. Kartoffeln & Zwiebeln … die perfekte Kombi für ein einfaches & köstliches Gericht! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ {Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung} Ein typisch litauisches Gericht: ein Kartoffel Zwiebel Auflauf. Absolutes #soulfood. Und mit diesem wunderbaren Gericht, das als einfache Hauptspeise oder auch als köstliche Beilage angerichtet werden kann, verabschieden wir uns ins Wochenende! … sooo gut … Wie wird bei euch das Wochenende aussehen? Was steht bei euch am Plan? Wir haben momentan noch keinen Plan. Außer => Ali, den "Saftladen" am Markt aufsuchen und die Zeit in der freien Natur genießen. Sofern das Wetter es zulässt. Zwiebel Kartoffel Auflauf Sollte es das Wetter nicht zulassen => werden wir den Ali im Schnell-Verfahren aufsuchen. Und kochen. Einen köstlichen Kartoffel Zwiebel Auflauf. 🙂 … und ihr? Zutaten: 2 EL Butterschmalz ( alternativ, falls nicht vegetarisch: 100 Gramm geräuchter Speck) 100 ml Milch 2-3 Eier circa 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 2 große Zwiebeln Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 gehäufter EL Butter Zubereitungszeit: circa 1 Stunde 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Zubereitung: Speck klein-würfelig schneiden.
Zutaten Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin hell anschwitzen. Den Lauch zufügen und 2-3 Minuten mit anschwitzen, dann mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und beiseitestellen. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter fetten. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Lauchmischung in die Form geben. Die Kartoffeln darauf verteilen. Die Milch mit der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Kartoffeln damit übergießen. Sie sollten ganz mit Flüssigkeit bedeckt sein, bei Bedarf noch etwas Milch angießen. Die restliche Butter in Flöckchen schneiden, die Kartoffeln damit belegen und nach Belieben noch mit Parmesan bestreuen. Das Gratin im Ofen 40-45 Minuten garen, bis die Kartoffeln gar sind und die Oberfläche schön gebräunt ist. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die Sahne in einem großen Topf zusammen mit Lorbeer und Salbei zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. 3. Die Zwiebelstreifen in die kochende Sahne geben und unter Rühren bei niedriger Temperatur 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffelscheiben hinzufügen und einmal aufkochen. Mit Salz abschmecken. 4. In einer Auflaufform verteilen, glatt streichen und mit dem Käse bestreuen. Im Backofen ca. 35 Minuten garen, bis sich die Kartoffelscheiben leicht einstechen lassen und der Käse leicht gebräunt ist.
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22. 02. 2018 Elena Geboren am 22. 2018 mit 3630 g und 52 cm Freunden vorstellen < zurück zur Übersicht
Schotte ist verheiratet und hat drei Kinder.
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