Jerk Chicken aus dem Ofen mit selbstgemachtem Dip: Ein würziges, saftiges und leckeres Jamaikanisches Hähnchen Rezept aus dem Backofen mit selbstgemachter Marinade! Die Hähnchenschenkel wurden mit Marinade aus frischem Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, braunem Zucker, frisch gepresstem Zitronensaft, frischem Thymian, Knoblauch, Piment, Zimt, Muskat, Chili und Salz und Pfeffer stundenlang mariniert, bevor das Hähnchen im Backofen gebacken wurde. Die übrig gebliebene Marinade nach dem Marinieren wurde benutzt, um einen Dip herzustellen. Herrlich, ein Gedicht!! So was von lecker!! Die Frau eines amerikanischen Kindheitsfreundes meines Mannes kommt aus Jamaika und so bin ich auf Jerk Chicken gestoßen. Jerk Chicken wird hauptsächlich mit Jamaika in Verbindung gebracht, obwohl das Gericht weit in der Karibik verbreitet ist. Indisches Hähnchen mit Soße Rezept | EAT SMARTER. Jerk bezieht sich auf eine Art des Kochens, bei der das für mehrere Stunden unter anderem mit Piment und Scotch Bonnet marinierte Fleisch (meistens Hähnchen, aber auch Rindfleisch, Schweinefleisch, Meeresfrüchte usw. ) oder Gemüse langsam über einem traditionell angesetzten Feuer oder Grill aus grünem Pimentholz über brennenden Kohlen gekocht wird.
Lust auf exotische Rezepte? Nach unserer kulinarischen Reise nach Afrika möchten wir Ihnen nun zwei jamaikanische Rezepte anbieten. Bei unserer Sammlung handelt es sich konkret um jamaikanisches Hähnchen, das Sie mit der sogenannten Jerk Chicken Marinade verfeinern. Das Jerk Chicken Rezept ist vor allem für alle Fans des scharfen Essens geeignet, denn traditionell wird sie mit den Scotch Bonnet Chilis zubereitet, welche zu den schärfsten Chilischoten gehören. Allgemeine Tipps für die Jerk Chicken Marinade Wie Sie wissen, dient eine Marinade dazu, das Fleisch zarter und aromatischer zu machen. Das Ergebnis wird besonders geschmackvoll, wenn Sie dem Fleisch auch ausreichend Zeit geben, die Aromen aufzunehmen. Daher ist es von Vorteil, Fleisch bereits einige Stunden im Voraus zu marinieren und dann ruhen zu lassen – im Idealfall mindestens 3 und bis zu 24 Stunden. Soße zu hähnchen selber machen rezepte. Die Jerk Chicken Marinade können Sie außerdem bis zu 4 Tage im Voraus vorbereiten und dann bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
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Sie können jede Art von Hähnchenfleisch wählen. Hähnchenbrust ist somit genauso geeignet wie Hähnchenkeulen, jedoch erhalten Sie mit den Keulen ein noch besseres Aroma. Das liegt unter anderem an der Haut, die beim Filet meist fehlt. Sogar ein ganzes Huhn können Sie mit der Jerk Sauce marinieren. Planen Sie dann aber ausreichend Back- bzw. Grillzeit ein. Und zum Stichwort "Haut" möchten wir Ihnen noch empfehlen, die Jerk Chicken Marinade auch unter die Haut zu streichen. Möchten Sie die Marinade nicht ganz so scharf haben, entfernen Sie am besten die Samen der Schoten. Seien Sie außerdem bei der Zubereitung vorsichtig und fassen Sie sich keinesfalls in die Augen! Verwenden Sie am besten Einweghandschuhe. Jerk Chicken Marinade zum Grillen oder für den Ofen? Sie können jedes Jerk Chicken Marinade Rezept sowohl für den Grill, als auch für den Ofen verwenden. Falls Sie das Fleisch grillen, sollten Sie es jedoch immer im Auge behalten und nicht auf einer niedrigeren Stufe bzw. Pin auf Kochrezepte. wenn das Feuer nicht mehr allzu stark ist, grillen.
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