Skip to content Kennen Sie die Gerichte, die Sie bestellen können, wenn Sie auswärts essen, aber tatsächlich besser schmecken, wenn Sie sie zu Hause zubereiten? Diese Hühnchen-Piccata ist eines dieser Rezepte. Egal, ob es sich um eine Verabredungsnacht, einen besonderen Anlass handelt oder Sie sich und einen geliebten Menschen verwöhnen möchten, diese Zitronen-Hühnchen-Pasta wird zu einem neuen Favoriten. Was ist Chicken Piccata? Chicken Piccata ist eine Methode zur Zubereitung von Fleisch, bei der es in Scheiben geschnitten und in einer Sauce aus Zitrone, Grasbutter und Kräutern gekocht wird. Wenn dies die Hauptzutaten sind, wissen Sie, dass es gut sein wird. Piccata ist in Italien weit verbreitet, wird dort aber normalerweise mit Kalbfleisch hergestellt. Spargel zu Hähnchen-Piccata Rezept | LECKER. Hier in den USA ist das Hühnchen-Piccata-Rezept weitaus häufiger. Piccata wird normalerweise in Mehl ausgebaggert und dann gebraten, um eine knusprige Beschichtung zu erhalten. Nach dem Kochen des Huhns werden die Pfannensäfte und -tropfen mit Zitrone und Butter gemischt, um eine köstliche Sauce zu erhalten, die Sie über das Huhn träufeln.
Die Sauce nach 10 Minuten vom Herd nehmen und mit einem Mixstab mixen, bis sie die richtige Konsistenz hat. Anschließend abschmecken und gegebenenfalls mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. 30 g Spaghetti laut Hersteller-Angaben al-dente kochen. Die fertigen Spaghetti mit 2/3 der Tomatensauce im Topf vermengen. Die Hühnerschnitzel jeweils in der Mitte durchtrennen um 4 gleichmäßige Schnitzel zu erhalten. Die Schnitzel mit dem Fleischklopfer bearbeiten, bis sie eine Dicke von ungefähr einem halben Zentimeter haben. Piccata vom Huhn | BRIGITTE.de. Die Schnitzel danach auf beiden Seiten 50 g Mehl in eine flache Schüssel oder einen Suppenteller geben. In einer weiteren Schale/Suppenteller zwei Eier glatt schlagen und mit 100 g geriebenem Parmesan gut vermengen. Die Schnitzel zuerst in Mehl wälzen, abklopfen und mit beiden Seiten durch die Ei-Parmesan-Mischung ziehen. gleichmäßig mit Salz bedecken (insgesamt zwei TL für alle 4 Stücke). Eine beschichtete Pfanne auf höchster Stufe mit einem EL Tafelöl heiß werden lassen und die Schnitzel 8 Minuten (4 Minuten pro Seite) goldbraun anbraten.
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