Eine Person sei bisher in diesem Jahr wegen ungerechtfertigter Gewalt rechtskräftig verurteilt oder mit einem Disziplinarverfahren belegt worden. Im Vorjahr war es ebenfalls eine Person. Im Jahr 2020 wurden 5 Beamte belangt. © dpa-infocom, dpa:220512-99-253079/3
Dann schlägt er den Bogen von damals zu heute: "Wir legen großen Wert darauf, dass bei uns die Bratwürste gebraten werden, nicht gegrillt. " Gebraten in Schweinefett in einer Pfanne seien sie viel saftiger und schmackhafter. "A Bratwurst ist ka verbrennte Grillwurst", sagt er auf gut Fränkisch. Die Großmutter von Heinz Müller hatte dann schon einen richtigen Bratwurststand. Der "wanderte" vom Keller herunter, 1907 war das. Familie hinz bratwurst heute for sale. Sie grillte die Würste neben dem Türmchen des Erich-Kellers. Außerhalb der Kirchweihzeit hatte die Großmutter einen Obststand auf dem Hugenottenplatz. Sie lebte in der Altstadt, so wie Heinz Müller und seine Familie heute noch. "Ich bin ein geborener Altstädter", sagt er, und da schwingt Stolz mit. Um über sich selbst zu erzählen, muss Heinz Müller aber erst einmal die Geschichte der Altstadt Revue passieren lassen: "Die Altstädter Kommune hat damals die Bergkirchweih ausgerichtet. Ihr gehörte auch das Gelände, außerdem hatte sie weiteren Wald- und Grundbesitz und verwaltete sich selbst.
Unter anderem wird er darin bestehen, dass kostenfreies Parken in der Wiesbadener Innenstadt nicht mehr möglich sein soll, auch nicht auf Flächen, auf denen das heute noch geht. Robert Maus berichtet.
Hinz Bunjes: "Wenn die mal gebaut werden sollte, dann werden die Arbeiter ihre Brötchen bei uns kaufen: Das war schon damals beim Bau der Gasleitung so. " Am Sonnabend, 21. Mai, wollen Hinz und Petra Bunjes ihren Kunden auch in der Öffnungszeit von 6 bis 13 Uhr anlässlich des besonderen Jubiläums einige Überraschungen bereiten. Hinz: Keine Ermittlungsstelle für umstrittene Einsätze - Baden-Württemberg - Badische Zeitung. Abends ab 19 Uhr ist dann jeder eingeladen, im Festzelt neben der Bäckerei bei Bratwurst und Bier das 100-jährige Bestehen mitzufeiern. Für Stimmung sorgen DJ Mauri und Stargast Harpo.
SPOHLE Schwarzbrot – das wird bei Hinz Bunjes noch nach dem Rezept seines Großvaters Hinrich gebacken. Und wenn er seine "Renner" im Sortiment benennen soll, dann ist klar: Butterkuchen, Kranzkuchen und Rosinenstuten sind ebenfalls Produkte, auf die Hinz Bunjes besonders stolz ist. In der dritten Generation ist er Bäcker im familieneigenen Betrieb in Spohle und am Sonnabend soll nun das 100-jährige Bestehen gefeiert werden. Familie hinz bratwurst heute mit. Die Bäckerei befindet sich immer noch dort, wo Großvater Hinrich und Großmutter Erna sie am 1. Mai 1911 eröffnet haben, an der Wiefelsteder Straße 13. Damals gehörte Spohle noch zu Friesland und Bäcker Bunjes brachte seine Brote mit dem pferdegezogenen Bäckerkarren zu den Höfen, weiß Enkel Hinz. Mit gerade mal 16 Quadratmetern Ladenfläche zuzüglich Backstube fing es an, heute bringen es Bäckerei, Gemischtwarenladen und Café auf mehr als 200 Quadratmeter. 1952 übernahmen Heinz und Tjede Bunjes das Geschäft von ihren Eltern, bis es Sohn Hinz 1978 wiederum von seinen Eltern übernahm.
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