Grundsätzlich geht es beim «Abziehen» darum, den Most von der Hefe zu trennen damit diese keinen unangenehmen Geruch oder Geschmack im Saft hinterlässt. Somit kann man beim «Abziehen» in der eigenen Küche den Most durch ein Sieb in ein sauberes Gefäss umfüllen und damit die Hefe herausfiltern. Dieser Schritt ist 2-3 Tage nach der Gärung sinnvoll. Den vergorenen Most lagert man dann am besten im Keller oder sonst an einem kühlen Ort mit gleichbleibender Temperatur. Tipp der Mosterei Kobelt: Nicht einen grossen Behälter über längere Zeit entleeren, sondern den Most besser in Liter-Glasflaschen abfüllen. Denn bei jedem Öffnen kann die eindringende Luft wieder Keime mittragen, die den Most verderben lassen können. Most von der hefe abziehen video. In den Flaschen ist der selbstgemachte Suure Most ca. 6 Monate haltbar. Habt ihr schon mal selber Sauren Most hergestellt? Welche Erfahrungen habt ihr gemacht?
Die Äpfel sollten spät geerntet werden, da ist jetzt der richtige Zeitpunkt, dann sind sie am aromatischsten. Birnen (normale Mostbirnen) sollten imm ein paar dazu gegeben werden. Es kann auch reiner Biramoscht gemacht werden, der ist aber meist recht herb. Als Süßreserve kann man sterilen Apfelsaft aus der Flasche dazumischen, aber nur zum Mostkrug, sonst fängt alles wieder an zu gären. Zum Zerkleinern am besten einen gebrachten Rübenmuser anschaffen oder leihen. Most von der hefe abziehen film. Damit kann man auch Obst zum Brennen einschlagen, was so für den Hobbyanbau angeboten wird, ist meist murks. Kyoho Beiträge: 2979 Registriert: Mo Sep 10, 2007 8:10 von olga-catharina » Di Feb 10, 2009 16:24 Hupps, wir als Nichtschwaben machen unseren Most immer ohne alle chemischen Zusätze. Wie uns unsere alten Nachbarn es erzählt haben. Einfach den frischgepressten Saft in ein supersauberes Faß und im Keller gären lassen. Je nach Kellertemperatur dauert daß 2-4 Monate. Grüßle Olga olga-catharina Beiträge: 5 Registriert: Di Feb 10, 2009 16:18 von Brownie » Di Feb 10, 2009 19:11 Du kannst mit Birne oder Quitte mischen.
2 Beispiele, wie der Wein von der Hefe abgezogen werden kann. - YouTube
Der Moste sollte sich bis dahin geklärt haben und auch vollständig vergärt sein. Ich überprüfe das selber mit einer Zuckerspindel, der Most darf keinen Zucker mehr anzeigen. Dann kannst du ihn abziehen. Ich wünsche Dir gutes Gelingen maka Mostpresse Verkaufe alte Mostpresse Preis nach besichtigung... Most oder Weinfässer Most o Weinfässer 50l 40. Most Machen • Landtreff. €, 60l 50€, 100l60. €200l130. Privatverkauf keine...
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