Gebackener Schafskäse mit Kirschtomaten - Brühler Genusshaus Skip to content Gebackener Schafskäse mit Kirschtomaten Schafskäse aus dem Backofen mit Kirschtomaten: Ein leckeres, schnelles Gericht für den Feierabend. Dazu ein knuspriges Baguette oder Fladenbrot-köstlich!!! Zutaten: Schafskäse, Kirschtomaten, Oliven-Öl, Honig, Chiliflocken, Salz, Rosmarin Zubereitung: Eine feuerfeste Form leicht einölen und den Schafkäse hineinlegen. Gebackener schafskäse im teigmantel rezept. Kirschtomaten halbieren, salzen und mit den Chiliflocken um den Schafskäse verteilen. Alles mit Oliven-Öl und Honig beträufeln. Rosmarin auf den Schafskäse legen und im Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen. Brühler Genusshaus 2020-04-29T09:44:03+02:00
Das Öl aus der Pfanne bis auf einen kleinen Rest abgießen. Die Tomaten hineingeben, mit Meersalz und Zucker bestreuen und ca. 2 Min. braten, dabei die Pfanne öfter rütteln. Wenn die Haut der Tomaten aufplatzt, den Wein dazugeben und ca. einkochen lassen. Die Tomaten mit Pfeffer würzen und mit dem gebackenen Käse servieren.
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