Wenn Sie Kräuter langfristig aufbewahren möchten, ist Trocknen der richtige Weg. Es ist wichtig nur, die richtigen Methoden zu kennen, denn sonst können die Heilpflanzen ihre wertvollen Inhaltsstoffe und ihrem wunderschönen Aroma verlieren. Heutzutage gibt es viele neue Produkte, die Kräuter lange Zeit frisch halten. Die altmodischen Trocknenweisen sind aber auf jeden Fall besser, weil sie einfach, kostengünstig und schonend sind. Kräuter trocknen ist gar nicht schwer. Wir zeigen Ihnen die besten Methoden, wie es geht. Wir teilen Ihnen auch mit, wie Sie die trockneten Heilpflanzen richtig aufbewahren, denn dieser Punkt ist auch wichtig. Wie kann man Kräuter richtig trocknen? Welche Kräuter können Sie trocknen? Jeder Kraut hat ein unterschiedliches Wassergehalt, Gehalt an ätherischen Ölen und Neigung zu Schimmel. Informieren Sie sich daher am besten darüber, bevor Sie mit dem Trocknen beginnen. Wolle aufbewahrung ideen mit. Gut ist es, mit Basilikum, Salbei, Koriander und Rosmarin zu starten, weil sie größere, feste Blätter besitzen, was die Vorbereitung erleichtert.
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Einfach nur waschen, auseinander schneiden und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Anschließend grob würfeln und in ein tiefes Backblech geben. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Je nach Belieben die Chilischote grob zerkleinern und zum Kürbis geben. Karotten, Apfel, Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls grob würfeln. Zwiebel und Knoblauch nicht zu klein schneiden, da sie sonst verbrennen und bitter werden. Alles zusammen zum Kürbis auf das Backblech legen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Einen guten Schuss Olivenöl darüber geben und gut vermischen. Das Blech in den Backofen geben und für ca. Rezept kürbissuppe mit chili ingredients. 30 – 35 Minuten rösten lassen. Zwischendrin alles mit einem Löffel oder Pfannenwender wenden. Die gerösteten Zutaten zusammen mit dem Schmand in einen Topf geben und fein pürieren. Die Gemüsebrühe nach und nach dazu geben, sollte es zu flüssig werden, nicht alles hinein schütten. Wenn die Konsistenz zu fest ist, noch etwas mehr Brühe hinzu fügen. Die Suppe gut durchrühren und kurz aufkochen lassen.
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