Für das Dressing Apfelsaft mit 3 EL Zitronensaft und 2 EL Olivenöl, sowie Senf und 1 EL Honig sorgfältig verrühren. Ingwer schälen, fein reiben und hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Dressing durchrühren, unter den Rotkohl geben, sorgfältig untermischen und abschmecken. Den Rotkohlsalat mit den restlichen Granatapfelkernen, Esskastanien und einigen verzupften Sellerieblättchen anrichten und servieren. Rotkohlsalat mit Granatapfelkernen – Kurhessenpalais. Mache deinen Tag zu einem perfekten Tag mit dieser knalligen Schüssel Apfel-Rotkohlsalat. Mit ihr bekommst du ein Essen, dass nicht nur hübsch anzusehen ist, sondern auch dich gut aussehen und gut fühlen lässt. Guten Appetit
Dieser fruchtige Rotkohlsalat mit Granatapfelkernen und Walnuss sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch schnell und einfach zubereitet. Mit einem Dressing aus Apfelessig, Walnussöl und Agavensirup. Buntes Essen liebe ich einfach, geht es dir auch so? Und diese Farben! Rotkohl Mit Granatapfel Rezepte | Chefkoch. Lila Rotkohl, grüne Petersilie und die knackig-saftigen Granatapfelkerne. Da kommt selbst am grauesten Wintertag Freude auf finde ich. Und: Der Rotkohlsalat sieht nicht nur toll aus, er kommt auch noch mit einer Handvoll Zutaten aus – und ist im Handumdrehen zubereitet. Hoffentlich überzeuge ich hiermit auch den letzten Rotkohl-Skeptiker, dass mehr in den lila Köpfen steckt als die obligatorische Beilage zur Gans. Rotkohl im Gemüsefach – was kann man damit machen außer Blaukraut kochen? Schon im Spätsommer, als der erste frisch geerntete Rotkohl auf dem Markt zu entdecken war habe ich mich gefragt was man damit wohl Leckeres abseits der üblichen Blaukraut Wege zaubern kann. Eingepackt, ins Gemüsefach gesteckt und erstmal recherchiert, experimentiert und irgendwann bei diesem Salat gelandet!
Wenn ihr den Rotkohl länger reinmacht, wird er zu Brei 😀 wir haben es ausprobiert. Kurz bevor die 30 Minuten vorbei sind, könnt ihr die anderen beiden Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Kerne aus dem Granatapfel rausholen und dann ab zum Rotkohl, ggf nachsalzen und je nach Geschmack noch etwas Essig dazugeben und fertig ist der Apfel-Rotkohl. [/columns]
Zubereitungsschritte 1. Rotkohl waschen, putzen, vom harten Strunk befreien und in feine Streifen schneiden oder hobeln. 2. Grapefruit schälen und die Filets herausschneiden. Restliches Fruchtfleisch ausdrücken und den Saft auffangen. 3. Granatäpfel halbieren. Die Granatapfelhälften mit der aufgeschnittenen Seite über eine Schüssel halten. Mithilfe eines Esslöffels die Kerne herausklopfen und den Saft dabei auffangen. 4. 2 EL Grapefruitsaft mit Granatapfelsaft, Essig und Honig mischen und mit Salz würzen. Apfel-Rotkohl mit Granatapfelkernen - Tellerabgeleckt. Rotkohl untermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. 5. Inzwischen Kresse vom Beet schneiden. Öl, Fruchtfilets und Granatapfelkerne unter den Rotkohl mischen, noch einmal abschmecken und auf 4 Teller verteilen. Mit Kresse bestreuen.
Genau wie in dem Video mache ich es mittlerweile auch:) Easy, oder? Reader Interactions