Diesen griechischen Auflauf kann man als Beilage oder auch als eigenständiges Hauptgericht servieren. Die Kräuter und der Zimt, der sonst nicht so oft im Gemüse zu finden ist, geben dem Gericht einen eigenständigen Charakter. Jeder der Gemüse mag, sollte es probieren und wird, so hoffe ich, wie wir begeistert sein. Briam schmeckt nicht nur heiß als Beilage sondern auch später lauwarm prima. Also lieber gleich etwas mehr machen. Zutaten Für 4 Portionen 1 kg frische Tomaten (oder aus der Dose) 2 mittelgroße Zucchini 1 rote Paprika 500 g mehlig kochende Kartoffeln 3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 2 EL frischen Basilikum 2 EL frische glatte Petersilie 1 TL getrockneter Oregano 2 Msp. gemahlener Zimt Pfeffer und Salz Zubereitung Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln im Olivenöl vorsichtig anbraten bis sie leicht gebräunt sind. Die halbierten Knoblauchzehen kurz mitbraten. Dann die gehäuteten Tomaten und Paprika in große Würfel schneiden. Briam-Tourlou- Gemischtes Gemüse griechisches Magazin. Die Zucchini und die Kartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Probieren Sie doch das tolle Rezept. GEMÜSELAIBCHEN Eine vegetarische Hauptspeise bereiten Sie mit diesem Rezept im Nu zu. Die gesunden Gemüselaibchen schmecken garantiert. SCHNELLER GEMÜSEAUFLAUF Der schnelle Gemüseauflauf ist gesund, schmackhaft und gelingt mit diesem Rezept garantiert. Der Auflauf kann warm und kalt genossen werden. RAHMSPINAT AUS FRISCHEM SPINAT Wer schon mal Rahmspinat aus frischem Spinat gegessen hat, der will das Gericht nur noch selbst zubereiten. Mit diesem Rezept gelingt es! GEMÜSE-KARTOFFEL-PFANNE Dieses Rezept für eine Gemüse-Kartoffel-Pfanne ist rasch zubereitet, schmeckt super und ist nebenbei sehr gesund. GEMÜSESCHNITZEL Eine tolle Version sind gebratene Gemüseschnitzel für Vegetarier. Griechischer gemüseauflauf brian krebs. Das Rezept wird mit Karottenstreifen und Schnittlauch als Päckchen garniert.
Die gut gewaschenen Auberginen, Zucchini, grüne Bohnen und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln in große und Knoblauch in kleine Scheiben schneiden. Den Boden der Bratpfanne mit Olivenöl bedecken und die geschnittenen Kartoffeln und Aubergine dazugeben, kurz umrühren und im Backofen für ca. 30 min bei 200° Umluft backen. Währenddessen in einen Topf Olivenöl geben, Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Die Zucchini und die Bohnen dazugeben. Griechischer gemueseauflauf briam . Umrühren, 1 - 2 Esslöffel Tomatenmark und 1 Dose Pizzatomaten hinzufügen und 1 - 2 Minuten weiterdünsten. Mit 2 Dosen Wasser, Maß ist die leere Tomatendose, ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und mit halbaufgelegtem Deckel ca. 20' min köcheln lassen. Dann zu Aubergine und Kartoffeln geben, leicht umrühren, Umluft auf 160° runter drehen und ca. 45 min backen. Wenn was übrig bleibt, schmeckt es auch am nächsten Tag sehr gut!