Mit der Schale. Sie werden dann ganz weich und schmecken sehr gut. Außerdem kann man die Feigen trocknen und dann damit Rakija oder Lozovaca aromatisieren. Viele Grüße life_is_funky PS: Wo in Kroatien lebst Du? *mal so ganz neugierig* Mitglied seit 11. 08. 2005 1. 312 Beiträge (ø0, 21/Tag) Hallo Heike, in unserer Gegend (Südwesten Frankreichs) wird aus vielem Schnaps gebrannt (Apfel, Pflaume, saurer Wein, Coings,... Feigenschnaps selber machen mit. ), aber trotz überladenen Feigenbäumen macht keiner davon Schnaps. Alle Alten hier erzählen mir, dass man mit Feigen keinen Schnaps brennen sollte, weil dessen Alkohol verrückt mache. Ob was dran ist? Lass michs wissen, welche Wirkung dein Feigenbrand auf die Verkoster hat, dann trau ich mich vielleicht auch mal. Grüsse DanielduLot hallo jeder alkohol der zuviel genosen wird, kann verrückt machen vielleicht wollten sie nur nicht, daß ihr drangeht. Mitglied seit 31. 2005 2 Beiträge (ø0/Tag) Sorry, dass ich die ganze Zeit nicht reagiert habe, aber hier ist das so ne Sache mit dem Internet... Also, wir sind zur Zeit in Sukosan bei Zadar, das liegt in Norddalmatien und da die Eltern von meinem Freund hier leben auch etwas länger hier...
Das Wochenende in Kroatien hat mich wieder inspiriert, Hochprozentiges anzusetzen und Marmelade zu machen. Und zwar mit Feigen. Rund um das Hotel Kanajt stehen viele Feigenbäume. Und bereits zum Frühstück werden diese leckeren, kleinen, gelben Früchte gereicht. Anders als die, die wir in Österreich zu kaufen bekommen. Die Schale ist grünlich-gelb, sehr dünn, die Frucht zuckersüß, die Kerne kleiner. Leider war die Zeit zu kurz, um noch schnell ein paar Kilo Feigen zu besorgen. Leider! Also bin ich zum Naschmarkt, um reife Feigen zu besorgen. Likör selber machen - 85 einfache Rezepte. Da nur die "lila Version" der Früchte verfügbar war, habe ich nach sehr reifen & weichen Früchten gesucht. Mission erfolgreich! Noch schnell an meinem Gewürzladen vorbei und ab nach Hause … die Feigen müssen rasch verarbeitet werden! 🙂 Das Rezept für die Marmelade folgt demnächst! Zutaten: 1 Kilogramm Feigen, reif 750 Gramm Zucker 10 (Gewürz) Nelken 1 Sternanis 1 Vanilleschote 1 Zimstange 1 1/2 Liter Korn Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: sehr leicht Zubereitung: Stiele der Früchte abschneiden, Feigen halbieren und unten den Strunk entfernen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Kochkurse Herzen Einkaufsliste Newsletter Startseite Feigen-Schnaps Selbst gemachter Feigen-Schnaps ist einfach hergestellt. Dazu benötigt man nur ein paar wenige Zutaten. Richten Sie sich alles her, bevor Sie anfangen, damit Sie schnell und effizient arbeiten können. Foto: Habibti Zubereitung Für den Feigen-Schnaps die Feigen waschen und abtrocknen. Getrocknete und frische Feigen klein schneiden und in ein großes Bügelglas geben, Kandiszucker darauf verteilen und mit Rum bedecken. Mindestens 4 Wochen in die Sonne stellen und öfters schütteln. Danach den Feigen-Schnaps durch ein Mulltuch in schöne Flaschen abfüllen. Tipp Selbst gemachter Feigen-Schnaps ist eine nette Idee für ein Mitbringsel. Anzahl Zugriffe: 6861 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Feigenschnaps selber machen greek. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Rezeptempfehlung zu Feigen-Schnaps Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Feigen-Schnaps Ähnliche Rezepte Faschingskrapfen nach Hausfrauenart Apfelstrudel mit getrockneten Feigen und Datteln Kommentare 2 evagall kommentierte am 06.
Die Maische war noch wunderbar in Ordnung! Vor 4 Tagen habe ich dann die Maische gebrannt, mit den Resten einer Weinmaische! Mir wurde dann von den alten Einheimischen geraten in den Brenntopf erst ein Holzrost und dann ein stück Sackleinen hineinzu legen, die Feigenmaisch brennt gerne im Brenntopf an! Darauf eine Lage Weinmaische und dann die Feigenmaische oben drauf! Habe aus einem 100 kg Maische ca. Feigenschnaps selber machen es. 8 Liter Schnaps gewonnen! Bin sehr zufrieden mit der Qualität und dem Geschmack des Brandes! Habe den Schnaps auf ca. 48 Vol% eingestellt, er verliert ja sowieso mit der Zeit an Prozenten! Grüße von Schorsch und nochmals Danke an alle die mir mit ihren Tipps geholfen haben!
In unseren Ratgebern beschäftigen wir uns auch mit Limoncello-Produkten, sowie auch dem selber-machen von Limoncello.