Bacon netzförmig auf der mit Backpapier ausgelegten Arbeitsfläche auslegen, sodass kein freier Platz zwischen den Scheiben übrigbleibt. Das Hackfleisch auf dem Baconnetz ca. 3 cm dick gleichmäßig auftragen. An den Rändern je 2 cm Platz lassen. Nun im unteren Drittel die Karotten auslegen. Darüber und darunter die Keniabohnen längs auslegen und anschließend den Gorgonzola in kleinen Flocken auf das Gemüse legen. Alles fest zusammenrollen damit die Bacon Bomb auf dem Grill nicht aufplatzt. Eine wiederverwendbare Aluschale umgedreht auf den Grill legen und die Bacon Bomb auf der Aluschale indirekt für 30 Minuten garen. Grill anzünden: So geht's! Bacon bomb im backofen se. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Bacon-Bomb-Rezept – Fleischexplosion im Speckmantel Die Idee war relativ einfach. Jason Day und Aaron Chronister kombinierten Fleisch mit Fleisch, verfeinerten alles mit Fleisch, um ihr Kunstwerk mit Fleisch abzurunden und es danach auf den Rost zu legen.
Dafür den Backofen auf zirka 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Bacon Bomb darin eine Stunde lang fertig backen. Rezept: Bacon Bomb vom Grill >> Blumenkohl-Bombe als Alternative zur reinen Bacon-Bomb aus purem Hackfleisch Alternativ kann man eine Hackfleisch-Bombe auch mit zum Beispiel einem Blumenkohl füllen. Dann wird die fertig präparierte Hackfleisch-Masse einfach um einen kompletten Blumenkohl herum gewickelt und dann ebenfalls mit Speck ummantelt. Bacon bomb im backofen mit. Rezept: Blumenkohl-Bombe >>
2. ) Das Mopping Das habe ich so vom Texaner übernommen. Hier klein gerechnet, da man nicht so viel braucht: • 170 ml normalen Ketchup (z. B. Heinz o. Kraft) • 40 ml Bourbon Whisky • 1 EL Dijon Senf • 2 TL Honig • 2 TL Worcestershire Sauce • 1/2 - 1 TL Tabasco (je nach gewünschter Schärfe) • 1 TL granulierte Zwiebeln (o. Zwiebelpulver) • 1 TL Melasse • 1 Spritzer Raucharoma Melasse und Raucharoma kann man durchaus als optional ansehen. Alles gut verrühren und dabei erwärmen - nicht kochen! 3. ) Die Bacon-Bomb • 4 Päckchen Bacon (z. Bacon Bomb Rezepte - kochbar.de. von Tulip; sonst vorsichtshalber 5 Päckchen kaufen) • 1 kg Mett (wahlweise auch Rinderhack oder Halb und Halb) • 1 Tüte (200 g) Pizzakäse und/oder Mozarella gestiftelt • dünne lange Paprika • Jalapeños / Chilis - 110°C (o. 140 bis 150°C) Ofentemperatur - 75°C Kerntemperatur + Als Beilage empfehlen sich z. gebackene Bohnen (Baked Beans) - Das Mett (wahlweise auch Rinderhack oder Halb und Halb) mit dem Rub würzen und gut durchkneten. Ich empfehle 3 EL Öl hinzu zu geben.