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Zum Rezept: Kürbis-Mais-Muffins mit Orangenbutter Eisberg-Mais-Salat mit Putenbrust Zu einem frischen, bunten Salat gehört auch Mais. Und die gelben Körnchen sorgen auch gleich für mehr Farbe. Zum Rezept: Eisberg-Mais-Salat mit Putenbrust Mais-Kokos-Suppe © Carsten Eichner Mais kann man auch wunderbar zu Suppe verarbeiten. Kokos und Ingwer sorgen für eine exotisch-würzige Note. Dazu Röstbrot servieren. Zum Rezept: Mais-Kokos-Suppe Maiscremesuppe mit Chili-Mandel-Gremolata © Michael Holz Gremolata ist eine Kräuter-Würzmischung, die später über die Suppe gegeben wird. Der Mais wird zu einer Cremesuppe püriert. Zum Rezept: Maiscremesuppe mit Chili-Mandel-Gremolata Mais-Risotto Von Risotto und Mais bekommen wir einfach nicht genug. Diese Variante enthält neben Mais und Reis unter anderem Basilikum, Käse und Mascarpone. Zum Rezept: Mais-Risotto Kürbis con Carne und Mais Aus Chili con carne wird Kürbis con carne. Gerichte mit maiskolben 2020. Und Mais darf da natürlich nicht fehlen! Wer keine Salsa-Soße bekommt, kann auch scharfen Gewürzketchup nehmen.