(Foto:) Das ist aber noch nicht alles! Den Utopia-Saisonkalender kannst du auch gedruckt in hoher, umweltfreundlicher Qualität bestellen, um ihn in deiner Küche aufzuhängen. Es gibt ihn als DIN-A3-Poster (rechts) und seit 2021 auch als Wandkalender mit Ringbindung (links). Der Wandkalender enthält ein Blatt für jeden Monat sowie zahlreiche Extras wie saisonale Rezepte und Tipps. Utopia-Saisonkalender jetzt bestellen! Du findest beide Kalender hier im Shop unserer Kolleg:innen von Beide Kalender sind mit mineralölfreien Ökofarben auf festem Naturpapier (100% Recyclingmaterial, Blauer-Engel-Zertifikat) gedruckt. Das Poster kostet 5, 50 Euro, der Wandkalender 16 Euro (exkl. Versand). Zusätzlich unterstützt du mit jedem Kauf die Organisation Primaklima, die pro verkauftem Poster/Wandkalender 1 Euro für Baumpflanzprojekte von Utopia erhält! Utopia-Saisonkalender jetzt bestellen! Weiterlesen auf Küchenkräuter: Mit diesen Tricks bleiben Basilikum & Co. Blumen von hier – Der Saisonkalender. ewig frisch Richtig regional einkaufen Vielfalt bewahren: Diese 7 alten Gemüsesorten solltest du kennen ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Initiative Transparente Zivilgesellschaft Als Unterzeichner der "Initiative Transparente Zivilgesellschaft" verpflichtet sich Greenpeace aktuell und transparent auf seiner Homepage zu veröffentlichen, was die Organisation tut, woher die Mittel stammen, wie sie verwendet werden und wer die Entscheidungsträger sind. – Mehr erfahren zu Transparenz und dieser Selbstverpflichtungserklärung
Ich versuche, saisonal zu kochen. Lebensmittel schmecken nicht nur besser, wenn sie gemäß ihres natürlichen Zyklus angebaut und geerntet wurden, sie sind so auch regional aus heimischem Anbau verfügbar. Das schon die Umwelt. Damit das leichter fällt, findest Du hier einen Saisonkalender, der Dir dabei hilft, schnell und einfach zu bestimmen, welches Gemüse oder Obst gerade Saison hat. Saisonkalender fisch pdf gratuit. Zudem habe ich meine Rezepte nicht nur nach Kategorien, sondern auch nach den Jahreszeiten geordnet. Hier findest Du Anregungen für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. In meinem Saisonkalender bekommst Du Auskunft über Gemüse, Obst, Fisch und Wild. Mit "x" gekennzeichnete Spalten bedeuten, dass das Gemüse/Obst in diesen Monaten Saison hat und aus Freilandanbau im Handel erhältlich ist. Mit "o" gekennzeichnete Spalten bedeuten hingegen, dass das Gemüse/Obst in diesen Monaten vorwiegend aus Lagerhaltung stammt.
bekommt man früher und oft billiger – katastrophale Umweltbilanz inklusive. Schuld sind lange Transportwege und der hohe Verbrauch von Wasser, das den Einheimischen dann oft zu knapp wird. Grüner Spargel. (Foto: CC0 / Pixabay / jackmac34) Die Ökobilanz von frühem Spargel aus Deutschland fällt sogar noch schlechter aus: Seinem Wachstum wird mit Hilfe von Plastikfolie und einer Art Bodenheizung nachgeholfen – beides belastet die Umwelt enorm. Saisonkalender April: Von Bärlauch bis Spargelzeit – utopia.de. Weitere Informationen dazu findest du in unserem ausführlichen Artikel zu Spargel und Bio-Spargel. Wer die Umwelt schonen will, sollte Spargel nur während der Saison und nur aus Bio-Anbau kaufen. Der Bio-Anbauverband Demeter schließt eine Bodenbeheizung beim Spargelanbau in seinen Richtlinien aus und ist daher sogar noch empfehlenswerter. Darüber kannst du dich im April freuen: Rhabarber und Bärlauch Rhabarber gibt es bereits ab sofort aus regionalem Anbau. Beim Ernten sowie beim Kauf sollte man darauf achten, dass die Stangen glatt (und nicht wellig) sind, denn dann ist er reif.
Bärlauch wächst schon im März bei uns, ab April findet man ihn dann noch häufiger. Er wächst in großen Mengen an bewaldeten Stellen in Parks und Grünanlagen – deshalb muss man ihn nicht kaufen, sondern kann das Kraut einfach sammeln. Dabei sollte man aber vorsichtig sein: Bärlauch wird oft mit den giftigen Blättern der Maiglöckchen verwechselt. Der charakteristische knoblauch-ähnliche Geruch ist ein guter Indikator, weitere Tipps findest du in unserem Artikel Bärlauch nicht verwechseln mit Maiglöckchen und Herbstzeitlosen. Weitere Infos zu Bärlauch findest du in unserem Artikel Was du alles aus Bärlauch zaubern kannst sowie bei unseren 5 Rezeptideen für Bärlauch. Saisonkalender fisch pdf gratis. Saisonkalender als Wandkalender Gut zu wissen: Es gibt den Utopia-Saisonkalender jetzt auch als neuen GROSSEN Wandkalender mit Spiralbindung. Inklusive vieler Rezepte, Tipps und Tricks rund um das Obst und Gemüse, das gerade Saison hat. Bestell den Wandkalender gleich hier oder klick auf den folgenden Kasten, um mehr zu erfahren: Foto: Think Global – Eat Local!