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Entenkeulen mit Orangensauce (für 4 Personen) 4 Entenkeulen Etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver 20 g Butterschmalz 200 ml LANGBEIN Geflügel-Fond 1 große Orange (ausgepreßt) 1 EL Speisestärke 1 TL Blütenhonig 2 EL Orangenlikör Zubereitung Entenkeulen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, die Keulen rundherum braun anbraten und zugedeckt ca. 1 Stunde bei 200 °C im Backofen weitergaren (zwischendurch mit Bratensaft begießen). Bratensatz mit dem Geflügel-Fond und Orangensaft auffüllen, aufkochen und mit der angerührten Speisestärke binden. Mit Honig und Orangenlikör abschmecken. Aus dem Backofen - Geschmorte Entenkeule mit Orangen-Mandarinsoße ♥ ♥ ♥ - Rezept - kochbar.de. Dazu schmecken eine Wildreis-Mischung und grüne Bohnen.
Aus dem Backofen - Geschmorte Entenkeule mit Orangen-Mandarinsoße ♥ ♥ ♥ Bild 1 von 5 Bild 2 von 5 Bild 3 von 5 Bild 4 von 5 Bild 5 von 5 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 9 "Aus dem Backofen - Geschmorte Entenkeule mit Orangen-Mandarinsoße ♥ ♥ ♥"-Rezepte Entenkeulen 2 Zwiebel gewürfelt 1 Tomate gewürfelt Knoblauchzehen gehackt Möhre gewürfelt Loorbeerblaat, salz, pfeffer, paprika, majoran, rosmarin Honig flüssig etwas Orange Mandarine Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. die entenkeulen mit salz, pfeffer, paprika, majoran und rosmarin würzen, in einen bräter geben und anbraten, die restlichen zutaten dazu geben, kurz anbraten 500ml wasser aufgießen u. ab in den vorgeheitzten backofen ca 1, 5 std bei 180 grad. 2. die entenkeulen immer wieder mit der bratensoße begießen u. 15 min vor ende der garzeit mit honig bepinseln. Entenkeule In Orangensauce Rezepte | Chefkoch. die soße durch sieben, binden u. wenn nötig noch mal wü appetit...... Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 35 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Die Ente tranchieren. Dazu zunächst mit einer Geflügelschere oder einem scharfen Messer die Keulen vom Rumpf trennen, dann die Flügel abtrennen und dabei jeweils etwas vom Brustfleisch mit abschneiden. Schließlich das Brustfleisch vom Brustbein her beginnend ablösen. Die Ententeile mit der Orangensauce servieren.
normal 3, 5/5 (2) Putenkeule in Orangensoße 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Tina Turkey und ihre Freunde vom Feld und Garten aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 03. 07. 2020 240 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Putenkeule mit Brezelnfüllung und Pfefferrahmsoße 60 Min. Entenkeulen mit Orangen und Oliven Rezept | EAT SMARTER. pfiffig 3/5 (1) Putenkeule in fruchtiger Sahnesauce 30 Min. simpel (0) Geschmorte Putenscheiben Weil sie solange in der Sauce garen, sind sie so saftig 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten High Protein Feta-Muffins Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Bacon-Twister
Schritt1 Das Vorbereiten der Entenkeulen: Schritt2 Die Babarie Keulen einen Tag vorher, in Rotwein, dem Orangesaft und der Schale einer Orange und einer 1/2 Zitrone,, Pfefferkörnern, Schritt3 1 - 2 Lorbeerblätter, etwas Beifuss und Thymian einlegen. Schritt4 Der Ansatz: Schritt5 In einem ausreichend großen Bräter, etwas Butterschmalz erhitzen und die gewürzten, leicht gemehlten Entenkeulen von allen Seiten goldbraun anbraten. Schritt6 (Durch das Mehlen der Entenkeulen erhält man eine leichte Bindung des Schmorfonds) Schritt7 Mit dem " Einlegefond " und dem Bratensaft aufgießen und leise Schritt8 Zwischen 45 Min. und einer Stunde schmoren lassen, wenden, und nochmals etwa eine Stunde schmoren; die Keulen sollen sehr schön weich geschmort sein. Schritt9 Die Soße: Schritt10 Den Bratenfond passieren, auf die benötigte Menge reduzieren, mit geriebenen Orangen und Zitronenschale und dem Orangenlikör nachschmecken. Ggf. etwas mit Speisestärke sämig binden, etwas kalte Butter untermixen, "aufmontieren "; nicht mehr kochen lassen.
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