Die Kaninchenkeulen von allen Seiten mit Senf einstreichen, mit Salz und Pfeffer gut würzen und am besten über Nacht durchziehen lassen. Öl in einem Topf heiß werden lassen und die Keulen von allen Seiten anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Den geräucherten Speck ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Wenn die Keulen gut angebraten sind, die Zwiebeln und den Speck auf das Fleisch legen. Den Topf zudecken und die Keulen ca. 45 Minuten schmoren, dabei zwischendurch wenden und etwas Wasser dazugeben. Roulade Im Backofen Rezepte | Chefkoch. Wenn das Fleisch weich ist, mit dem Speck herausnehmen und warm stellen. Den Bratenfond mit dem Zauberstab kurz durchmixen. wer mag, kann die Sauce noch mit Saucenbinder andicken. Dazu passen Salzkartoffeln, Klöße und Rotkohl.
Den Staudensellerie schälen, in kleine Stücke schneiden. 1EL Öl erhitzen, anschließend 1 EL Butter darin nur schmelzen lassen. Darin die Zwiebel hellgelb anbraten, danach die Zucchiniwürfel und den Stangensellerie hinzu geben und alles 1 – 2 Minuten unter Rühren durchbraten lassen. Mit dem Rest Fleischbrühe und Weißwein ablöschen und bei reduzierter Hitze ca. 10 Minuten langsam kochen lassen. In die Sahne oder Milch, 2 gehäufte TL Stärkemehl einrühren, unter Rühren unter das Gemüse geben und nochmals kurz aufkochen lassen. Eventuell leicht nachsalzen und gut mit gemahlenem, weißen Pfeffer würzen. Die inzwischen fertig gegarten Fischrouladen auf das Gemüse setzen und zugedeckt nochmals 5 Minuten durchziehen lassen. Mit klein geschnittener, frischer Petersilie bestreut, servieren. Zu diesen Fichrouladen mit Gemüsesosse, passen als Beilage Reis, Salzkartoffeln oder Kartoffeln aus der Schale. Nährwertangaben: Eine Portion, 460 kcal und ca. Rezept rouladen im backofen online. 32 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Salzkartoffeln
normal 3, 8/5 (3) Maronen - Mascarpone - Rouladen 30 Min. pfiffig 3, 8/5 (8) Blätterteig - Rouladen 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Wirsing-Rouladen mit Schafskäse-Gemüse-Füllung vegetarisch, ideal mit Herbstgemüse 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Nussbiskuit - Rouladen - Apfelkuchen 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Wirsing-Rouladen mit Kürbis-Füllung 60 Min. Geschmorte Kaninchenkeulen von Ilona58 | Chefkoch. normal 3, 25/5 (2) Hackfleisch-Rouladen-Topf 30 Min. normal 2, 09/5 (9) Weihnachtsplätzchen Rouladen 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Rote-Bete-Rouladen mit Räucherforellencreme und Friséesalat 20 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Erfrischende Orangentorte mit Rouladen-Boden 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Mini - Biskuit - Rouladen mit frisch gekochter Erdbeermarmelade gefüllt 120 Min. normal 2, 75/5 (2) Himbeer-Rouladen das Rezept reicht für zwei Rouladen 40 Min. normal 4, 54/5 (179) Frühlingsrollen aus dem Backofen 45 Min. normal 4, 39/5 (26) Schmand - Zimt - Rollen Schmeckt toll, direkt aus dem Ofen zum Sonntagsfrüstück.
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