Dann hüpft mal schnell auf den Blog der lieben Clara, um zu sehen was es dort noch für tolle Beiträge gibt! Habt es gut Simone Ähnliche Beiträge
200 Milliliter Milch, 100 Gramm Speisestärke & 2 Eigelbe in eine Schüssel geben, glattrühren & bereitestellen. Als nächstes 800 Milliliter Milch, 100 Gramm Zucker & das Mark einer Vanilleschote in einen Topf geben & unter Rühren bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen. Pudding Kochen Sobald die Milch anfängt zu Köcheln die angerührte Speisestärke dazugießen & alles sofort gut miteinander verrühren, um zu verhindern das sich Klümpchen bilden. Den Pudding ca. 1 Minute kräftig weiterrühren & anschließend vom Herd ziehen. Die Oberfläche mit einem Bogen Frischhaltefolie abdecken & den Pudding komplett abkühlen lassen. Je 75 Gramm Zucker, Honig & Butter in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen & unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen bis die Masse eine leicht bräunliche Karamellfarbe angenommen hat. Mandelblättchen karamellisieren für bienenstich torte. 100 Milliliter Sahne & 250 Gramm Mandelblättchen dazugeben, unterrühren & für weitere 1 – 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Die Mandelmasse anschließend vom Herd ziehen & leicht abkühlen lassen.
Hallo Ihr Lieben, zum Wochenende, passend zum trüben, regnerischen Wetter und dem monatlichen Blog- Event"Ich backs mir", bei der lieben Clara und Ihrem Blog "Tastesheriff" habe ich heute einen Mandel- Bienenstich- Kuchen mit einer extra Portion Karamell- Sauce mitgebracht! Zu dem Motto " Schneegestöber" passt dieser Kuchen wie ich finde perfekt, was meint Ihr? Wer den ursprünglichen Mandel-Bienenstich kennt, weiss, dass dieser aus Hefeteig zubereitet wird und traditionell mit einer Buttercreme gefüllt ist. In meiner Kindheit, zu Feierlichkeiten war der Kuchen bei uns auf jeder Kuchentafel zu finden, doch irgendwie ist er in unserer Familie in den letzten Jahren in Vergessenheit geraten. Schade eigentlich! Mandelblättchen karamellisieren für bienenstich mit. Beim Durchstöbern von alten Rezepturen und den Überlegungen welch ein Kuchen es für das Wochenende sein soll, fiel mir das Rezept in die Hände… wieder einen Bienenstich- Kuchen, warum nicht! Altbewährt und traditionell…nein heute nicht! Neu interpretiert kam diese leckere Variante zustande und …ich kann's nur sagen, wir waren alle begeistert!