Das wird erreicht, in dem der Salat in einer bestimmten Reihenfolge geschichtet wird. Erfahrung Salat im Glas für eine Woche Wir sind ein zwei Personen Haushalt und haben das Ganze diese Woche einmal getestet. Wir haben uns insgesamt 10 Salate in 10 Gläsern für 5 Tage an einem Tag vorbereitet und so jeden Tag ein gesundes Mittagessen gehabt. Da wir nicht jeden Tag das gleich essen wollen, haben wir verschiedene Salate zubereitet. Das schwierigste war die Auswahl der Salate und die passenden Gläser zu finden. Ich bevorzuge Gläser im Drahtbügelverschluss*, man kann aber auch jedes andere gut verschließbare Glas nehmen. Da wir diese Woche abends einige Termine hatten, hat sich die Woche super dafür angeboten, da wir nicht täglich noch Essen vorbereiten mussten. Bei uns gab es diese Woche einen griechischen Tomatensalat, einen Nudelsalat, einen Caesars Salad, einen Salat mit Radieschen und Pinienkernen und einen Restesalat in dem wir die übrig gebliebenen Zutaten verwendet haben. Die ersten Tagen waren wir uns sicher, dass der Salat im Glas noch frisch ist.
Salat im Glas - Erfahrungen Rezepte und Tipps - MakeItSweet | Paleo rezepte, Salat im glas, Rezepte
Einfach zu transportieren, farbenfroh, frisch, gut vorzubereiten, variabel, dekorativ, gesund und perfekt für sommerlich-heiße Temperaturen? Genau, Salat im Glas! Die Idee einen Salat komponentenweise in ein großes Glas zu schichten ist so einfach wie genial. Und nachdem es kommende Woche wieder richtig warm werden soll, habe ich gleich fünf Salatrezept gebastelt, um euch durch die Arbeitswoche zu bringen. Von Montag bis Freitag gibt es jeweils einen bunten Salat im Glas mit ganz unterschiedlicher Zusammenstellung und immer mit veganer Option. Im Grunde könnt ihr fast jeden Salat im Glas transportieren. Das Grundprinzip beim Schichten ist dabei: Unten die ganz feuchten Zutaten, nach oben hin die zunehmend trockeneren bzw. empfindlicheren. Das bedeutet in den meisten Fällen: Das Dressing gehört ganz nach unten, wird also auch als erstes eingefüllt. Dann kommen feuchte Zutaten, die nicht durchweichen können oder wo es zumindest nicht stört, z. B. Gurke oder Tomate. Nun folgen alle Zutaten, die nicht unbedingt länger im Dressing liegen sollten, z. Nudeln oder Reis.
Dieses hat den Vorteil, dass es sich nicht direkt mit dem Dressing vollsaugt und den Salat weiter oben vom Dressing fernhält. Außerdem kann das feste Gemüse so weiche Zutaten wie zum Beispiel den Blattsalat nicht zerdrücken. Für diese Schicht eignen sich besonders gut: Tomate, Gurke, Zwiebeln, Radieschen, Spargel, Mais aus der Dose, Paprika, Karotte, Zucchini, Pilze oder Bohnen aus der Dose. Je nach Geschmack kann man auch mehrere dieser Zutaten hier Schichten. Dritte Schicht In der mittleren Schicht finden feste, gekochte Zutaten ihren Platz. Hier haben Nudeln, Reis, Quinoa oder Couscous ihren idealen Platz gefunden. Vierte Schicht Nun kommt der Blattsalat ins Glas. Man sollte aber darauf achten, dass dieser das Dressing nicht berührt. Alternativ kann man auch Feldsalat, Rucola oder Spinatblätter verwenden. Fünfte Schicht Die oberste Schicht bilden die Beilagen. Auch hier sind keine Grenzen gesetzt und es kommt auf den eigenen Geschmack an. Hier ein paar Ideen für leckere Beilagen: Käse (zum Beispiel Gouda, Feta oder Mozzarella), gekochte Eier, Nüsse (Walnüsse oder Pinienkerne), gebratene Hähnchenstreifen oder anderes Fleisch, Wurst (zum Beispiel Schinken oder Bacon), Tofu oder Avocado.
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Oder ihr pickt euch einfach nur ein paar Gläser heraus. Oder ihr wandelt einige Rezepte nach eurem Geschmack ab. Oder übernehmt nur ein paar Ideen und kreiert eure eigenen Salate im Glas. Wie auch immer ihr es macht: Ich wünsche euch die nächsten Tage viel Spaß und guten Appetit! #5TageSalatImGlas xxx
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