Zutaten für 4 Portionen: 2 Karotte(n) 1 Stück(e) Sellerie 1 Stange/n Lauch Grieß, (je nach Belieben) 1 EL Öl 2 TL Gemüsebrühe Salz Pfeffer Verfasser: nati6284 Zuerst die Karotten und den Sellerie schälen bzw. putzen und fein hobeln, den Lauch in kleine Streifen schneiden. Dann das Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse zugeben und leicht anrösten und das Gries zugeben (Menge je nach Belieben, ob man die Suppe dünner oder dicker möchte) und mitrösten. Mit ca. Gemüse grieß suppe mag brot. 3/4 l Wasser aufgießen und mit Gemüseboullion, Salz und Pfeffer würzen. Alles auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Arbeitszeit: ca. 25 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P. : keine Angabe
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Gemüse-Grieß-Suppe | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Sauerkraut eintopf
Wie man auf einfachste Weise leckeres Essen kocht
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Grießsuppe mit Wintergemüse So langsam dürfte der Frühling sich mal blicken lassen und die Temperaturen konstant auf mindestens 20 Grad hochjagen. Wir hatten ja schon ein paar richtig schöne, frühlingshafte Tage, aber gerade regiert wieder verstärkt die Kälte. Alles unter 15 Grad ist bei mir übrigens kalt, ich bin eine richtige Frostbeule. Vor ein paar Tagen war es mir sogar so kalt, dass ich den Vorschlag meiner Frau nach einer warmen Suppe, ohne langes rumzudrucksen, annahm. Sie durfte die Wahl der Waffen Suppe aussuchen und ihre Wahl fiel auf eine gebrannte Grießsuppe mit Wintergemüse, nach einem Rezept der Zeitschrift "lecker" (Ausgabe 11 | 2013). Gemüse grieß suppers. Eine Grießsuppe hatte ich bis dato noch nicht gegessen und deshalb war ich mit der Wahl auch sehr zufrieden. Nicht, dass das eine Rolle gespielt hätte. Fazit: Mir hat die Suppe erstaunlich gut geschmeckt, auch wenn ich ein bisschen mit dem Salz übertrieben habe. Die Gemüsebrühe war schon ordentlich salzig und da hätte ich ein bisschen vorsichtiger sein sollen.