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4 Zutaten 4 Person/en 150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler) 1 Blumenkohl 1 Zwiebel 250 g Champingons 30 g Öl etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie Zitonensaft 200 g Sahne 1 geh. EL Speisestärke 1 Esslöffel Petersilie 150 g gekochter Schinken 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Den Käse im "Mixtopf geschlossen" reiben Stufe 5/5 Sekunden Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und in den Varoma geben mit ca. 1 Liter Wasser Varoma/Stufe 1 ca. 15-18 Min kochen. Mit Käse überbackener Blumenkohl - Rezept - kochbar.de. Der Blumenkohl sollte nicht ganz gar eine gefetttete Auflaufform geben. Die Zwiebel im "Mixtopf geschlossen" 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Die Champigons putzen und in Scheiben schneiden zu den Zwiebeln geben. Öl zugeben 3 Min/Stufe 1/Varoma dünsten. Sahne, 200g Wasser und Speisestärke zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft (nach Geschmack) würzen. 5 Min/Stufe 1/ Varoma. Petersilie und Schinken klein schneiden und unterühren 20 Sekunden/ Stufe1-2 / "Linkslauf" Die Soße über den Blumenkohl geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheitzten Backofen bei 200 Gead überbacken.
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Die restliche Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3Min/70°C/Stufe1 schmelzen. Das Mehl zur geschmolzenen Butter geben und 1Min/60°C/Stufe2-3 vermischen. Falls die Masse sehr am Topfrand klebt, diese zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben. Die Milch zugeben und für 2Min/70°C/Stufe3 verrühren. Sahne, Eigelb, Parmesan zugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Dann 2Min/70°/Stufe 3 vermischen. Soße sollte leicht dickflüssige Konsistenz haben. Überbackener blumenkohl thermomix.vorwerk. Die Soße dann über den Blumenkohlkopf in die Auflaufform gießen. Den Blumenkohl und die Soßenmasse mit Semmelbrösel bedecken. Die Auflaufform auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen bei Umluft 180°C geben. Nach 35-40 Min wieder aus dem Ofen nehmen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Der Blumenkohl schmeckt am besten zu Salzkartoffeln. Gericht kann auch etwas kalorienärmer zubereitet werden. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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