Frischer geht's kaum. Muss auch so sein, denn die essbaren Blüten, die Don Alfonso ganz besonders gern verwendet, welken schon nach kurzer Zeit. Geheimes Wissen aus Breiers Kräutergarten Hätten Sie's gewusst? Dahlienblüten beispielsweise sind genießbar. Im Ganzen vielleicht ein wenig zu wuchtig, aber die ausgezupften Blütenblätter lassen sich wunderbar in Blattsalate mischen. Sie gehören, wie auch die orangegelben Blüten von Kapuzinerkresse und Ringelblumen zum Standard. Ausgefallener sind da schon die eleganten braunroten Taglilienblüten als essbare Tellerdeko mit leicht pfeffrigem Aroma. Apropos ausgefallen: In Breiers Kräutergarten stehen neben Petersilie und Schnittlauch Dutzende seltener oder fremdländischer Küchenkräuter. "Nichts gegen Petersilie, die muss sein, aber probieren Sie doch mal Mexikanisches Pfefferkraut! Die scharf schmeckenden Blätter sind groß genug, um Fleisch damit einzuwickeln. Das nimmt dann beim Garen die Schärfe an". Breiers Küchengarten: Exotische Küchenkräuter Wie er auf derart exotische Küchenkräuter gekommen ist?
Blüten und Kräuter auf dem Teller Der Landgasthof Breiers Kräutergarten, Restaurant & Hofcafé befindet sich im Ortsteil Rathsdorf der Stadt Wriezen auf einem großen Gartengrundstück. Inhaber sind Alfons und Bärbel Breier. Das vielseitige Restaurantangebot orientiert sich weitgehend an frischen Produkten aus dem eigenen Garten. Spezialitäten sind Wildkräuter- und Rosenprodukte. Verschiedene Produkte werden in einem Hofladen angeboten. Sein umfangreiches Kräuterwissen gibt Alfons Breier in Kräuterseminaren weiter. Auch Kochkurse und weitere Veranstaltungen werden angeboten. Pflanzenkauf ist in begrenztem Umfang möglich. Im Kräuter-, Gemüse- und Duftgartenbereich wachsen mehr als 260 Pflanzenarten – Kräuter, Wildkräuter, Gemüse und essbare Blüten. Küchenchef und Inhaber Alfons Breier Autor des Koch- und Gartenbuches "Kochen, was der Garten hergibt" (ISBN: 978-3-941789-01-2), das 2010 im Verlag Drei Wege erschienen ist. Man kann es u. a. vor Ort erwerben und signieren lassen. Geschichte: Der Hof samt Garten ist seit drei Generationen in Familienbesitz.
der neue Gastraum im Breiers Hofcafé 01/2008 Café und Restaurant "Breiers Kräutergarten" in Rathsdorf bei Wriezen wird erweitert und ist ein Kompetenzzentrum für die Kräuterverarbeitung. Kulinarischen Kostbarkeiten werden mit Geschichte und Kultur kombiniert. Seit 2003 betreibt Herr Breier in Rathsdorf, als selbständiger Unternehmer erfolgreich einen Kräutergarten mit Hofcafé und 20 Plätzen im Restaurant. Im eigenen Garten mit werden 260 verschiedene Kräuter angebaut, die in der Küche verarbeitet werden. Herr Breier, von Beruf Koch, nutzt die Kräuter für die Herstellung von Limonaden, Likören, Pasteten, Torten, Cremes, Marmeladen und Tee. Die Produkte finden ebenso Verwendung in der Küche für den angeschlossenen Restaurantbetrieb oder werden im eigenen Hofladen verkauft. Küche, Seminar- und Gastraum werden durch jeweilige Anbauten erweitert. Mit der Erweiterung finden 50 Gäste gleichzeitig Platz, die Küche wird mit 36 m² doppelt so groß wie bisher und im neuen Seminarraum können Schulungen abgehalten werden.
Das Fachwerkhaus wurde ab 1994 in Eigenregie restauriert, der Garten gepflegt und weiter gestaltet. Freunde fühlten sich wohl, dass bald die Idee eines Hofcafés geboren wurde. 2003 wurde "Breiers Kräutergarten, Restaurant & Hofcafé" als Familienbetrieb eröffnet. Die Gäste genossen zunächst die lauschigen Plätze im Duftgarten, das einstige Wohnzimmer wurde zum familiären Gastraum umgestaltet. Der Zuspruch der Gäste war so groß, dass wenig später ein geräumiges Kaminzimmer angebaut und die Küche ausgebaut wurde. Das Kaminzimmer fügt sich als Gastraum harmonisch ein. "Breiers Kräutergarten, Restaurant & Hofcafé" ist Mitglied des "OderCulinariums" und der "Slow Food"-Vereinigung. Adresse Breiers Käutergarten, Restaurant & Hofcafé Rathsdorf 21 16269 Wriezen Telefon: 033456 70049 E-Mail: info (at) Weblinks Offizielle Webpräsenz "Breiers Kräutergarten, Restaurant & Hofcafé" Siehe auch Restaurant
Der Brandenburger war schon als Jugendlicher hinter Saatgut, Ablegern oder Stecklingen nicht ganz alltäglicher Pflanzen her. Und, wie's eben so ist bei Pflanzensammlern, eine Pflanze kommt zur anderen, die Interessen erweitern sich auf weitere Pflanzengruppen. Und dass ein gelernter Koch früher oder später auf Kräuter-Exoten verfällt, verwundert nicht weiter. Aber nicht alles, was hier auf den Tisch kommt, muss aus fernen Ländern stammen. Dem Chinesischen Gemüsebaum (Toona chinensis) mit seinen großen gefiederten Blattschwingen, oder der grazilen Gewürz-Tagetes mit kleinen orangeroten Blütchen und herb-frischem Aroma machen mit- unter ganz gewöhnliche einheimische Wildkräuter Konkurrenz. Da darf's auch mal ein Salat aus heimischen Wildkräutern sein. Hirtentäschel, Vogelmiere, Giersch, Melde oder Löwenzahn werden hier nicht gejätet, überleben aber trotzdem nicht lang. Manch überraschter Gast findet das "Unkraut" auf seinem Teller und stellt fest. "Das schmeckt ja richtig gut! " So sieht's auch der Koch: "Ein Spinat von selbst gesammelten Wildkräutern deklassiert jedes Blattgemüse aus dem Gefrierschrank.
Massivholzmöbel fertigen unsere Schreiner – bis auf wenige Teile – aus massivem Holz der angegebenen Holzart an. Nur die Schubladenböden bestehen entweder aus einer weißen Möbelplatte, aus Buchen- oder Eichenvollholz. Regale aus Massivholz gibt es bei uns aus Eiche, Buche, Ahorn, amerikanischen Nussbaum oder Kirsche. Massivholzplatten bestehen aus Holzleisten, die entweder mit einer durchgehenden Verleimung (DV) oder einer Patchwork-Verleimung (PV) zusammengefügt werden. Der Unterschied: Ziel der DV-Verleimung ist es, ein besonders gleichmäßiges Ergebnis zu erzeugen. Deshalb verwenden Möbelhersteller hierfür sogenannte Lamellen. Das sind lange und breite Holzstücke, die am Ende zu einer Platte verleimt werden. Regalböden nach Maß - weiß, schwarz, fichte, eiche | regalraum.com. Die PV-Verleimung hingegen arbeitet mit kürzeren Holzleisten, die am Ende ein vielfältiges Mosaikmuster ergeben – ähnlich wie bei einem Parkettfußboden. PV-Verleimung schont Ressourcen, weil wenig Holzabfall entsteht – und ist deshalb auch die kostengünstigere Variante. Kunterbunte Regale: Möbelplatten für mehr Farbe in deinem Zimmer Dein Regal nach Maß bekommst du bei uns auch aus Möbelplatten mit Echtholzfurnier.
Services und Informationen zu Kontakt Bei Fragen rund um Ihre Konfiguration oder Bestellung steht Ihnen unser freundlicher Kundenservice per Mail, Telefon oder im Videochat zur Seite. Gerne können Sie uns auch vor Ort in Rheine besuchen. Nach dem Eingang Ihrer Bestellung erfolgt unsere zügige Lieferung in 8 bis 9 Wochen. Qualität bei schrankwerk Wir führen ständig Qualitätskontrollen durch, um Ihnen Möbel anzubieten, deren Performance und Langlebigkeit beispiellos sind. Unsere Tischler bauen stichprobenartig immer wieder Möbelstücke aus dem laufenden Produktionsprozess auf. Dabei überprüfen Sie präzise, ob maschinelle Zuschnitte, Beschläge und andere Elemente unseren Qualitätsstandards entsprechen. Musterdekore Sind Sie sich unsicher, welche Farbe Sie für Ihr Regal wählen möchten? Regalböden nach maß holz. Kein Problem, Sie können bis zu vier Muster kostenlos nach Hause bestellen. Sie entscheiden dann, welche Farbe Sie für Ihr Regal wählen möchten. Aufmaß-Service Mit einem Aufmaß ermitteln Sie die richtigen Maße Ihres neuen Regals, schließlich soll es genau passen und sich harmonisch in die Wohnlandschaft einfügen.
Sie kreieren Stauraum und schaffen Ordnung da, wo herkömmliche Regale "von der Stange" an ihre Grenzen kommen. Mit millimetergenau konfigurierten Regalsystemen reagieren Sie auf alle Besonderheiten der Wohnung oder des Einfamilienhauses. Sie nutzen verwinkelte Nischen ebenso effizient aus wie komplizierte Dachschrägen und Platz unter der Treppe. Regal nach Maß mit Schräge – die Lösung für Treppen und Dachschräge ist der Spezialist für maßgefertigte Regale mit Schräge. Sie können so schwierig zu nutzende Wohnfläche unter dem Dach oder der Treppe mit einem passgenauen Regal bestücken. Regalböden nach mass destruction. Sie generieren Stauraum und sorgen für ein harmonisches Wohnbild. Wählen Sie in unserem Online-Konfigurator ein leeres Regal mit Schräge links, rechts oder hinten – je nachdem wie die Wand ausgerichtet ist. Wichtig dabei ist die Höhe des Kniestocks, die Sie vorher ausmessen sollten. Dabei kann Ihnen auch unser praktischer Aufmaßservice helfen. Modernes, gesetztes, rustikales oder peppiges Regal Im letzten Schritt legen Sie das Dekor fest.
Unser Konfigurator lässt sich spielend einfach und intuitiv bedienen. Von der Maßeingabe bis zur Bestellung sind es nur wenige Schritte. Probieren Sie es hier einfach mal aus... Um umfangreiche Verpackungen zu vermeiden, schützen wir unsere Türen und Bauteile lediglich mit einem Kantenschutz. Das spart Müll und ist somit nicht nur gut zur Umwelt – Sie können so sofort während der Lieferung die Ware in Augenschein nehmen. Hier können Sie kreativ sein. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Dekoren und Türen in verschiedenen Oberflächen und Farben an. Regal nach Maß | schrank-sofort.de. Zusätzlich können Sie die Flächen der Türen mittels Sprossen unterteilen. Unsere Schränke, Einbauschränke und Regale lassen sich individuell nach Ihren Anforderungen mit Einlegeböden, Kleiderstangen, Kleiderliften oder Schubladen einrichten. Sie können deren Positionen jederzeit anpassen. Ihre Bestellung wird kostenfrei bis zu Ihnen nach Hause geliefert. Dabei bringen die Fahrer Ihre Möbelstücke nach Maß bis in die dafür vorgesehenen Räume.