Nach und nach die Milch hinzufügen und gut umrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. 3 EL Ahornsirup, Vanillezucker, Salz, Zimt und Kurkuma hinzufügen und nochmal umrühren. Die erste Scheibe Toast in den Teig legen und von beiden Seiten ca. eine Minute vollsaugen lassen. Währenddessen etwas Fett und die Pfanne geben, schmelzen lassen und dann den Ahornsirup ebenfalls gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Das Brot in die Pfanne geben und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig anbraten. Beim Wenden darauf achten, dass ausreichend Fett unter das Brot kommt. Nach und nach auch die anderen Scheiben anbraten. Zwischendurch immer wieder Margarine und Ahornsirup ergänzen, sodass das French Toast süß und knusprig wird und nicht verbrennt. Keyword french toast, french toast ohne ei, veganes french toast Du hast das Rezept für French Toast ohne Ei ausprobiert? Dann freue ich mich wie immer über Feedback und Bewertungen hier in den Kommentaren oder auf Instagram! 🙂 Lust auf mehr veganes Frühstück?
So mag ich es persönlich auch am liebsten! Wenn du dein Toast aber lieber backen möchtest, so wie meine French Toast Roll-Ups, werden sie eher knusprig und härter. Eine weitere Möglichkeit ist, die Toast Scheiben vor dem Backen mit Kokosraspeln zu bestreuen. Dann schmeckt es wie Kokos-Zwieback. ( Klicke hier, um auf das Rezept für gebackenes Kokosnuss-French-Toast zu gelangen. ) Ich hoffe, du wirst veganes French Toast mögen! Es ist: Vegan Eifrei Milchfrei Sojafrei Nussfrei Weich und saftig Mit knusprigen Rändern Kann auch glutenfrei zubereitet werden Das perfekte vegane Frühstück oder Dessert So lecker! Die Toppings Veganes French Toast kannst du, genauso wie Pancakes oder Crêpes, mit vielen verschiedenen Toppings servieren! Ich bestreiche die Scheiben gerne mit Mandel-Frischkäse (oder Kokos-Joghurt) und pürierten Himbeeren. Dann staple ich die Scheiben und gieße noch ein wenig Ahornsirup darüber, sodass es wie ein süßer Nachtisch zum Frühstück ist! Natürlich kannst du alle möglichen Beläge und Früchte zu verwenden, die du magst.
Aber ich denke, dass das dann ja wohl der beste Beweis, dass ich nicht lüge, wenn ich sage, dass ich es LIEBE! Mittlerweile habe ich auch viele verschiedene Varianten ausprobiert, weil es so viele Möglichkeiten gibt, wie du Eier ersetzen kannst! Du kannst auch selbst wählen, ob du deine Toasts lieber in der Pfanne braten oder im Ofen backen möchtest. Dazu komme ich aber gleich nochmal weiter unten im Text. So kannst du Eier ersetzen Als ich das erste Mal veganes French Toast gemacht habe, habe ich Leinsamen-Eier anstelle von normalen Eiern verwendet, was auch super geklappt hat! Ich habe jedoch herausgefunden, dass es mir noch besser schmeckt, wenn ich pürierte Bananen als Ei-Ersatz verwende. Da mich aber so viele von euch gefragt haben, was man statt Bananen verwenden kann, habe ich auch eine Version mit Kichererbsenmehl als Ei-Ersatz ausprobiert. Wobei ich ehrlich gesagt nicht verstehen kann, dass man Bananen nicht mag, haha! Veganes French Toast zubereiten Wenn du deine Toast Scheiben in der Pfanne brätst, werden sie schön weich und saftig mit goldbraunen und knusprigen Rändern.
Foto: Maria Panzer / Einfach Backen In eine Auflaufform die zwei Eier geben und mit der Milch mischen. Die Toastbrotscheiben toasten, etwas auskühlen lassen. Dann in die Eiermasse legen und sich für 1 Min. lang auf jeder Seiten vollsaugen lassen. In einer Pfanne zwei Esslöffel Butter mit einem Teelöffel Zucker erhitzen und die Toastbrotscheiben darin anbraten. Mit dem Puderzucker und dem Ahornsirup nach Belieben dekorieren und warm servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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