Das war im Frühjahr 2021, als die Corona-Pandemie voll im Gange war. Für Mühmel kein Grund, sich nicht an diesem Projekt zu versuchen. Im Gegenteil. "Das hat mir damals keine Bauchschmerzen bereitet", erzählt der Gastronom. "Es war die richtige Zeit für so ein Objekt, weil es draußen ist und die Leute sich da wohler fühlen als in Innenräumen. " Doch bevor es mit dem Bistro richtig losgehen konnte, musste das komplette Umfeld erst einmal auf Vordermann gebracht werden. In einem wahren Kraftakt wurde in zwei Monaten der Rasen gemäht, die Hecken zurückgeschnitten und die Anlage auch von der Sauberkeit her in Schuss gebracht. Dazu kam die Instandsetzung der Minigolfbahnen, die wiederhergestellt und gestrichen wurden. Hecken zurückschneiden Hof - Branchenbuch branchen-info.net. Karsten Mühmel hat mit dem Gelände in diesem Sommer viel vor. Bild: Bill Titze Dann erst ging es daran, das Bistro an sich herzurichten. Dazu wurde ein Ausschankwagen aufgestellt und ein "Beachbereich" hergerichtet. 10 auf 20 Meter ist dieser "Sandkasten" groß, ausgestattet mit Liegemöbeln und Loungemöbeln.
"Da konnten die Leute sich dann zurückziehen und ihren Cocktail trinken", erzählt Mühmel. Auch in diesem Jahr wird das wieder möglich sein. Dann wird dieser Beachbereich jedoch von der Sitzfläche her noch einmal vergrößert. Nicht die einzige Erweiterung, die Mühmel plant. So wird es ebenso einen größeren Ausschankwagen geben. Heckenhof golf startzeiten dressur. "Letztes Jahr hatten wir oft das Problem, dass die Leute weggegangen sind, wenn es geregnet hat", schildert der Jägersburger, wieso er Handlungsbedarf sieht. "Nun wird es einen größeren Ausschankwagen geben, um den sich die Leute stellen können, ohne nass zu werden. " Darüber hinaus werden gerade neue Container aufgebaut, die unter anderem als Küche dienen. Nicht zuletzt deshalb, weil das kulinarisch Angebot deutlich erweitert wird. Neben einer größeren Variation an Pizzen und Schnitzel können die Gäste ab diesem Jahr auch selbstgemachte Burger genießen. "Das Rindfleisch kommt von der örtlichen Metzgerei und die Burger-Buns machen wir selbst", so Mühmel. Hört sich nach viel Arbeit an.
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Es war lange Zeit ein äußerst unansehnlicher Ort, im vergangenen Jahr wurde dem Areal rund um die Minigolfanlage am Jägersburger Weiher jedoch endlich wieder Leben eingehaucht. Und zwar durch das Open Air Bistro am Minigolf, wo man gemütlich ein Bier trinken oder eine von vielen kulinarischen Spezialitäten genießen konnte. In diesem Jahr soll das Angebot noch ausgeweitet werden. Golf heckenhof startzeiten. Was Pächter Karsten Mühmel genau vor hat, hat er HOMBURG1 verraten. "Als ich gesehen habe, in welchem Zustand das Gelände war, da hat mir das Herz angefangen zu bluten", erzählt der gebürtige Jägersburger Karsten Mühmel. In der Tat war das Areal rund um die Minigolfanlage am Weiher lange Zeit beileibe kein Ort der Erholung mehr: hoch stehendes Gras, wild wuchernde Hecken und Minigolfbahnen, die zum Spielen nicht mehr geeignet waren. Nicht viel war mehr von dem schönen Platz zu sehen, an dem Mühmel selbst früher viel Zeit verbrachte. Grund genug für den 49-Jährigen, die Initiative zu ergreifen und die Pacht für das Gelände zu übernehmen.
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