub Eurer Wahl (wir hatten den Black Forest Bacon Rub von Bidermann Feinkost) BBQ Sauce Eurer Wahl zerbröselte Chips nach Eurer Wahl (wir hatten die geriffelten Superchips von Lays) 1 Hand voll Räucherspäne/ Chips (wir haben mit dem Wacholderchips von BHP Smokewood Gold geräuchert) 20 Zahnstocher Im ersten Schritt mischt Ihr das Rinderhack mit dem BBQ Rub und knetet es gut durch. Die Dosierung des Gewürzes hängt hier stark davon ab, welches Ihr nutzt und wie stark das ist, daher können wir Euch hier keine genaue Mengenangabe machen. Tastet Euch einfach durch probieren an die optimale Menge heran. Als nächstes formt Ihr 20 Moink Balls zu je 50g, umwickelt diese mit einer Scheibe Bacon und stecht einen Zahnstocher hinein.
Moink Balls zählen mit zu den beliebtesten "Häppchen" auf einer Grillparty. Auch wir sind riesen Fans dieser herzhaften Bällchen aus Hackfleisch und Speck (etwa von yourbeef) und haben mit einem kleinen Trick unsere bisherige Zubereitungsmethode etwas verfeinert. Unsere Interpretation mit einer Füllung aus Käse und Jalapenos macht den Klassiker zu Moink Balls mit Chili-Cheese Füllung und hat uns geschmacklich umgehauen. Druckansicht Moink Balls mit Chili-Cheese Füllung Würzige Hackbällchen in BAcon gewickelt mit einem flüssig-scharfen Käsekern. Zum dahin schmelzen! Vorbereitungszeit: 20 Minuten Grill- / Kochzeit: 30 Minuten Gesamtdauer: 50 Minuten Menge: 12 Moink Balls 1 x Schritt für Schritt Hackfleisch hat die blöde Eigenschaft, dass es ungewürzt ziemlich langweilig schmeckt. Aus diesem Grund nehmen wir Magic Dust und Rauchige Drecksau verpassen wir unserer Mischung aus Schweine- und Rinderhack (die Kombination ist der Grund für den Namen: Rind (Mooh) + Schwein (Oink) = Moink) die ordentliche Würze.
Dann die Moink Balls vom Grill nehmen und servieren. Auch wenn die Bällchen eigentlich als Fingerfood-Beilage gedacht sind, kann man sie auch gut als Hauptgang essen, wenn man genügend zubereitet. Zusammen mit zum Beispiel einem leckeren Salat und frischem Baguette ergeben sie eine leckere Komplett-Mahlzeit. Rezept-Variationen Wie auch schon bei der Bacon Bomb kann man das Grundrezept der Moink Balls natürlich beliebig variieren. Man kann die Fleischbällchen zum Beispiel mit Käse füllen. Oder Jalapeño-Ringe mit in das Hack mischen. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Den Cheddar in etwa 1, 5 x 1, 5 cm große Würfel schneiden. Die Jalapenos fein hacken. Nun 25 Fleischbällchen mit etwa 40 Gramm Gewicht formen. Anschließend eine Mulde in die Mitte drücken und den Käsewürfel sowie ein wenig Jalapenos reingeben. Anschließend die Fleischbällchen wieder formend schließen, sodass der Käse etwa in der Mitte und vom Hackfleisch umschlossen ist. Nun die Bällchen ganz leicht andrücken und mit dem Speck umwickeln. In der Pfanne bei mittlerer Hitze für 6-8 Minuten auf jeder Seite braten und dabei immer wieder ein bisschen mit der Barbecue-Soße glasieren. Tipp: Auch das Fett, das sich in der Pfanne befindet, immer wieder als Glasur verwenden.
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12. müssen wir vorerst schließen Veröffentlicht am 13. Dezember 2020 Ab dem 16. müssen neben den meisten Geschäften im Einzelhandel auch die Frisörsalons schließen. Wir sind daher am Montag, 14. und Dienstag 15. noch für Sie da. Gutscheine und Produkte können Sie auch weiterhin bei uns kaufen und abholen, bitte nach telefonischer Vorbestellung: 06152 / 176325 weiter… Advent, Advent Veröffentlicht am 20. November 2020 Ab dem 1. Dezember gibt es wieder unseren Adventskalender. Alle Kunden, die in der Adventszeit einen Termin bei uns haben, dürfen sich also auf eine Überraschung freuen. weiter… Wir sind wieder für Sie da! Veröffentlicht am 04. Groß-gerau friseur. Mai 2020 Ab dem 4. Mai dürfen wir endlich wieder für Sie öffnen. Auch wenn unser Angebot zunächst eingeschränkt ist, freuen wir uns sehr, Sie endlich wieder als Kunden im Salon zu begrüßen. Wir möchten Ihnen versichern, dass wir unter strengen Hygienemaßnahmen arbeiten und alles daran setzen, damit Sie und wir gesund bleiben. Lesen Sie mehr zu den aktuellen Hygienemaßnahmen.