Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und roten Paprika. Dazu gibt es Butter und Schwarzbrot und etwas Käse. Rühreier, in Österreich Eierspeise genannt, ist im deutschsprachigen Raum ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Eiern, die in einer Pfanne gegart werden. Rührei mit Tomaten Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr. Zutaten für 1 Person: 3 Eier 1 kleiner gehackter Zwiebel 1 Tomate etwas Butter Salz und Pfeffer Zubereitung: Tomate klein schneiden und mit dem Zwiebel in etwas Butter andünsten. Verquirlte Eier darüber und bis zur gewünschten Konsistenz braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut dazu passt Butterbrot, Käse oder Salat.
normal 4, 83/5 (88) Rührei à la Slonski 1 Min. simpel 4, 71/5 (53) Rührei mit Sahne 10 Min. simpel 4, 58/5 (364) Saftiges Butter - Rührei 'Profi Klasse' Glanz und Saftigkeit, supergenaues Verfahren 5 Min. simpel 4, 51/5 (167) Rührei mit Räucherlachs und Schnittlauch 10 Min. simpel 4, 5/5 (30) Rührei natur Grundrezept 5 Min. normal 4, 5/5 (24) Bärlauch-Tomaten-Rührei 10 Min. simpel 4, 44/5 (64) Zucchini-Schinken-Rührei auf Brot mit Salat ein leichtes Abendessen oder für den kleinen Hunger zwischendurch 15 Min. simpel 4, 43/5 (38) Rührei im Lachsmantel Die Kombination Rührei und Lachs einmal etwas raffinierter serviert 10 Min. simpel 4, 42/5 (10) Irisches Rührei mit geräuchertem Wildlachs Irish scrambeld eggs with smoked salmon 15 Min. normal 4, 4/5 (18) Rührei mit Tomaten und Schnittlauch lecker und erfrischend durch die Tomaten 5 Min. simpel 4, 4/5 (75) Rührei mit Spargel der etwas andere Snack für Spargelfreunde 15 Min.
simpel 4, 36/5 (42) Rührei mal anders - Fluffiges Rührei 20 Min. simpel 4, 36/5 (45) Rührei "Farmers Art" 15 Min. simpel 4, 35/5 (18) Rührei extrem fluffig und lecker 15 Min. normal 4, 35/5 (338) Rührei aus dem Backofen 3 Min. simpel 4, 27/5 (119) Rührei mit Tomate und Schafskäse Frühstück 10 Min. simpel 4, 25/5 (106) Rahmspinat mit Rührei und Salzkartoffeln der Klassiker 15 Min. normal 4, 24/5 (15) Rührei mit Tomaten und Käse im Omelett Meister von Tupper 4 Min. simpel 4, 22/5 (16) Curry-Rührei leckere Alternative zum normalen Rührei, würzig und saftig, zum Frühstück oder als Snack 10 Min. simpel 4, 21/5 (32) Bauern - Rührei 5 Min. simpel 4, 2/5 (18) Pakistanisches Rührei würzig und scharf 10 Min. normal 4, 2/5 (44) Rührei simpel 5 Min. simpel 4, 19/5 (120) Mozzarella-Rührei à la Sabine 10 Min. simpel 4, 17/5 (51) Rührei nach Vatters Rezept lecker Rührei mit Speck und Zwiebeln 15 Min. simpel 4, 16/5 (49) Bauernart 5 Min.
zurück zum Kochbuch Low Carb und Eiweißreich Durchschnitt: 4 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Rührei mit Tomaten - So einfach gelingt ein leckeres Low-Carb-Frühstück! Die Eier liefert nicht nur sehr hochwertiges Protein, sondern ist als Rührei obendrein gut verdaulich. Die enthaltenen B-Vitamine werden außerdem für verschiedene Stoffwechselvorgänge benötigt. Schnittlauch und Petersilie punkten mit ihren aromagebenden ätherischen Ölen, die bei Magen- und Darmbeschwerden Linderung verschaffen können. Wer es beim Fühstück nicht bei der Low-Carb-Variante belassen möchte, kann zusätzlich zum Rührei mit Tomaten eine Scheibe Vollkornbrot reichen. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 274 kcal (13%) mehr Protein 18 g (18%) mehr Fett 17 g (15%) mehr Kohlenhydrate 11 g (7%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 5, 4 g (18%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 7 mg (88%) Vitamin D 3, 2 μg (16%) mehr Vitamin E 6, 8 mg (57%) Vitamin K 125, 2 μg (209%) Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%) Vitamin B₂ 0, 6 mg (55%) Niacin 7 mg (58%) Vitamin B₆ 0, 5 mg (36%) Folsäure 218 μg (73%) mehr Pantothensäure 2, 7 mg (45%) Biotin 40, 3 μg (90%) mehr Vitamin B₁₂ 2, 1 μg (70%) mehr Vitamin C 78 mg (82%) Kalium 1.
simpel 3, 95/5 (17) Mediterranes Rührei Rührei mit Rosmarin und Tomaten 10 Min. simpel 3, 94/5 (15) Rührei mit Scheibletten 5 Min. simpel 3, 93/5 (13) 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Eier Benedict Rote-Bete-Brownies Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Bacon-Twister Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Rühreier sind eine schnell und einfach zubereitete Mahlzeit. Ein saftiges Rührei macht immer eine gute Figur, ob nun zum Frühstück oder auch als Abendessen. Zusammen mit einem leckeren frisch gebackenen Brot wird so daraus ein ausgewachsenes Abendessen. Zutaten: für 4 Personen 2 frische Hühnereier Gr. M 2 - 3 EL Milch 1 Prise Salz Butter oder Margarine zum Braten Eventuell 1 Tomate Etwas Schnittlauch oder Petersilie zum Bestreuen. 2 Scheiben Brot nach Belieben Zubereitung: Die Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel kurz aufschlagen. Noch 2-EL Milch hinzugeben und gut unterrühren. Mit einer Prise Salz würzen. Die Brotscheiben mit etwas Butter oder Margarine bestreichen und auf einem Teller bereitstellen. Die Kräuter klein schneiden und bereitstellen. Nach Wunsch die Tomate in dünne Scheiben schneiden und etwas salzen. Nun in einer beschichteten Pfanne 1 TL Butter oder Margarine erhitzen aber aufpassen das die Pfanne nicht zu heiß wird. Ansonsten verbrennt die Butter. Das aufgeschlagene Ei nun als Ganzes in die Pfanne geben so dass der Boden komplett bedeckt ist.
Das Ei kurz stocken lassen und dann mit einem Rührlöffel oder einem Pfannenwender von außen nach innen in kreisenden, langsamen Bewegungen das gestockte Ei vom Boden lösen und verteilen. Das Rührei stockt nun sehr schnell komplett durch. Es sollte idealerweise noch etwas feucht und glänzend sein. Deshalb das Rührei sofort bei Erreichen des Gargrades aus der Pfanne holen auf die Brote verteilen. Wird es zu lange gebraten wird es sehr schnell zu trocken. Die Brote am Schluss mit den geschnittenen Kräutern und optional mit den Tomaten belegen, oder die Tomate einfach so dazu essen. Tipp: Besonders gesund und kraftvoll wird diese Mahlzeit natürlich mit einem dunklen und kräftigen Bauernbrot. Nährwertangaben: Eine Portion Rühreier mit 2 Scheiben Bauernbrot hat ca. 560 kcal und 30 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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