Skip to content Orientalischer Dattel Aufstrich … was eine Kombination! Super interessant, mal was ganz anderes und echt lecker! Zutaten 130 Gramm Datteln 200 Gramm Frischkäse 100 Gramm Schafskäse 50 Gramm Ziegenfrischkäse 1/2 TL Salz 1 TL Curry gehäuft 1 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Koriander Honig 1-2 EL Joghurt natur Anleitungen Zuerst werden die getrockneten Datteln klein geschnitten. Ob mit dem Messer, der Küchenmaschine oder dem Stabmixer sei jedem selbst überlassen. Dattel-Dip mit Curry und Frischkäse – Gaumenfreundin. Danach alle anderen Zutaten hinzu geben und miteinander verrühren. Mit Joghurt geschmeidig machen und mit Honig abschmecken. Beitrags-Navigation
Gestern Abend hatten wir eine kleine Versammlung vom Orchester, zu der ich eine Kleinigkeit mitbringen wollte und weil Brot und Käse immer gern gegessen wird, habe ich einen Frischkäse angemacht. Im Biomarkt ist mir neulich ein angemachter Frischkäse mit Datteln in die Hände gefallen, den ich so lecker fand. S owas wollte ich selbst machen! Also habe ich ein wenig mit den Gewürzen herumprobiert und heraus kam dieser orientalische Frischkäse-Dip. Weil das Original Sultans Freuden heißt, habe ich mich daran etwas angelehnt. Orientalischer Frischkäse mit Datteln 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe 100 g Datteln 9 EL Olivenöl 1 geh. TL Schwarzkümmel ganz 1/2 TL Koriandersamen 1/2 TL Kreuzkümmel ganz 1/2 TL Szechuanpfeffer ganz 1/2 TL Kurkuma 1/2 TL Meersalz 1/2 TL getrockneter oder frisch geriebener Knoblauch 1/3 TL Zimt 1 gestr. TL Currypulver Gebt in eine Schüssel das Öl und mahlt die "ganzen" Gewürze im Mörser sehr fein – ausser dem Schwarzkümmel, der bleibt ganz. Gebt diese zusammen mit den schon gemahlenen Gewürzen in die Schüssel mit dem Öl.
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