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Mit den Nüssen bestreuen. In den Backofen schieben und bei 160° Heißluft gute 35-45 Min. goldbraun backen. GUTES GELINGEN!
Dieses kann entweder mit einem Handrührgerät erfolgen oder im Thermomix. Beim Thermomix unbedingt den Schmetterling mit einsetzen. Direkt die Eier nach und nach unterrühren. In einer Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver, Vanillepulver und Puddingpulver verrühren und anschließend nach und nach abwechselnd mit der Milch zu dem Teig hinzugeben. Die Kastenform vorbereiten und mit dem Backpapier auslegen. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Würfel dann mit Zitronensaft beträufeln und verrühren. Wer mag kann gern auch Zimt mit hinein geben. Sandkuchen mit apfelstücken. Den fertig gerührten Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben und die Äpfel darauf verteilen. Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen geben und bei 170 Grad ca. 45 Minuten backen und unbedingt den Stäbchen-Test durchführen. Den Kuchen zum abkühlen auf ein Rost geben und wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Puderzucker bestreuen. Den Kuchen in zwölf Scheiben schneiden und genießen. Tipp: Perfekt dazu passt geschlagene Sahne. Diese gerne mit ein bisschen Vanillepulver verfeinern.
Einen feinen Apfel-Sandkuchen herzhaft und schnell selber backen. Gestern bekam ich von einer Freundin eine WhatsApp mit einer Bitte ihr doch zu helfen und einen Apfel-Sandkuchen für den Geburtstag ihres Mannes zu backen. Was ich hiermit gemacht habe. Schnell ein Rezept von Oma Grete rausgesucht und sofort angefangen zu backen, da ich alle Zutaten im Haus hatte. Vom Bauernmarkt hatte ich ja viele säuerliche Äpfel zum Backen besorgt. So war das für mich jetzt keine große Herausforderung 😉 Der Apfel-Sandkuchen ist mir wieder gut gelungen. Nun konnte er über Nacht auskühlen. Apfel-Sandkuchen - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Gleich werde ich den Apfel-Sandkuchen noch mit Puderzucker bestreuen. Das Geburtstags-Kind kommt und holt sich den Apfel-Sandkuchen und zwei weitere Kuchen bei mir, für seine Kollegen in der Firma, ab. So kann Er seinen Freunden und Kollegen ein leckeres Kaffee-trinken mit Kuchen spendieren. Ich wünsche Ihm alles gute fürs neue Lebensjahr. Auf dem Bauernmarkt standen Bauern, die Ihre Äpfel von den Streuwiesen mit alten Apfelsorten angeboten haben.
Auf ein Backblech ziehen, den Tortenreifen darauf drücken und den überschüssigen Teig entfernen. Beiseite stellen. Für die Sandmasse Butter, Eidotter und Staubzucker schaumig rühren. Eiklar mit Kristallzucker und Salz cremig aufschlagen und unter die Buttermasse heben. Die Mehl-Backpulver-Mischung unterheben und die Masse auf den Mürbteig in die Form füllen. Äpfel vierteln und oben fein einschneiden. Auf dem Teig verteilen und mit Butter bepinseln. Mit Mandeln belegen und mit Zimtzucker bestreuen. Im Rohr bei etwa 160 °C 40 bis 45 Minuten backen. Sandkuchen mit apfel video. Mit einigen Tupfen Karamellsauce und Apfelscheiben servieren.