Saftige gefüllte Bifteki mit Tomatenreis, Salat und Tzatziki Griechische Bifteki und sind schon was grandioses. Lecker Hackfleisch mit einem cremigen Fetakäse gefüllt. Beides passt so so gut zusammen und verschmelzen förmlich ineinander. Idealerweise haben wir dafür unseren türkischen Allrounder verwendet, der perfekt zu den Bifteki passt. Das Rezept ist super simpel und unfassbar lecker. Natürlich perfekt mit Tomatenreis und Tzatziki. Man kann die Bifteki auch auf dem grill zubereiten. Bifteki in Metaxasauce mit Reisnudelpfanne - Rezept-Buch. Zutaten für 2 Personen 300 g Rinder- oder Lammhack 1 Hühnerei 10 g Paniermehl 100 g Zwiebeln 12 g Türkisch Allrounder 5 g Paprikapulver edelsüß 3 g Knoblauchpulver frische Petersilie 100 g Fetakäse (cremig) Salz und Pfeffer Olivenöl zum anbraten - 200 g Reis (Parboiled oder Basmati) 50 g gehackte Tomaten 20 g Tomatenmark 1 TL Gemüseallrounder Salz Zubereitung Für die Bifteki die Zwiebeln wie auch die frische Petersilie klein hacken. Beides in eine Schüssel geben und 300 g Rinderhack, 1 Hühnerei, 10 g Paniermehl, 12 g Türkisch Allrounder, 5 g Paprika edelsüß, 3 g Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles zu einer Masse verrühren.
Die Auflaufform mit den Bifteki kommt nun für 25 Minuten in den Ofen. Zubereitung Reisnudelpfanne Erhitze das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Brate die Reisnudeln kurz an, gib die Zucchini-Stückchen und die Zwiebel dazu. Wenn alles leicht Farbe bekommen hat, gib den Tomatensaft und das Wasser hinzu. Rühre die Gemüsebrühe ein und rühre alles gut um. Lass die Reisnudeln kurz aufkochen und dann bei schwacher Hitze 20 Minuten lang weiterköcheln. Danach zerkrümel den Feta-Käse in die Reisnudeln und lass ihn etwa 5 Minuten zerschmelzen. Geflügel-Bifteki mit Tomatenreis - Bernard Matthews - Rezepte - Bernard Matthews. Nun kannst Du das Bifteki mit der Reisnudelpfanne auf den Tellern anrichten und die Metaxasauce darüber geben. Hinweis für Unverträglichkeiten Laktoseunverträglichkeit: Leider nicht geeignet. Glutenunverträglichkeit: In diesem Rezept ist Gluten enthalten. Leider nicht geeignet. Vegetarisch: Durch das Hackfleisch ist dieses Gericht nicht vegetarisch.
Kochen & Backen | 30. 06. 2020 21:50 | von Andrea Bifteki mit Tomatenreis und griechischem Salat (Foto: Andrea) Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Bifteki Zutaten 1 Semmel vom Vortag 1 Zwiebel 1 Ei (Größe M) 1 Knoblauchzehe 600g Rinderhackfleisch 1 Zucchini (mittelgroß) 100g Feta 4 EL Olivenöl 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL Oregano (noch besser ist natürlich frischer Oregano -> 3-4 Zweige) 1/2 Bund Petersilie Pfeffer, Salz, Fondor Vorbereitung Semmel in Wasser gut einweichen und ausdrücken. Den Knoblauch und die Zwiebel abziehen und ganz fein würfeln. Beides in 1 EL Olivenöl andünsten. Die Kräuterblättchen (Oregano und Petersilie) fein hacken. Das Hackfleisch in einer Schüssel mit der ausgedrückten Semmel, dem Ei, dem Zwiebelmix und den Kräutern gut vermengen und natürlich ordentlich würzen. Bifteki mit Griechisch Tomatenreis und Metaxasoße Rezepte - kochbar.de. Die Hackfleischmasse in 12 gleichgroße Kugeln formen und flach drücken. Feta in 12 Stücke schneiden und immer ein Stück Käse auf das Hackfleisch legen. Das Hackfleisch über dem Käse verschließen und in Rollen formen (der Feta sollte dabei komplett von der Hackmasse ummantelt sein!
Vorbeischauen lohnt sich:-) Zubereitungszeit: 00 H 30 M Portionsanzahl: 2 Portionen Unsere Facebook Gruppe für Fans und Kochbegeisterte!
Für den Reis Zwiebeln und Knoblauch im Topf mit Olivenöl andünsten. Tomatenmark unterrühren. Passierte Tomaten und Zucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze dazugeben. Den Reis in ca. 2 Liter Gemüsebrühe garen. Bifteki mit tomatenreis. Dann den Reis mit der Tomatensoße vermischen. Hackfleischmasse zu Hacksteaks formen und in der Pfanne mit Olivenöl braten. Zum Tomatenreis servieren. Guten Appetit Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook:
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