Klar: die Frische, die Leichtigkeit und die besonders fruchtigen Aromen von Weißwein – italienisch wie aus aller Welt – passen eben perfekt zum Sommer. Dennoch finden wir, dass es auch für Herbst und Winter tolle, charakterstarke und würzigere italienische Weißweine gibt. Lassen Sie sich überraschen! Probieren Sie auch: italienischer Weißwein trocken französischer Weißwein spanischer Weißwein italienischer Rotwein Weißwein trocken Zurück zu den Produkten: Italienischer Weißwein kaufen Frisch, fruchtig – italienischer Weißwein Viele Menschen genießen weißen Wein vorrangig in der warmen Jahreszeit, während sie in der kalten eher die roten Tropfen bevorzugen. Klar: die Frische,... mehr erfahren »
Probieren Sie auch: italienischer Rotwein trocken Rotwein trocken Rosé trocken Zurück zu den Produkten: Italienischer Weißwein trocken Ob mild oder vollmundig, mit niedrigem Alkoholgehalt oder etwas kräftiger, weich oder mit sanftem Prickeln: Trockene... mehr erfahren »
Insgesamt sind etwa 1. 000 Rebsorten registriert, wovon ca. 400 im Regelwerk der DOC zugelassen sind. Zu den wichtigsten Rebsorten Italiens gehören die roten Sorten Barbera, Montepulciano, Sangiovese und Nebbiolo sowie die weißen Trauben Malvasia und Trebbiano. Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt? Auch wenn die Weinregionen Italiens in erster Linie für italienische Rotweine wie Barolo & Co. bekannt sind: Italienische Weißweine müssen sich hinter ihren Kollegen aus roten Trauben wahrhaftig nicht verstecken. Im Gegenteil: Italienischer Weißwein gilt unter Liebhabern als besonders spritzig, süffig und charaktervoll und passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch. Während weiße Weine aus dem Norden fruchtig und trocken sind, zeichnen sich die Tropfen des Südens häufig durch süße Lieblichkeit aus. Ein Muss in jedem Weinkeller sind typisch italienische Weißweine wie Pinot Grigio (Grauburgunder), Pinot Bianco (Weißburgunder), Gavi, Lugana und Soave. Und natürlich der Chardonnay, der auch einer der beliebtesten Weißweine aus Frankreich ist.
Garganega für den berühmten Soave aus Venetien, Grecanico, Inzolia oder Grillo aus Sizilien, Gutedel aus Frankreich und der Schweiz (hier Chasselas und im Wallis Fendant genannt) oder Viognier von der Rhône sind nur einige der typischen regionalen Rebsorten, aus denen die Weinbauern exzellente trockene weiße Tropfen vinifizieren. Trinktemperatur und Kalorien beim Weißwein trocken Weißwein liebt es kühler als ein Rotwein. Leichte Weißweine schmecken bei sechs bis acht Grad Celsius am besten, Weißweine mit einem kräftigen Körper munden bei zwölf Grad Celsius besonders gut. Nicht zuletzt stellt sich aber beim Weingenuss auch immer die Frage nach den Kalorien und den Kohlenhydraten im trockenen Weißwein. Hier steht der trockene Weißwein im Vergleich zu anderen Ausbaustufen und zum Rotwein oder Champagner richtig gut da. Im Schnitt enthält ein Glas trockener Weißwein 72 Kilokalorien. Pro einhundert Milliliter finden sich nur 0, 1 Gramm Kohlenhydrate im trockenen Weißwein. Im Vergleich dazu enthält halbtrockener Weißwein wie auch Rotwein rund 2, 6 Gramm Kohlenhydrate.
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In den Wintermonaten fällt viel Regen, während im Sommer die Sonne dominiert und ein leichter Wind das Land vor dem Überhitzen bewahrt. Zu den am meisten angebauten weißen Rebsorten gehören Grechetto, Verdello und Trebbiano. Der berühmte Weißwein Orvieto mit DOC-Status ist einer der wichtigsten in Umbrien, denn er macht in Bezug auf die Menge fast die Hälfte der produzierten DOC-Weine aus. Orvieto ist trocken, halbtrocken, lieblich und süß erhältlich. Außerdem gibt es von ihm Spätlesen und Beerenauslesen. Der italienische Weißwein besteht zu mindestens 60 Prozent aus Trebbiano und Grechetto zu gleichen Teilen und höchstens 40 Prozent anderen regionalen Sorten. Das Weinanbaugebiet Venetien grenzt im Norden an Südtirol und im Südosten an die Adria. Die Region ist sehr vielfältig, weil sie sowohl Gebirge als auch einen breiten Küstenstreifen aufweist. Auf mehr als 75. 000 Hektar werden zahlreiche Rebsorten angebaut. Im hügeligen Zentrum Venetiens sind es fast ausschließlich Weißweine. Am südlichen Ufer des Gardasees liegt das Weinbaugebiet Lugana, das zu Venetien und der Lombardei gehört.