Dabei fiel mir ein (ihr seht schon, ich lasse euch an jeder gedanklichen Schlussfolgerung teilhaben), dass ich vor einiger Zeit einen Raw Salted Caramel Apple Dipp auf Basis von Medjool Datteln gepinnt hatte. Und wie es der Zufall so will – ok, einigen wir uns auf Schicksal – hatte ich auch noch ein paar Medjool Datteln daheim! Diese müssen allerdings erst ein paar Stunden in Wasser eingeweicht werden, also gab es den Banoffee Pie erst am nächsten Abend zum Dessert. Aber das Warten hat sich gelohnt, das kann ich euch sagen… Das "Karamell" hat mich echt umgehauen, Medjool Datteln sind nicht einfach nur süß wie Zucker sondern haben eine viel komplexere, natürliche Süße, die wirklich an Karamell erinnert. Wer diese Datteln nicht zur Hand hat, kann aber natürlich auch auf das klassische Karamell zurückgreifen, das ist ja schließlich auch nicht zu verachten 😉 Ob klassisches oder Dattel-Karamell, versucht es, ihr werdet diese Banane-Karamell-Sahne-Kombi sicher nicht bereuen! Banoffee Pie im Glas 5 Vollkornbutterkekse 2 TL Butter oder Kokosöl, geschmolzen 4-5 Medjool Datteln 1 TL Mandelmus 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise Meersalz 1 Banane ½ Becher Schlagsahne, am besten Bio Kakaosplitter und/oder Zartbitterschokospäne zum Garnieren Vorbereiten: Zuerst die Datteln halbieren, entsteinen und für ca.
Banoffee, einfach ausgedrückt, ist Bananen und Toffee. Es mag wie eine komische Kombination wirken, aber es ist wahnsinnig lecker. Das Dessert stammt ursprünglich aus Großbritannien und wird normalerweise mit Dulce de Leche zubereitet. Diese Banoffee Pies im Glas haben den ganzen Geschmack des Originals, ohne Milchprodukte oder Backwaren!
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: StockFood / PhotoCuisine / Studio Zutaten Portionen: 1 Für den Boden: 250 g Kekse 75 g Butter Für den Belag: 1 Dose(n) Kondensmilch 3 Bananen (fest) 350 ml Schlagobers Sahnesteif (optional) 1/2 TL Kaffeepulver (Instant, fein gemörsert) 1 EL Staubzucker 1 Handvoll Pecannüsse (ganz und gehackt, zum Bestreuen) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für den Banoffee Pie zunächst die geschlossene Kondensmilchdose in einem Kochtopf mit Wasser überdecken und 3 1/2 Stunden in diesem Wasserbad kochen. Unbedingt darauf achten, dass immer genügend Wasser im Kochtopf ist! Den Kochtopf mit den Dosen vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Auf keinen Fall heiß öffnen, der Doseninhalt schießt sonst aus der Dose! Durch das Kochen karamellisiert der Doseninhalt, es entsteht eine Toffeemasse. Einen Springformrand (Durchmesser 26 cm) auf eine Kuchenplatte stellen, mit Backpapier belegen (mit Büroklammern am Ring fixieren). Die Platte innerhalb des Rings mit Öl einpinseln.
Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Sahne auf dem Kuchen wellenartig verteilen. Mindestens 2 Stunden kühlstellen. Torte aus dem Ring schneiden und auf eine Platte setzen. Mit einem Sparschäler von der Schokolade direkt auf die Sahne raspeln. Der Kuchen ergibt ca. 12 Stücke. Das Karamell ist haltbar! Falls du das Rezept ab sofort öfter machen möchtest, kannst du gerne auch direkt mehrere Dosen Kondensmilch kochen. Die Dosen halten ungeöffnet mindestens ein Jahr! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Aktualisiert: 10. Mai 2021 Zerbröselter Keksboden trifft auf eine Schicht Karamell mit ein paar Bananenscheiben. Getoppt mit einer Joghurt-Sahne Creme ein absolutes Dessert Highlight und steht definitiv ganz oben auf unserer Favoritenliste! Aus der gezuckerten Kondensmilch wird ein traumhaftes Karamell. Zugegeben dauert dies schon seine Zeit. Aber es lohnt sich! Und wenn der Topf groß genug ist, könnt ihr für den Vorrat auch gleich zwei Dosen kochen. Der Vorteil besteht auf jeden Fall darin, dass nichts anbrennen kann und ein perfektes, cremiges, total schmackhaftes Karamell zum Vorschein kommt. ❣ #banoffeepie #banoffee #banoffeepieimglas Zutaten für 5 - 6 Dessert Gläser 100 g Haferkekse 50 g Butter 1 Dose gezuckerte Kondensmilch 2 Bananen 1 Becher süße Sahne 125 g griechischer Joghurt 1 Teelöffel Puderzucker Zartbitterschokolade Zubereitungszeit: Das Toffee muss 1 1/2 bis 2 Stunden in der Dose kochen und sollte danach etwas auskühlen. Der Rest ist in 10 Minuten erledigt. Let´s make Banoffee Ein Topf mit Wasser füllen und die geschlossene Dose Kondensmilch hineinstellen.
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