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Derendorf: 25 Jahre und noch so viele Fragen 1992 wurde Heribert Dölle von Kardinal Joachim Meißner zum Priester geweiht. Heute feiert er sein Jubiläum. Foto: andreas bretz Heribert Dölle hat heute sein Priesterjubiläum, ein Festgottesdienst wird am Nachmittag gefeiert. Ursprünglich wollte der 59-Jährige gern Justizbeamter werden. Eigentlich hatte Heribert Dölle als junger Mann eine ganz andere Karriere einschlagen wollen. Eine Ausbildung als Justizbeamter sollte den Weg raus aus der dörflichen Enge des rheinland-pfälzischen Sankt Martin bieten. Doch glücklich wurde er damit nicht. Zu geschlossen sei das Justizsystem für den heute 59-Jährigen damals gewesen, der sich nicht nur mit Oberflächlichkeiten zufrieden gibt, sondern tiefer mit dem heutigen Lebens- und Weltverständnis auseinandersetzt. Becherstraße 25 auf dem Stadtplan von Düsseldorf, Becherstraße Haus 25. So folgte nach dem Studium der Psychologie in Frankfurt ein Studium der Theologie an der Jesuitenhochschule Sankt Georgen. Am Samstag feiert Dölle nun mit dem Silberprimiz sein 25-jähriges Priesterjubiläum.
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B. Hokkaido 1 mittelgroße Birne (circa 200 Gramm) 1 rote Zwiebel Zum Garnieren: Kürbiskerne und Hefeflocken Optional: Etwas Honig Zubereitung Das Dinkelmehl mit warmen Wasser, Öl und einer Prise Salz gut vermengen, bis ein geschmeidiger Teig daraus entstanden ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzugeben. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Ziegenfrischkäse mit Milch verrühren, mit Thymian, Rosmarin, Pfeffer und etwas Salz würzen. In der Zwischenzeit den Kürbis waschen, die Kerne entfernen und in dünne Scheiben hobeln. Birne schälen, entkernen und in feine Spalten schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren und in Ringe schneiden. Den Teig in zwei Teile teilen und sehr dünn, am besten direkt auf jeweils ein Backpapier, ausrollen. Ziegenfrischkäse auf den Fladen verstreichen, mit Zwiebeln, Kürbis und Birnenscheiben belegen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Auf ein Backblech geben und für 10 Minuten bei 230 Grad Ober-/Unterhitze backen. Fertige Flammkuchen mit Kürbiskernen und Hefeflocken bestreuen.
Die Grundlage bildet eine vollmundige Creme aus Ziegenfrischkäse. Zum fein-nussigem Kürbisfleisch gesellen sich aromatische rote Zwiebeln, die mit ihrer leicht feurigen Note ideal mit der süßlichen Birne harmonieren. Als Finish dienen knackige Kürbiskerne und eine Prise an Hefeflocken – diese sorgen für eine herrlich-würzige Note und runden das Gericht geschmacklich ab. Zudem sorgen sie für die eine extra Ladung an Nährstoffen. Was Hefeflocken so wertvoll macht, erfahren sie hier. Die Experimentierfreudigen unter Ihnen können den fertigen Flammkuchen nach dem Backen mit etwas Honig beträufeln. Dieser hebt die süßliche Note der Birne hervor und harmoniert fantastisch mit der fein-säuerlichen Note des Ziegenkäses. Ein gelungener Abschluss – Bon Appetit! Rezept für zwei vegetarische Flammkuchen mit Kürbis, Birne & Ziegenkäse Zutaten 200 Gramm Dinkelmehl 630er 120 Milliliter warmes Wasser 3 Esslöffel Öl 1 Prise Salz 250 Gramm Ziegenfrischkäse 50 Milliliter Vollmilch 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin frischer, gemahlener Pfeffer Salz 300 Gramm Kürbis z.
"Sia's Soulfood" macht sich die Granatapfel-Saison zu Nutze und verzaubert mit Rucola, Parmesan, Walnüssen und Granatapfelkernen. Spaghetti aglio olio geht eigentlich immer: "A Cake A Day" interpretiert das römische Gericht mit Zitrone und Parmaschinken. Zum Schluss muss es immer etwas Süßes sein? Oh ja, wie wäre es mit russischem Zupfkuchen oder Pancakes, die kann man natürlich auch zum Frühstück essen. Jede Woche stellen wir interessante Rezepte von Foodbloggern vor, die wir bei Facebook und Twitter gefunden haben und am liebsten ausprobieren würden. Guten Appetit! Orientalische Beans on Toast von "Cinnamon and Coriander" Shakshuka von "Geschmeidige Köstlichkeiten" Rucolasalat mit Granatapfel von "Sia's Soulfood" Süßkartoffel-Speck-Küchlein von "Mimis Foodblog" Kürbis-Flammkuchen von "Penne im Topf" Pide von "Kamafoodra" Spaghetti Aglio Olio von "A Cake A Day" Ochsenbacke in Mole-Sauce von "Arthurs Tochter kocht" Zupfkuchen von "CupCake Werk" Pancakes von "Fräulein Klein" dsw #Themen Facebook Kürbis Ziegenkäse Foodies Twitter Foodblogger