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Heize den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vor. Schäle die Zwiebel und schneide sie in sehr kleine Stücke. Wasche die Petersilie und hacke sie klein. Mische in einer Schüssel nun das Hackfleisch mit den Eiern, der Zwiebel, der Petersilie und dem Salz. Drücke das eingeweichte Brötchen aus und gibt es zur Hackfleischmasse. Knete alles gründlich durch. Forme aus dem Fleisch einen länglichen Laib und drücke ihn in der Mitte flach. Verteile die Eier der Länge nach in einer Reihe und lege an jede Seite eine Möhre. Klappe die Hackfleischmasse dann von beiden Seiten darüber. Belege den Falschen Hasen mit den dünnen Speckscheiben. Hackbraten backen Nimm dir eine große Auflaufform und lege den Falschen Hasen hinein. Schieb ihn auf mittlerer Stufe in den Ofen und lass ihn darin nun für 60 Minuten garen. Übergieße ihn ab und zu mit etwas Gemüsebrühe. Schäle die Zwiebel und die Möhre und teile sie in 4 Stücke. Hackbraten mit ei und möhren aus der. Viertel auch die Tomaten. Gib das Gemüse nach 30 Minuten mit in die Auflaufform und gare es für die restlichen 30 Minuten mit.
Nimm den Falschen Hasen nach der Garzeit aus dem Ofen und lege ihn auf eine Servierplatte. Den Bratensaft gibst du samt Gemüse in einen kleinen Topf und pürierst ihn zu einer Sauce. Fülle ihn ggf. noch mit Wasser auf und schmecke ihn mit Salz ab. © Zum Falschen Hasen passen wunderbar Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei sowie eine Erbsen-Möhrenmischung. Die Sauce kannst du übrigens ganz nach Lust und Laune abwandeln, indem du weitere Zutaten in der zweiten halben Stunde mitgarst. Hackbraten mit ei und mahren youtube. Ich denke da beispielweise an Selleriewürfel, Paprikastückchen oder auch Oliven und Knoblauch. Dir gefällt dieses Rezept? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben. Deine Bewertung Ich freue mich über dein Feedback. Hier kannst du das Rezept für 'Falscher Hase' bewerten. Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht 'sehr gut'): * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. (Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren.
10 Minuten dünsten. Nach ca. 5 Minuten die Erbsen dazugeben. Die Kartoffeln abtropfen lassen und mit der heißen Milch und 2 EL Butter zu Püree stampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Den Braten herausnehmen, in Alufolie wickeln (damit er beim Schneiden nicht auseinander fällt) und warm stellen. Den Bratsatz aus der Fettpfanne durch ein Sieb in einen Topf umfüllen, auf ca. 300 ml mit Wasser auffüllen (falls nötig), aufkochen lassen und mit Saucenbinder andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse abtropfen lassen. Alles anrichten und mit Petersilie garniert servieren.
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