Irgendwie habe ich ja seit Beginn der Kürbiszeit immer wieder Lust neue Rezepte auszuprobieren. Und weil wir im Sommer so leckere Kartoffel-Möhren-Puffer gegessen haben, dachte ich, das würde bestimmt auch mit Kürbis gehen. Bei diesem Gericht habe ich nicht nur ein neues Rezept, sondern auch noch einen neuen Kürbis ausprobiert. Es gibt ja nicht nur den bekannten Hokkaido, sondern auch noch den Spaghettikürbis, den Butternut, die Bischhofsmütze und den Muskatkürbis. Zumindest sind das die Sorten, die mir gerade spontan einfallen. Und den Muskatkürbis hatte ich noch nie auf meinem Teller. Das musste ich ändern. Vegane Kürbis-Kartoffel-Puffer - gesundes Abendessen. Wie sich herausstellte, hat es sich sogar gelohnt. Beim Aufschneiden riecht er wie eine frische Melone, hat die Konsistenz eines Kohlrabis und die Kerne wie ein Kürbis. Beim Braten entwickelt er dann einen würzigen Geruch, der dem Kürbis wahrscheinlich irgendwann mal seinen Namen gegeben hat. Er riecht nach würzigem Muskat und in Verbindung mit den Kartoffeln wirklich ganz vorzüglich.
Also lieber auf mittlerer Stufe, langsam von beiden Seiten goldbraun anbacken. Ich wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept & hoffe ihr habt Lust bekommen die leckeren Kürbis-Kartoffel-Puffer einmal auszuprobieren. Zutaten für die Kürbis-Kartoffel-Puffer Für ca. 10 Puffer 250 g Kürbis z. B. Hokkaido (Die Mengenangabe entspricht dem ausgehöhlten Zustand) 250 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 EL Leinsamen 40 g Haferflocken 2 EL Speisestärke Salz, Pfeffer, Muskatnuss Öl zum Braten Zubereitung Den Kürbis waschen und aushöhlen. Wenn ihr einen Hokkaido Kürbis verwendet, müsst ihr die Schale nicht entfernen. Auch die Kartoffeln waschen und wenn ihr wollt, schälen. Nun den Kürbis und die Kartoffeln in einer Küchenmaschine oder mit einer Reibe fein raspeln. Kürbis kartoffel puffer coat. Anschließend die Zwiebel fein schneiden und zu dem geraspelten Gemüse geben. Leinsamen mit 2 EL kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen und mit den Haferflocken und der Stärke zur Kürbis-Kartoffel Masse geben. Abschließend gut würzen. Aus der Masse können nun die Puffer geformt und in einer Pfanne mit etwas Öl gebraten werden.
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
Kartoffeln schälen und vierteln. Kürbis waschen, entkernen und klein schneiden. Beides in einen Topf mit kochendem Wasser geben und in etwa 15 Minuten garen. Abgießen und mit der Gabel grob zerdrücken. Butter und Eier untermischen, Mehl unterheben und gründlich verrühren. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, je 3 EL Kürbismasse in die Pfanne geben, flach drücken und von beiden Seiten goldgelb braten. Tipp: Als Hauptgericht (z. Kürbis kartoffel puffer vest. B. mit Salat) oder als Beilage zu Fleisch. Schmeckt sehr gut mit einem Quark-Kräuter-Dip (ersatzweise Tzatziki oder Frischkäse).
Zutaten: Portionen: 300 g Hokkaidokürbis, entkernt 300 g Süßkartoffel 100 g Zwiebeln 2 Eier 1 EL Magerquark 4 EL Mehl Salz & Pfeffer Neutrales Öl zum Braten Zubereitung Schritt 1 Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Süßkartoffeln schälen und beides grob in eine Schüssel reiben. Schritt 2 Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden und zur Süßkartoffel-Kürbis Masse geben. Schritt 3 Eier, Quark und Mehl hinzufügen und alles mit den Händen vermengen. Am besten ziehst du dafür Handschuhe an. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbis kartoffel puffer. Tipp: Um zu testen ob die Süßkartoffelpuffer mit Kürbis gut zusammenhalten oder ob noch Salz und Pfeffer fehlt, kannst du einen Puffer zur Probe braten. Schritt 4 Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und anschließend die Masse portionsweise in die Pfanne drücken. Die Puffer dabei mit einem Löffel leicht andrücken und von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten goldbraun braten Tipp: Wende die Süßkartoffelpuffer am besten nur einmal, damit sie nicht auseinanderfallen. Zu den Süßkartoffelpuffern mit Kürbis passt super ein frischer knackiger Salat oder ein leckerer Dip.
normal 3/5 (1) Glacierte Filetspieße Schweinefiletspieße mit Whisky-Worcester-Marinade würzig glaciert 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Schweinefilet - Zimt Spieß auf Tomaten - Papaya Salat ungewöhnliche Vorspeise, frische Aromen, als Fingerfood geeignet 30 Min. normal 3/5 (1) Schweinefilet - Pflaumen - Spieße 25 Min. simpel (0) Exotisches Schweinefilet am Spieß à la Gabi 20 Min. Messe für Torten und Backen: Sahniges, Schokoladiges, Süßes. simpel 4, 13/5 (6) Konny's gefüllte Schweinefiletröllchen am Spieß Schweinefilet an Rosmarin-Spieß auf Gemüsebett herzhaft und lecker 30 Min. simpel 3, 78/5 (7) Spieß vom Schweinefilet mit Speckpflaumen 30 Min. normal (0) Spießbraten nach Saltimbocca-Art zartes Schweinefilet alla Saltimbocca Romana am Spieß 20 Min. simpel 4, 6/5 (91) Filetspieße mit Zucchini eingewickelt in knusprigem Frühstücksspeck und mariniert 30 Min. simpel 3, 56/5 (7) Filetspieße mit Kürbis 30 Min. simpel 3, 5/5 (4) Filet-Spieße 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Filetspieße mit Soße 10 Min.
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. h. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Schweinefiletspieße im ofen 1. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr netID Privacy Center verwalten und widerrufen.
3, 78/5 (7) Spieß vom Schweinefilet mit Speckpflaumen 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Grillmarinade für Grillspieße Asiastyle mit Schweinefilet "sau"- lecker 30 Min. normal 4, 23/5 (11) Maurische Schweinefilet-Spieße Tapas 30 Min. simpel 3, 88/5 (6) Albertos Schweinefilet - Spieße mit Aiioli 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Schweinefilet-Spieße à la Gabi für die Grillbratpfanne oder Holzkohlengrill 20 Min. simpel 3, 78/5 (7) Schweinefiletspieße mit Feigen, grünem Pfeffer und selbstgemachten Spätzle leicht scharf 50 Min. Spieße -backofen Schweinefilet Rezepte | Chefkoch. normal 3, 75/5 (2) Scharfe Schweinefiletspieße ähneln Souvlakispießen, lecker mit Tzatziki und griechischem Salat 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Schweinefilet-Spieße 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Würzige Schweinefiletspieße mit Honigsauce 15 Min. normal 3, 2/5 (3) Bunte Schweinefiletspieße mit Pesto - Pasta 30 Min. simpel 3/5 (1) Schweinefiletspieße mediterran 20 Min. normal (0) Feurige Schweinefilet-Spieße à la Gabi 40 Min.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Franzbrötchen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay)
Zutaten Backofen auf 160 Grad (Umluft: 140 Grad) vorheizen. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, salzen, pfeffern, in einem Bräter im heißen Öl rundum 5 Minuten anbraten. Knoblauch abziehen und fein hacken. 1 EL Butter leicht erwärmen, mit Knoblauch, Basilikum und Käse verrühren. Schinken auf der Arbeitsplatte leicht überlappend auslegen, Basilikum-Mix daraufstreichen. Fleisch darauflegen, einrollen. Filet zurück in den Bräter geben und im Ofen ca. 40 Minuten schmoren. Inzwischen Bohnen waschen, putzen, in kochendem Wasser in 5–6 Minuten bissfest garen, abschrecken. Radicchio waschen, putzen, halbieren, Strunk entfernen. Radicchio in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln, in übriger Butter (1 EL) andünsten. Bohnen dazugeben, salzen, pfeffern, ca. 5 Minuten garen. Radicchio hinzufügen, alles 1–2 Minuten weitergaren. Filet in Scheiben schneiden, mit dem Gemüse servieren. Evtl. mit Basilikum garnieren. Energie in kcal 330 / Portion Energie in kJ 1. Fleischspieße -backofen Rezepte | Chefkoch. 390 / Portion Kohlenhydrate 7g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Schweinebraten