Letscho mit Wurst 2 EL Schmalz, 4-5 Zwiebeln, 2 Tomaten, 1 kg Paprikaschote, 1 EL Gewrzpaprika (Edels), 2-3 Zehen Knoblauch, Salz, 200 g Rucherwurst, oder Wrstchen. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Schmalz, oder l rsten. Paprika hinzugeben, verrhren, in streifen geschnittene Paprikaschoten und gewrfelte Tomaten hineingeben, salzen, weiter rsten. Nach einige Minuten zerdrckte Knoblauchzehen hinzugeben, mit etwa 0, 1 liter Wasser lschen und bei kleiner Hitze garen. Zeitweise rtteln, oder umrhren. Nach etwa 10 Minuten Rucherwurst oder Wrstchen dazugeben, fertig garen. Mit Eiergraupen servieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze. Variation Rucherwurst in Scheiben zugeben. Auswahl von unsere Lecsorezepte Letscho in Gulaschkanone gekocht Letscho mit Eier Letscho mit Speck Letscho von Nndi Muttis Letscho Natur Letscho (Grundrezepte) Roma Letscho Letscho kalt Letscho in Sulze Palatschinkenschnecke mit Letscho Gefllte Paprikaschoten Letscho mit Wurst und Reis Letscho mit Wrstchen Schweinskotelett mit Letscho Muttis Kochrezepte Feldkche, Gulaschkanone Kesselrezepte Lecsorezepte Gulaschrezepte Zigeunerrezepte Gemseparade Paprikarezepte Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite
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Letscho mit Wurst und Reis Zutaten: 2 EL Schmalz 4-5 Zwiebeln 2 Tomaten 1 KG Paprikaschoten 1 EL Gewürzpaprika (Edelsüß) 2-3 Zehen Knoblauch Salz 200 gr Räucherwurst oder Würstchen Reis Zubereitung: Die kleingeschnittenen Zwiebeln im Schmalz oder Öl rösten. Paprika hinzugeben, verrühren, in Streifen geschnittene Paprikaschoten und gewürfelte Tomaten hineingeben, salzen, weiterrösten. Nach einigen Minuten zerdrückte Koblauchzehen hinzugeben, mit etwa 100 ml Wasser löschen und bei kleiner Hitze garen. Zeitweise rütteln oder umrühren. Nach etwa 10 Minuten Räucherwurst oder Würstchen dazugeben, fertiggaren. Mit Reis vermengen und heiß servieren.
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Wenn die Speck- und Zwiebelnstücke schon schön gedünstet sind, geben wir die Paprikaschoten zu und garen sie weiter. In einigen Minuten können wir auch die Tomaten reinlegen, wenn wir mögen, mit der geschnittenen Wurst, aber die Speise ist auch ohne sehr lecker. Manche geben ein wenig Wasser noch dazu, damit es saftiger wird, man muss es ausprobieren und dann dem eigenen Geschmack einen freien Raum schaffen. Man würzt die Letscho am besten nur mit Salz, wenn die Tomaten nicht süss genug sind dann mit einem wenig Zucker. Wenn wir möchten, können wir natürlich auch eine Prise roten Paprikapulver und oder Pfeffer zugeben, aber die Speise bekommt ihren unverwechselbaren Geschmack von den Paprikaschoten und den Tomaten, und wenn sie genau die Richtigen sind, braucht man eigentlich fast nichts mehr um eine herrliche Köstlichkeit namens Letscho anzufertigen. Dann lassen wir die Zutaten fertig garen. Die sogenannte Grundletscho kann noch mit geschlagenen Eiern (es soll damit fertig gekocht werden) oder Reis, sogar mit Nockerln angereichert werden.