Wunderschöne Dekofigur Glas Gans im Murano-Stil. Die Glas Gans ist ca. 22 cm groß in weiß mit rot eingefärbten Füßen und Schnabel, ein handgefertigtes Unikat. Abweichungen zu den Fotos in Form, Größe und Farbgebung können daher möglich sein. Der Begriff "Murano-Stil" beschreibt nur den Stil der Glasbläserei, die Art der Gestaltung, der Verzierung oder die Farbe des Glases welche für Muranos Kunst typisch ist und nicht die Herkunft Murano in Italien. Details Material: Glas Maße (H x B x T) ca. 22 x 12 x 8 cm Artikel-Nr. : GL225 Lieferumfang: 1 x Glas Gans im Murano-Stil Neuware Alle Maße sind ca. Maßangaben des Herstellers. Leichte Abweichungen können daher möglich sein. Kategorie: Dekofiguren, Glaskunst
Punitz, 23. 9. 2019 Die Burgenländische Weidegans 365 Tage lang genießen Landwirtschaftskammer stellt neues Projekt "Gans gut – Weidegans im Glas" vor. Am Montagnachmittag präsentierte die Landwirtschaftskammer im südburgenländischen Restaurant HangarONE das Projekt "Gans gut – Weidegans im Glas". Das Projekt beschäftigte sich mit der Verarbeitung und Vermarktung der burgenländischen Weidegans. Diese ist nicht nur aufgrund des Landespatrons des Hl. Martin heimliches Wappentier des Burgenlands, sondern auch eine saisonale Spezialität und kulinarischer Kulturträger. Um ganzjährig in den Genuss der Weidegans zu kommen, wurde dieses Projekt ins Leben gerufen. Gastwirte und Gänsebauern aus dem Südburgenland kreierten gemeinsam Rezepte, wie beispielsweise klare WeideGanslsuppe im Glas. Sie machen damit diese Spezialität 365 Tag lang zu einer zeitlosen Delikatesse. Gastwirte und Gänsebauern aus dem Südburgenland präsentierten gemeinsam mit Ing. Christian Reicher, Ing. Cäcilia Geissegger (Bezirksreferat Güssing/Jennersdorf) und Präsident DI Nikolaus Berlakovich im HangarONE in Güttenbach die neuen Produkte "Gans im Glas".
Daneben soll die "Gans im Glas" auch die regionale Wertschöpfung steigern, da die Gänse auf Höfen in der Region gehalten werden und regionale Gastronomen die Gänse-Spezialitäten kochen und ins Glas bringen. Kulinarisches Mitbringsel Durch die im Glas verlängerte Haltbarkeit der Produkte sollen sich die "Gans im Glas"-Köstlichkeiten auch als südburgenländische Mitbringsel etablieren. "Die Gänsespezialitäten beruhen auf traditionellen Rezepten, die von den Gänsehaltern und Gastronomen gemeinsam verfeinert wurden", erklärt Christian Reicher. Somit kann jeder Gast von nun an ein Glas Südburgenland mit nach Hause nehmen. Verkauft werden die "Gans im Glas"-Produkte über die beteiligten Weidegänsehalter und Gastronomen. Dies soll in naher Zukunft auf lokale, burgenländische Vertriebspartner erweitert werden. In den Gläsern finden sich Gänsespezialitäten wie "Sulz vom Weidegansl", "Weidegansbeuschel", "Weidegänseleberterrine im Süßweingelee" oder auch "Uhudler-Weidegansl-Confit". Gänsebauern und Gastwirte Derzeit werden im Burgenland 6.
normal 3, 6/5 (3) Sauce für Folienkartoffeln für die Grillsaison 15 Min. simpel (0) Frucht-Sushi à la Gabi 45 Min. simpel (0) Glasnudelsuppe mit Pilzen ala Szechuan Eine kräftige, gut gewürzte Suppe als Zwischenmahlzeit oder mit weniger Glasnudeln als letzten Gang servieren. 25 Min. normal 2, 86/5 (5) Terrine de foie gras Grundrezept und Erweiterung mit Einlage 35 Min. normal (0) Erdbeermarmelade zur Winterzeit ganz schnell und einfach, für 20 Gläser à 480 ml 30 Min. simpel 4, 45/5 (74) Karottenkuchen mit Frischkäseguss 30 Min. simpel 3, 75/5 (6) Geschichteter Schokokuchen im Glas heller Teig mit einem Hauch von Orange und dunkler Schokoladenteig schichten sich zu einem ganz besonderen Mini - Küchlein 30 Min. simpel 4, 29/5 (15) Geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott weihnachtliche Vorspeise 30 Min. simpel (0) A fish comes true - Grüner Mangosalat mit Fischpops, Vanille-Quinoa, Mango-Cashew-Essig und frittierten Glasnudeln aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 06.
05. 22 115 Min. normal 4, 13/5 (21) Ganz schnelle Blätterteig - Kirschtaschen mit Schmand 15 Min. simpel 4/5 (6) Spaghetti Marinara mit Vongole aus dem Glas Schnell und lecker, mal ganz anders, Rezept von einer Süditalienerin 5 Min. simpel 4/5 (5) Glasbläserhering eingelegte Salzheringe aus Schweden 30 Min. normal 3, 86/5 (5) Thailändischer Glasnudelsalat mit Garnelen 60 Min. normal 3, 8/5 (3) Gänsebrust "Gänsemöpse" 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Pfirsichkompott ganz einfach für 3 - 4 Gläser 25 Min. simpel 3, 73/5 (9) Kirsch-Käsekuchen-Dessert im Glas ohne Backen - ganz leicht zu machen 20 Min. simpel 3, 64/5 (12) Asiatische Hühnersuppe mit Glasnudeln 60 Min. pfiffig 3, 56/5 (7) Baileys-Tiramisu im Glas ala Casi ohne zusätzliches Ei und Mascarpone! Ganz schnell fertig, gut vorzubereiten, schmeckt traumhaft locker 15 Min. simpel 3, 43/5 (5) Gänsefleisch-Aspik 40 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Gänseleber Wenn rohe Stopfleber zum Einsatz kommen soll, orientieren Sie sich bitte am Grundrezept der Sterneköchin Johanna Maier. Ansonsten je nach Einstellung zum Stopfleberthema entweder fertige Foie Gras (siehe auch unseren Shop-Link in der Zutatenliste) oder Gänseleberpastete von nicht gestopften Gänsen benutzen. Gänsepastete grob zerkleinern, bei 68 Grad im Wasserbad (oder Bain Marie) langsam anschmelzen. Währenddessen den Portwein in Sauteuse auf 50 ml reduzieren (einkochen). Zusammen mit der Creme fraiche mit Gabel in der Gänsepastete zerdrücken. Gelatine in kaltem Wasser aufweichen, ausdrücken, mit Schneebesen unter die Gänsemasse mixen. Im Kühlschrank auf ca. 2 Grad abkühlen lassen. Apfeltatar und Apfelgelee Alle Äpfel unter heißem Wasser gründlich waschen und abbürsten, schälen und entkernen, Schalen für das /lex>Gelee bereit halten. Apfel auf Mandoline oder scharfem Hobel in sehr dünne Scheiben hobeln, Julienne daraus Brunoise schneiden. Würfel mit Zitrone nsaft vermengen.
V. l. n. r: Ing. Cäcilia Geissegger (Bezirksreferat Güssing/Jennersdorf), Gänsebauer Siegfried Marth, Gastwirt Ernst Engel, Ing. Christian Reicher (Bezirksreferat Güssing/Jennersdorf), Gastwirt Hannes Zodl, Präsident DI Nikolaus Berlakovich, Gastwirtin Herta Walits-Guttmann, Gänsebauern Andreas Knor und Johannes Mutschlechner, Gastwirt Martin Fandl Die Gänse sind in der Nachkriegszeit aus wirtschaftlichen Gründen fast gänzlich aus dem Burgenland verschwunden. Doch seit mittlerweile 16 Jahren beschäftigen sich um die 20 landwirtschaftliche Betriebe mit der Weideganshaltung. Derzeit werden im Burgenland 6. 000 Weidegänse gehalten. Die Gänse werden in der Gastronomie und in der regionalen Direktvermarktung abgesetzt. "Durch großzügige Weideflächen, viele Sonnentage und Jahrhunderte altem Fachwissen bietet das Südburgenland ideale Voraussetzungen für die Gänsehaltung. Hier entsteht ein regionales Top-Produkt. Durch die Weidehaltung wird auch die Kulturlandschaft gepflegt. Die Lebensqualität in der Region wird gesteigert und wirkt sich positiv auf den Tourismus aus.
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