Rezept #13804 (Getrnke) Quittenwein nach Kitzinger Keywords: Getrnke, Wein, Quitten, Kelterei, P10 vom 23. 11. 1996, Autor: Alfons, Quelle: Kitzinger Weinbuch, Paul Arauner, 97306 Kitzingen/Main, Postfach 349 Zutaten: 7 kg Quitten 3 1/2 l Wasser 2 1/2 kg Zucker 25 g Milchsure (80%) 5 Tabletten Hefennhrsalz - zu je 0, 8 Gramm 10 ml Antigel 1 Kultur Reinzuchthefe, Typ: -Haut Sauternes/ Portwein Zubereitung: erfasst von Alfons Grundl@2:244/6301. 9 am 12. 10. 1996 ***************Vorbereitung*************** Die Quitten sind von Natur aus sehr hartfleischig und zum Rohgenuss nicht geeignet. Quittenwein « Wir sind im Garten. Sie lassen sich selbst in gewerblichen Betrieben und erst recht im Haushalt nur schwer verarbeiten. Die Frucht zeichnet sich durch ein sehr krftiges Aroma und einen hohen Gerbstoffgehalt aus. Bei lngerer Lagerung verlieren die Quitten nicht nur zunehmend an Aroma - auch wichtige Inhaltsstoffe (z. B. Zucker und Suren) werden abgebaut. Aus diesem Grunde sollten die Frchte mglichst frisch verarbeitet werden und nicht lnger als hchstens 2-3 Wochen gelagert werden.
Im gewerblichen Betrieb kann die Zerkleinerung mit einer Rätzmühle (wenn auch nur bei sehr langsamer Dosierung) geschehen, im Haushalt müsste die Zerkleinerung mit dem Reibeisen erfolgen. Der Pressvorgang der Maische selbst bereitet keine Schwierigkeiten. Die Maische kann mit jeder kleinen Presse, selbst noch mit einem Pressbeutel mit den Händen ausgepresst werden (bis zu 75% Saftausbeute). Zur vollständigen Entsaftung den Tresterrückstand noch mit etwas Wasser einweichen, ziehen lassen und nach einigen Stunden nochmals auspressen.. Die Zusammensetzung des gepressten Saftes ist nicht optimal, d. Suche. h. es ist zuwenig Zucker und zuviel Gerbstoff vorhanden. Der Saft sollte entweder gezuckert oder mit säurearmen Apfel - und Birnensäften verschnitten werden (bis zu 30%). Dadurch tritt eine vorteilhafte Aromatisierung ein. Im Haushalt sollten die Quitten zur besseren Verarbeitung nach dem Halbieren oder Vierteln kurz erhitzt werden. Die Früchte lassen sich dann besser quetschen, und eine solche Maische kann - mit Antigel behandelt - über Nacht stehen bleiben (Antigel erst nach dem Abkühlen der Maische auf unter 50 Grad C zusetzen und gut einmischen).
Kochen Sie als erstes Wassser Leckere Kürbissuppe Entkernen Sie als erstes den Hokkaido und schneiden ihn sowie die Zweibeln in kleine Stücke. Zerlassen Sie Butter in Schokoladen Brownies Unser Schokoladen-Brownies-Rezept ist ein einfaches Rezept, dass jeder zubereiten kann. Die Schokoladen-Brownies werden Sie, ihre Familie und Freunde begeistern. Waffeln Grundrezept Grundrezept für leckere Waffeln, die ihre Familie lieben werden. Als erstes schmelzen wir die Butter in einem kleinen Glühwein Füllen Sie als erstes einen Topf 2 cm mit Wasser. Geben Sie jetzt den Zucker, Gewürznelken, Zimt und den Zitronensaf gefüllte Teigmuscheln Sie suchen nach einer süßen Überraschung die leicht zuzubereiten ist? Dann probieren Sie unsere gefüllten Teigmuscheln Italienische Salsiccia-Suppe Sie lieben die Salsiccia Wurst, oder wollen sie mal gerne probieren? Quittenwein nach kitzinger rezept von. Dann probieren Sie unser Rezept für eine köstliche Mini Pizza Rollen Sie bekommen Besuch und möchten eine einfache, aber leckere Vorspeise ihren Freunden servieren?
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Die Postleitzahl 39245 gehört zu Gommern. Hierzu gehören die Stadtteile, Bezirke bzw. Orte • Dannigkow. Maps: Landkarte / Karte Die Karte zeigt die Grenzen des PLZ-Gebietes 39245 rot umrandet an. Die geografischen Koordinaten von 39245 Gommernsind (Markierung): Breitengrad: 52° 3' 23'' N Längengrad: 11° 48' 43'' O Infos zu Gommern Die wichtigsten Kenndaten finden Sie hier im Überblick: Bundesland: Sachsen-Anhalt Landkreis: Jerichower Land Höhe: 52 m ü. NHN Fläche: 159, 98 km 2 Einwohner: 10. 488 Bevölkerungsdichte: 66 Einwohner je km 2 Postleitzahlen: 39175 Vorwahlen: 039200 (Gommern, Dannigkow, Karith, Vehlitz, Wahlitz) 039224 (Nedlitz) 039241 (Ladeburg, Leitzkau) 039242 (Dornburg, Lübs, Prödel) 039292 (Menz) Kfz-Kennzeichen: JL, BRG, GNT Gemeindeschlüssel: 15 0 86 055 Adresse der Stadtverwaltung: Platz des Friedens 10 39245 Gommern Website: Quelle: Wikipedia, Stand 30. 9. 2020 Straßenverzeichnis (Auswahl) Folgende Straßen liegen im PLZ-Gebiet 39245 (Auswahl): Am Weinberg Bahnhofstraße Industriepark I Straße A Karither Straße Magdeburger Straße Martin-Schwantes-Straße Platz des Friedens Salzstraße Straße A Wiesenstraße Umkreis Eine Liste mit Karte der Postleitzahlen 39000-39999 finden Sie hier sowie der Postleitzahlen beginnend mit 392 hier.
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